Những tác dụng của Lá lốt bạn nên biết

Lá lốt có hình thù tựa lá trầu, theo vùng miền còn có cách gọi là lá cách, lá tất bát, lá trầu đất. Thân trông như cây tiêu, rất dễ mọc ở phần đông nơi có đất ẩm ven bờ sông hay dọc hàng rào. Về mặt y dược, lá lốt có vị cay, mùi thơm nồng, tính ấm có công năng đi vào các kinh vị, tỳ, gan, mật.
* Tìm hiểu cách chữa viêm họng
Lá lốt không chỉ là cây phương thuốc quý giúp giải độc, tránh viêm, điều trị các căn bệnh liên quan đến thấp khớp, phong thấp,…mà còn là một loại rau dùng làm gia vị thường chế biến các đồ ăn ngon. Trong một số đồ ăn nếu thiếu lá lốt dường như có cảm giác thiếu đi chút hương vị đậm đà vốn có.
* Tìm hiểu: viêm amidan cấp
Lá lốt có khả năng chế biến được nhiều món ăn ngon như luộc chấm nước mắm tỏi gừng; xắt nhỏ ví dụ như sợi chỉ, vắt chanh vào ăn sống hoặc xào với thịt bò, thịt heo hay các loại hải sản thì ngon không gì bằng.
Ngoài ra người ta rất hay sử dụng lá lốt gói bọc thịt, cá để nướng dưới bếp than vừa ngăn không cho cháy lại có mùi thơm ngon. Vị ngọt của thịt hay cá thấm vào trong lớp lá mỏng bọcngoài ra, cộng thêm mùi thơm của lá lốt sau đấy nướng làm cho người ăn chỉ nhìn qua đã biết thèm.

​

Nhưng mà ngon và đặc sắc nhất là món canh lá lốt. Để nấu canh lá lốt, đầu tiên phải rửa sạch lá rồi thái nhỏ, cho vào nồi nước nấu cùng cá hoặc thịt rồi thêm vào ít gừng tươi đập dập. Một số loại canh rau khác hoặc phải kèm theo rau thơm như hành, ngò… canh lá lốt chỉ cần cho thêm ít gừng tươi giã dập, ít lá rau quế hoặc lá ngải cứu cắt nhỏ để tạo mùi thơm.
Mâm cơm có bát canh lá lốt nấu với thịt nạc băm nhỏ hoặc nấu với tôm khô sẽ kích thích dịch vị, ăn xong thấy người khoan khoái dễ chịu. Nhần đông ai lần sớm thưởng thức món canh này sẽ thấy hơi đăng đắng, quen rồi dăm ba bữa mà ko ăn lại thấy sẽ nhơ nhớ…
* Tìm hiểu viêm mũi dị ứng
Nhiều thực phẩm từ lá lốt rất thích hợp trong lúc lúc trời chuyển mùa tránh cho cơ thể nặng nề, ớn lạnh, biếng nhác hoạt động, đau gân xương… Chính vì thế cây lá lốt không những là vị thuốc dân dã mà còn là đồ ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng giúp phần lớn người dân quê giảm được trầm trọng mỗi sáng thức dậy, cơ thể tháo vát nhanh nhẹn trong phần lớn buổi đồng áng vất vả.