Những niềm vui nho nhỏ ....

Bữa hôm nay là kết thúc cho nguyên liệu Tôm , thỉnh thoảng "Chị" lại gửi cho nhà mình cả hơn 1kg tôm . "Anh chị " nuôi để xuất khẩu mà
Hic mình phải nghĩ ra đủ các món có Tôm , liên quan đến Tôm suốt mấy ngày qua ...từ Tôm hấp bia ..tôm hấp nước dừa ...tôm chiên hoả tiễn , nem cuốn có tôm và hôm nay là bữa cuối cùng.

Tôm sốt me

​

Sắp đến mùa thu ...mùa thu là mùa của cốm với các món ngon thơm bổ .
Tôm chiên cốm
Bồ câu hầm sen cốm nấm
Chả cốm
Kem cốm nữa
...
Sắp đến mùa cốm tươi rồi ăn với chuối cũng ngon
Ở Hà Nội thật là thích có 4 mùa thời tiết thay đổi cùng với khí hậu là mùa nào thức đấy với các món ăn ngon .
Người Miền Bắc - Miền Trung chắc nấu ăn ngon hơn người Miền Nam có lẽ cũng vì lý do đó chăng
Chỉ hơi tiếc là từ đầu mùa đến giờ mình chỉ ăn được có 2 lần mít , bây giờ Thị đã ra rồi , mít sượng quá ăn không ngon nữa rồi

Lâu lắm rồi không thấy mấy bạn không nhớ nick không rõ zai hay gái nhảy vào topic của mình chửi bới nhỉ , àh cả mấy em gái nữa chứ
Nói chung là cũng thấy hơi buồn chẳng vui gì cả.
Hihi mai tớ làm Thăn lợn cà mì nhớ chú ý cách lăn bột nhé và kỹ thuật rán nữa

Hihi mua cho ai đó lọ sữa tắm , có vẻ người ta thích lắm nhé ..ừh dĩ nhiên là loại sữa tắm đó thì thích rồi rất mát rất sạch và hợp với đàn ông .
Đang hỏi han mình mua ở đâu thế ..
hihi đó là điều bí mật mà

Bộ chăn ga giường này đẹp quá , nhưng mùa hè có lẽ sẽ hợp hơn mùa đông . Chiếc giường này cũng thật đơn giản và vì nó đơn giản thế mới hài hoà được với bộ ga giường .
Sẽ mua bộ ga trải giường mầu gì nhỉ , phải nghĩ đến vấn đề này rồi

Em Khuê này mặc dù hơi hâm, nhưng riêng khoản nội trợ thì rất chi là được đấy.
À, cái ga trải giường màu cốm, đúng màu mình thích.
Biết lắm món Tây nhờ, thế làm được món " cá hấp trên vung " không LK?
Được songhahs sửa chữa / chuyển vào 09:50 ngày 27/08/2009

Em ơi, bộ ga/gối/đệm này bán ở đâu và bao nhiêu xiền thế?

P/S ... Hihi tối qua ăn xong là trang điểm rồi đi chơi nhé , không up món Thăn Lợn cà mì lên , bây giờ up bù ,
Chú ý :
Từng bước trộn bột như thế nào nhé , cho tất cả các món bao bột đều giống như thế cả thôi
Từ Thăn lợn cà mì - đậu phụ cà mì - mực chiên bơ - tôm tẩm bột chiên , tôm chiên cốm ...
Đều giống nhau ở hai công đoạn đầu tiên :
Thăn lợn cà mì
Nguyên liệu
Thăn lợn ( chọn đầu thăn cho thịt mềm )
Bột cà mì
Bột mì + Bột đao ( Nếu lười thì mua loại bột chiên Tôm của Thái Lan nhé trong đó nó cũng có tổng hợp của bột gạo , bột mỳ , bột nở , bột đao + muối )
Trứng gà 2 quả :


Lăn qua 2 phần bột mỳ + 1 phần bột đao nhé , rồi sau đó mới lăn qua trứng và cuối cùng là bột cà mỳ
Cho lên rán giòn .

