Những niềm vui nho nhỏ ....

Đâu phải ai cũng rảnh (và rỗi) đâu LK

Lịch sinh hoạt và làm việc của em ai nhìn vào cũng choáng khủng hoảng thế mà em vẫn có thời gian rảnh để làm thế đấy .
Sáng 6h kém đã dậy rồi đánh răng , tập thể dục , tắm gội đi chợ đến cơ quan đúng 7h30 .
Ở đó đến 11h , sau về nhà nấu cơm trưa , bố em chỉ có đặt cho con gái được nồi cơm điện thôi còn thức ăn em phải tự làm .
11h 15 - 12h là vừa nấu vừa ăn cơm , sau đó thì rửa bát không có thời gian nghỉ trưa đâu anh ạh
Hôm nào em đi ăn cùng chị gái ăn trưa ngoài hiệu là em đã phải chuẩn bị thức ăn từ hôm trước rồi cho bữa trưa hôm sau Bố chỉ việc đun lại thôi .
1h đúng lại có mặt ở cơ quan làm việc đến 16h30
17h em lại về nhà nấu cơm chiều
Thế là thời gian và tất cả mọi công đoạn khép kín trong vòng 1h30 phút , thế mà vẫn bày vẽ món ăn được , hihi dù sao thì thao tác cắt thái của em không vụng Lam quen rồi nên cái gì làm trước cái gì làm sau sắp xếp vẫn nấu cả được bữa cỗ đó chứ
Trong khi đó 1 tuần 3 buổi tối em trực thêm ở cơ quan từ 18h30 -21h đó anh ah
Thời gian Hè cơ quan em mới nghỉ trực.
Bạn bè rủ đến quán cà phê là bao giờ cũng phải đợi em đến 9h hơn em mới đến nếu hôm nào đó em trực thêm .
Thứ 7 em cũng đi làm 1 tháng 2 buổi làm thêm , ngoài ra có những Thứ 7 - CN em còn phải đi coi thi
Anh không thấy em ngồi trên mạng suốt ngày sao , em ngồi nhà mà thế àh , toàn máy cơ quan đó anh

Món chả cá của ngày hôm nay , hihi Mẹ iu của mình ăn nhiều nhất

Một bữa ăn ngon đầy đủ dưỡng chất , cả nhà quây quần bên nhau là mình thích nhất
Thật lạ là ở cái Box này đúng là một người một kiểu tâm sự
Có người chỉ sống hoài niệm cho ngày hôm qua
Còn mình thì chỉ sống cho ngày hôm nay
Có người thất tình , có người đang vui sướng vì yêu , có người thì ngoại tình , có người sắp yêu .
Có tâm sự vui có tâm sự buồn .
Lại một ngày nữa kết thúc hoàn hảo , tất cả những việc mình đề ra phải làm tốt đã hoàn thành tốt .
Ngày mai , tối mai mình kết thúc lớp học làm món ăn Ý , không hề hối tiếc đã theo học dù chỉ là có 4 buổi ngắn ngủi nhưng cũng đã bổ sung thêm cho mình không ít những mẹo vặt và kiến thức chưa biết về một nền Văn hoá ẩm thực này
Hihi 1 tuần cho cả nhà phiêu du thưởng thức đa dạng các món ăn từ ẩm thực Ý - TQ đến ẩm thực Việt Nam .

Hôm nay là ngày mồng 1 âm lịch , lẽ ra hôm nay theo kế hoạch mình phải làm đồ ăn chay
Hihi mồng 1 và ngày rằm là những món ăn chay để giảm chất mỡ tăng cường chất thực vật cho gia đình . Nhưng theo yêu cầu của Papa nên làm món chả cá này nhưng cũng không quên đậu phụ ( chiên xù ) và món xào thập cẩm chay

Oh My God
Hic cả một cái topi về Pizza kéo dài đến 96 trang của Box Ẩm thực mà không có một bài nào đáng để đọc về cách làm Pizza cả
Viết thế thì những người không biết gì về Pizza muốn học cách làm thì làm sao mà học được
Đã thế thì đến 50 trang rủ nhau đi ăn Pizza chỗ nọ ngon chỗ kia ngon chẳng làm gì cả
Men nở nên mua hãng nào cũng không viết rõ ( ít ra là loại Mauripan ) pha với nước nhiệt độ tầm 38 độ cũng không viết thì làm sao mà khi trộn với bột nó nở ra được .
Ủ bánh bao lâu cũng không viết , cách thử độ nở của bột cũng không có
Các công cụ cần thiết để làm Bánh Pizza như thế nào cũng không :
Cân
Cốc đo định lượng
Khuôn
Dụng cụ cắt bột
Dao cắt bánh
Dĩa lấy bánh
Cây lăn bột
Không ghi thì làm sao được , đó là kiến thức cơ bản mà
Thôi rồi hôm nào mình làm món bánh Pizza này . Mình sẽ up chi tiết và đầy đủ bên đó ..
Ít ra là các bạn muốn làm có thể làm đạt được 70%
Nhưng mà món này béo Bố Mẹ ăn nhiều cholesterol quá
Đến hôm nào mát zời vậy

ngon thế LK ơi, share công thức luôn đi chị

Hôm qua chị chụp ảnh đầy đủ cả đấy nhưng lười viết
Cách chị làm đơn giản lắm mà .
Nguyên liệu
Cá lọc xương , em không lọc được bảo ngoài hàng họ lọc xương cho dĩ nhiên là loại cá chỉ có xương sống .
Nhưng về em vẫn phải lọc bỏ da cá
Thịt nạc vai xay nhuyễn
Mỡ thăn
Lòng trắng trứng gà
Đầu hành lá phần trắng
Thì là
Hành khô


Cá sau khi đã lọc xương băm nhuyễn
Thịt nạc vai cũng vậy
Mỡ thăn trần qua nước sôi sau đó thái hạt lựu ướp một chút đường
Đầu hành lá đập dập băm nhỏ + hành khô + thì lá xắt nhỏ
Trộn đều tất cả nêm gia vị hạt tiêu + lòng trắng trứng
Nặn viên tròn

Chấm với nước sốt chua cay làm từ cà chua + tương ớt + đường + bột đao , em có thể mua sẵn của Trung Thành


Được linhkhue3 sửa chữa / chuyển vào 09:43 ngày 21/08/2009

Dù thỉnh thoảng cũng khó chịu khi đọc cmt của chị Linh Khuê nhưng dù sao cũng fải vào cảm ơn chị và các công thức nấu ăn của chị
Việc nào ra việc ấy chị nhỉ ?
Em cảm ơn chị nhé

ngon nhỉ, LK nhỉ

Công nhận nhìn ngon mắt phết. Chà ai mà lấy được chị làm vợ chắc hạnh phúc cực kì.

À, quên chưa hỏi LK, chỗ cái đầu cá ấy là cái gì thế? Dưa cải muối à?