NỮ CÔNG GIA CHÁNH (Hội nấu ăn)

Cứ nghe đến câu này cái là bị giật mình, đứa nào vậy nhỉ? em đừng có xóc đểu chị nhá, không thì chị....chửi đấy Chị tuy rằng chỉ có biết rửa bát thôi, nhưng mà không phải đứa nào cũng rửa bát sạch và gọn gàng được như chị đâu, mỗi tội rửa hơi lâu tí thôi Mà em vui tính thật đấy, chị quen biết gì em mà em bảo em mò được cả vào giường của chị hả
Nhân tiện các em tham khảo ý kiến này xem, có người bảo là cho cái khoản nữ công gia chánh này vào Hội Phụ nữ đấy các em ạ

Dạ thưa chị, có người bảo chứ không phải là chị bảo ạ?
Hội phụ nữ ấy à. Hội phụ nữ có nghĩa là ở một phạm vi rất rộng.Vì phụ nữ bao hàm một lô xích xông các vấn đề phức tạp như ăn quà vặt, ngồi lê đôi mách, ghen ăn tức ở...Các chiêu thức làm đẹp, làm duyên, làm dáng, làm các chàng chết quay cu đơ...Shopping các phụ tùng linh tinh. Các vấn đề lớn lao hơn nữa như là chuẩn bị trước khi về nhà chồng,mẹ chồng nàng dâu, sử xự như thế nào khi chồng bị ngoại tình, thiên chức làm mẹ làm vợ...
Còn nữ công gia chánh chỉ là một phần nhỏ nhoi trong cái mớ tạp phí lù đó thôi chị ạ.

Oài, sao chưa gì đã loạn xì ngầu lên thế
Ý kiến cá nhân của tớ là gì thì gì chứ biết cách nấu ăn rất quan trọng đấy Nhất là với những kẻ xa nhà như tớ,hồi trước ở nhà có mẹ, có các chị và nhất là cái gì ở chợ cũng làm sẵn nên tớ cũng xao nhãng việc bếp núc, bây giờ xa nhà sống ở một xứ mà không phải gia vị Việt Nam nào cũng có nên phải tự xoay sở hết
Thôi có một nhóm tập nấu nướng, trao đổi kinh nghiệm cũng hay chứ Bên Ẩm thực cũng có nhưng để cho 7XHN thêm đa dạng và hữu ích thì làm thêm hội nấu nướng nữa cho vui nhỉ
Cho tớ đăng ký thành viên nhé, tớ càng tham khảo kinh nghiệm của mọi người càng thích đấy ạ, cả kinh nghiệm quán xá nữa, không phải quán nào cũng ngon, sạch rẻ đâu
Thành viên thứ....khai báo:
ladymeomuop, hiện đang tha phương cầu thực tại Paris, sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, chuyên gia ăn vỉa hè ở Hà Nội, có vài năm lang bạt vào Sài gòn, cũng tuynh ăn quà mòn gót ở khắp SG, bây giờ phải nấu ăn cho một người gốc Nha Trang, lớn lên ở Huế và Sài gòn , sống tại Pháp Bây giờ không biết nên bắt đầu học từ miền nào đây

Cái này đã post rồi nhưng xin được post lại vào đây cho có khí thế một chút. Và để tặng chị ladymeomuop vì ý kiến của chị cũng như sự đồng cảm của những đứa con xa nhà.