Sẽ sửa bài và viết tiếp sau , sắp đi về nấu cơm trưa nhé

Em pm cho ngocthienanh mà ko thấy trả lời, kiêu kinh
Bộ ga gối đẹp lắm, màu cốm là màu em thích nhất trong các màu, rất tươi tắn, tràn trề sức sống.
Em vẫn chưa mời đc chị cafe, ngại quá, nhưng thằng ku với bố thằng ku, với mẹ của bố thằng ku làm em cứ quay như chong chóng, chả bố trí đc time, so sr (again)
Up nhiều món vào nhé, để em thỉnh thoảng còn có dịp trổ tài.
Niềm vui nho nhỏ hôm nay là sếp lại đi vắng, mấy chị em aloxo đi ăn gà Mạnh Hoạch, yeah

Hihi công nhận bộ chăn ga gối đó mát mắt thật nhất là vào mùa hè này . Nhưng mà bán ở đâu thì không biết nhé .
Nghĩ vẫn vơ lại những chuyện cũ , cũng thấy mình như một con dã tràng xe cát , cũng tự tay thiết kế , chọn ga gối, rèm cửa , đến cả cái buộc rèm những 200k cũng dám mua
Cho căn phòng mà nay mình đã không còn ở .
Mua đủ thứ , làm đủ thứ xây đắp từng tý , nhưng lúc ra đi thì chẳng cần mang theo cái gì
Mà tính cách thế mới Hâm chứ , vì tự coi mình là thứ tài sản quý giá nhất
Lại không coi những gì là giá trị vật chất có được , lắm đôi chia tay ra toà ly dị đòi chia tiền của nghĩ cũng nực cười
Lắm các chú đại gia giàu có , các chú Việt Kiều lại còn tính toán theo kiểu về quê hương lấy vợ ngộ nhỡ có chia tay sẽ không bị phân chia tài sản như ở nước ngoài .
Thật đáng thương cho những cái đầu tính toán .

Tại sao người ta không nghĩ được người kia ( vợ hay chồng ) mới chính là tài sản khổng lồ nhỉ ?
Bọn nó bảo mày không tiếc sao ...ít ra tiếc đời con gái ...nhưng thực lòng chẳng tiếc gì ...cảm giác nhẹ tênh như kẻ lữ hành vậy
Không có mình mất đi tài sản khổng lồ rồi
Đến nhà khác ...lại sắm từ đầu , lại thiết kế xây đắp từ đầu ,lại vào bếp sắn tay áo nấu ăn với người ta từ đầu nhỉ lại yêu thương lại chăm sóc
Biết đâu có ngày mình lại ra đi ..tương lai còn xa lắm ai mà nói trước được điều gì ..ra đi lại mang theo hành lý mấy bộ quần áo , mấy cuốn vở ghi chép công thức nấu ăn..và thỏi son hộp phấn nữa chứ

Mực chiên bơ :
Nguyên liệu :
Mực tươi (dầy mình )
Bột mì + bột đao + bột nở
Trứng gà
Bơ
Muối , đường , gia vị .

Cách làm :
Mực làm sạch với gừng đập giập + dấm trắng pha loãng với nước rửa cho sạch bớt tanh .
Thái mực thành những miếng nhỏ , ướp một chút gia vị .
Trứng + bơ ( một chút ) +( bột mì - bột đao ) hoặc có thể dùng Bột chiên tôm ...cho vào xay nhuyễn để 10 phút cho bột nở .
Tớ dùng máy đánh trứng , còn nếu không thì có thể dùng tay để đánh .
Chú ý lớp bột này hơi đặc sệt không được loãng .

Bước 1 : Lăn mực bột qua một lớp bột áo ( nhất thiết phải có bước này )
Bên webtretho các Mẹ hỏi rất nhiều rằng tại sao mực lại không dính vào bột chính bởi vì các Mẹ bỏ qua lớp này .
Rồi có Mẹ lại bảo rằng , lăn qua trứng , rồi lăn qua bột khô , rồi lại lăn qua trứng , rồi lại lăn qua bột
Thử nghĩ xem nhé

Nếu lăn trứng trước rồi mới lăn bột khô , thử hỏi liệu chỗ bột khô có bị ướt do trứng không ?
Hic nói với nhau như thế chắc thí nghiệm phải đến 10 lần mới làm thành công được mất
Đây là kiến thức cơ bản để dùng bao tất cả các món ăn ...

Trong khi đó tất cả các món bao đều phải phủ lên một lớp bột áo khô ( 2 phần bột mỳ + 1 phần bột đao ) hoặc có thể dùng ngay Bột chiên tôm cũng được .

Bước 2 : Nhúng mực vào bạt cho lên rán.