Nữ công gia chánh cái nèo, ( cái này là nhà bếp của 84HP ), cả nhà vô mà xem hén >

Nữ công gia chánh cái nèo, ( cái này là nhà bếp của 84HP ), cả nhà vô mà xem hén >

món đầu tiên : Bún Bò Huế


Vật Liệu: Nước bún:

. giò heo
. thịt bò
. huyết
. mắm ruốc
. muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt bột
. xả cây
. hành hương

Rau:

bắp chuối, giá, xà lách, rau thơm, hành ngò

Bún
Cách làm: Thịt bò và giò heo rửa sạch, luộc lên, khi sôi nhớ vớt bọt rồi để lửa riu riu, hầm tới khi thịt mềm là được nhưng nước phải trong.

Xả đập dập, bó chặt lại rồi cho vô nồi hầm với thịt luôn.

Hành hương xắt lạt

Mắm ruốc chừng 4 muỗng canh (nấu chừng 10 tô) cho vô tô nước lạnh đánh lên cho tan (nhớ phải nước lạnh, nếu nước ấm hay nóng sẽ bị hôị).

Bắt chảo lên lò, cho dầu ăn vào, sau đó bỏ hành vô, ớt bột càng cay càng ngon (nhớ hạ lửa đừng để cho ớt cháy đen thui).

Đổ tô nước mắm ruốc vô, nêm muối, bột ngọt, đường .
Khi sôi lên thì trút vô nồi thịt hầm (nhớ vớt miếng thịt bò ra để xắt lát), nêm lại ăn vừa miệng thì được.

Huyết nên mua thứ luộc sẵn, về rửa lại rồi bỏ vô luộc lại chút cho chắc ăn, sau đó cắt ra chừng 2 ngón tay là vừa.
Thịt bò xắt lát chừng 3 ngón tay và dầy 1cm.

Bún luộc vừa chín, xả nước lạnh, cho vô tô, sau đó bỏ thịt bò, giò heo, huyết lên rồi chan nước , rắc hành ngò và tiêu lên, rau sống bỏ ra dĩa, làm thêm chén nước mắm ngon, cắt ớt trái bỏ vô càng nhiều càng tốt.
............................


măm măm


Anh "......" ơi
xuongca iu anh

Bò phi lê nướng gia vị
Nguyên liệu
180 g thịt bò phi lê
1 ít rau mùi tây , cần tây , rau thơm , rửa sạch băm nhuyễn
Vài lát thịt lớn 3 chỉ xông khói
200g hành tây , rửa sạch , cát mũi cam nhỏ
100g nấm rơm , rửa sạch với nước muối pha loãng , bổ đôi
Hạt nêm maggi ngon ngon , dầu ăn
Thực hiện
Ướp thịt bò với chút hạt nêm Maggi Ngon Ngon , tiêu rau mùi tây , cần tây rau thơm . Giữ thịt trong tủ lạnh , để khoảng 4h cho ngấm đêu gia vị
Cuốn 1 lơíp thịt ba chỉ xông khói quanh miếng thị bò
Cho thịt vào lò nướng . Chờ thịt chín tới lấy ra
Đun nóng dầu , cho hành tây và nấm vào xào , nêm gia vị vừa ăn
Thưởng thức
Dùng với hành tây xào nấm rơm
 

Bò Nhúng Dấm ​

Nguyên liệu:
-Thịt bò thăn : khoảng 0,5kg cho 4-5 người ăn
-Dấm : 0,5 lít
-Nước dừa : 1 quả
-Mắm nêm : 1 chai
-Dứa, khế, chuối xanh, củ xả, ớt, chanh, tỏi, rau sống, dưa chuột, gừng
- Đường
-Bánh đa nem (bánh tráng)
-Bún
-Nồi dùng để nấu lẩu
Chế biến:
-Thịt bò thăn thái miếng to, dài và mỏng ướp với gừng.
-Rau sống rửa sạch.
-Dưa chuột thái miếng mỏng, ướp đường,tỏi, gia vị, ớt, dấm
-Củ xả thái mỏng, tỏi giã nhỏ, ớt tất cả ướp với 1 ít đường, dấm.
-Mắm nêm pha với 1 ít đường,nước cốt chanh,và dứa thái mỏng, chia ra các bát, mỗi người 1 bát chấm riêng.
-Thái mỏng khế, dứa, chuối xanh bày vào đĩa
-Khi bắt đầu vào bàn ăn, Đổ 0,5 lít dấm , nước dừa vào nồi lẩu, đun sôi. Khi ăn nhúng thịt bò vào nồi nước đang sôi, cuốn kèm với bún, dưa chuột, khế, chuối, dứa và rau sống... chấm với nước mắm nêm đã chế biến, ăn kèm với củ xả.
Thịt bò mềm, có vị chua chua, ngọt ngọt , chấm với mắm nêm rất ngon. 0,5 kg thịt bò nhà mình hết veo mà vẫn thòm thèm.

Chúc các bạn ngon miệng​

!

Đến bao giờ mới nấu được một trong những món cái vị dạy đây
I love U đã từ lâu lắmTrái tim này dành trọn cho UI need U thực tình là vậyWithout U , thà chết còn hơn <B

đòng chí yên trí rồi sẽ có lúc mà chúng ta sẽ đợi dịp lễ gì đó tập trung nhau lại ăn nhậu một buổi rồi lúc đó sẽ htể hiện những gì có trong này , bây giờ thì chị em ta tiếp tục làm việc post món ăn len thôi
&nbsp;

Theo tui chúng ta ra quán gọi nó bê ra cho nhanh chứ chuẩn bị mất công lắm.Ăn xong lại phải tửa bát.Chán.Mất ngon.

Có tiền thì khổ tâm.Không tiền thì khổ sở.Nhưng người ta vẫn thích khổ tâm hơn khổ sở.
_ALEX_

nghe tên món ăn đã thèm rối, chả biết bao giờ mới được ăn nữa................
nhưng mình thấy box mình offline 1 buổi, ai có tài nấu nướng thì xuống bếp, liên hoan, ai ko có tài nấu, thì cuối giờ rửa bát, ko vui sao?
Mong rằng box 84 hp của chúng ta sẽ trở lại&nbsp;là 1&nbsp;box 84hp như trước....................