Tản mạn về những bữa ăn. ​

Mỗi bữa ăn thể hiện cuộc sống, phong cách sống, tính giáo dục và nét văn hoá của mỗi gia đình. Đương nhiên nói rộng ra còn là của cả một dân tộc. Mỗi bữa ăn, còn thể hiện thời đại sống, sự đổi thay của cuộc sống, sự khác biệt về quan điểm của các thế hệ?Và còn nhiều điều hơn thế nữa?.
1.Ăn là phải đầy đủ chất. Ăn còn phải đầy đủ gia vị. Bọn trẻ con, nhất là mình hồi xưa, khi ăn cơm nhất định là nhằn mỡ ở thịt, gảy hành ở bát canh hay trong món trứng. Nước mắm có ớt có tỏi là không ăn. Thậm chí còn có thói quen không ăn rau. Bây giờ nhìn bọn trẻ lại tủm tỉm cười nghĩ đến mình ngày xưa, giống thật.Lớn rồi mới thấy, mỗi thức ăn, mỗi gia vị đều như những hạnh phúc buồn vui trong cuộc đời mà ta nếm trải.Chẳng còn cái thời được mẹ ngồi gỡ cho từng miếng nạc, nịnh ăn từng miếng cơm. Mà đến thời cái gì cũng có thể nếm trải và trải nghiệm.
2.Có những gia đình coi trọng miếng ngon của bữa ăn mà không coi trọng không khí của bữa ăn. Gia đình dì tôi (em gái của mẹ tôi), mỗi bữa ăn là mỗi lần nhức hết cả đầu. Dì và cô em họ suốt ngày đấu khẩu chê bai nhau. Con nấu cơm thì mẹ chê không ngon. Mẹ nấu cơm thì con dỗi không thèm động món. Ông chồng cáu bẩn quát um cả lên. Nhà ấy, chẳng thấy bữa cơm nào được vui vẻ. Đành rằng, chuyện nữ công gia chánh của con gái là quan trọng, nhưng không đến mức bữa cơm đã bưng lên rồi mà còn bới lông tìm vết để chê bai nhau. Tôi thì chẳng bao giờ bị như thế. Chỉ là hay bị mẹ nói rằng nếu nhà mà có khách có phải là xấu hổ không? Rồi bố thì đùa ăn càng đỡ hại dạ dầy. Nhưng đôi khi, có những bữa ăn rất ngột ngạt, khi bữa ăn là một buổi thuyết trình về đạo đức, về lẽ sống ở đời, rằng là con nên thế này thế nọ, rằng những người cũng như con mà họ làm được việc này việc kia. Những lúc như thế chỉ vội ăn mà đứng dậy. Rồi có những bữa phải ăn cơm một mình mới thấy tiếc những ngày được ăn cơm cùng bố mẹ.
3.Cuộc sống hiện đại, khiến cho nhiều gia đình không còn được ăn cơm tối cùng nhau. Nhìn nhà hàng xóm, có mỗi hai ông bà già ăn cơm cùng nhau cũng thấy buồn. Cũng có bận, dỗi bố, bảo đi học rồi toàn đi chơi về muộn. Về đến nhà chui vào buồng tắm chui ra đã thấy bố dọn đồ ăn cho rồi. Bây giờ nghĩ thấy ân hận. Nên bỏ học buổi tối và chỉ ở nhà nấu cơm cho bố và ăn chung với bố. Trước kia thì thấy ghen tị với bạn bè, mình ngoan ngoãn ở nhà nấu cơm không đi chơi, không đi học, không đi làm thêm buổi tối mà suốt ngày bị bố mắng đủ điều. Nhưng giờ thì thấy đó là điều hạnh phúc vì đã làm bố hài lòng và hạnh phúc. Đã trải qua một thời hay về nhà muộn, bây giờ thấy mệt mỏi lắm rồi. Chắc là cũng có nhiều người rơi vào hoàn cảnh như mình.
4.Nhưng chắc là chưa có ai rơi vào hoàn cảnh này giống mình. Trong cùng một ngày, đôi khi, buổi trưa chỉ dám vào một quán bình dân rẻ tiền hạng bét ăn vội một xuất cơm chứ không dám ăn cơm văn phòng ở các nhà hàng. Nhưng buổi tối lại được đi ăn cơm ở các nhà hàng sang trọng với đủ các món sơn hào hải vị. Đành rằng miếng ăn không phải là quan trọng, nhưng nó khiến cho người ta suy ngẫm về nhiều điều. Người Việt Nam ăn cơm, vứt giấy ăn và đồ thừa bừa bãi xuống sàn, chó mèo chay loăng quăng dưới chân, kẻ bán báo người đánh giầy chạy qua chạy lại. Đồ ăn luôn để thừa thãi. Đi với khách nước ngoài. Đương nhiên vào một nơi sang trọng thì lại xót xa cho dân mình. Nhưng có điều đồ ăn thừa luôn luôn bảo nhà hàng gói về. Ban đầu thì hơi ngạc nhiên và ngại ngùng giải thích với chị bồi bàn là thói quen của người nước ngoài là vậy, chị thông cảm gói dùm. Nhưng mấy lần sau đi nhà hàng nọ nhà hàng kia mới biết hoá ra các nhà hàng luôn chuẩn bị sẵn tình huống này. Và hầu như nhà hàng nào cũng có những cái hộp nhựa xinh xắn để đựng thức ăn thừa cho khách mang về.
5.Hôm đầu mang về nhà thì ngại, sợ mang tiếng thế nào, liền ghé qua mang cho một thằng nhóc cũng chỉ là quen trên TTVN. Chẳng qua vì tiên đường về thì ghé vào.Đâu ngờ nó viết chị đúng là vị cứu tinh, mang đúng đến lúc em rất đói. Một miếng khi đói bằng một gói khi no. Tự dưng, một việc làm hết sức bình thường của mình mà lại làm cho người khác vui, bống thấy mình cũng có một niềm vui thật đẹp. Mới hiểu hết được những gì mà mình được bạn bè quan tâm từ trước đến giờ. Lúc nào mình cũng nhắc đến chuyện biết ơn người khác làm người ta phát bực. Mới hiều được rằng còn quan tâm được đến người khác còn là một hạnh phúc.

Đúng thế, chị không phải đứa nghĩ ra trước tiên em ạ (oài, mình từ tốn thế cơ mà)
Em này có vẻ hão huyền trong cái gọi là cuộc sống muôn màu.. Em đã từng mở ra rất nhiều hội đúng không em doanminhhang17681? hội lang thang này, hội karaoke này, hội cờ vua này, giờ là hội nấu+ăn nữa, đó là chưa kể đến mấy hội em tham gia bên ngoài 7x nhưng cũng nằm trong cái TTVN này như hội Thi ca, hội văn học, hội MFC, hội nokia, hội sam sung.... Em mong muốn gì ở những hội đó hay đơn thuần chỉ là mỗi hội phục vụ một sở thích? Giờ em kêu em mệt mỏi khi phải tạo lập những mối quan hệ mới nên không việc gì phải đi đâu cả và đã ... lập ngay một Hội mới. Vậy ý nghĩa việc thành lập Hội của em là gì trong khi đã gọi là Hội thì bắt buộc phải có sự quan hệ? Chị cũng hiểu, em có ý rằng không cần học hỏi đâu xa mà chỉ cần học những cái đơn giản nhất ở các chị đã quen biết trong 7x. Vậy sao không coi nấu ăn là một phần trong các hoạt động của ... Hội phụ nữ chẳng hạn (ví dụ thôi nhé), chị em 7x sẽ tham gia bổ xung giúp đỡ cho nhau, chưa biết chừng không chỉ có mỗi nấu ăn thôi, có khi lại còn thêm ối thứ hay ho khác nữa như thêu thùa đan lát may vá... chẳng hạn. Hay như thế thì lại tiếp tục lập hội mới với vẫn từng ấy khuôn mặt nhỉ. Chị chỉ xin nhắc em câu này thôi: em có thể hoàn thiện mình nhưng đừng gắn trên người thật nhiều cái hội, hãy chọn ra một trong những hội đó và vui sống một cách trọn vẹn. Hay từng ấy rồi mà em vẫn chưa thoả?! Nếu thực sự cần học hỏi về bất cứ một lĩnh vực nào hãy tìm ở những nơi thực sự hữu ích. Còn chỉ cần học hỏi thêm ở những người 7x thì cứ việc thản nhiên mở ra 1 topic, sẽ rất là hay để tất cả cùng đóng góp kiến thức, nhưng bỏ cái chữ HỘI đi. Mệt.
Mà đọc cái bài phản ứng trên của em, ho ho, chị xin lỗi nhé, như ****! Em đang làm vấy bẩn cái hình ảnh của người phụ nữ đấy em ạ. Em nói thế mà không biết ngượng à. Em đang làm mình làm mẩy cái gì vậy? sao lại rêu rao những trò khỉ gió gì ra đây là có nghĩa gì? Nói năng như thế là em đang bộc lộ cái tính đố kị, ích kỷ của mình ra đấy. Em không hiểu rằng trên thực tế khi người ta tổ chức ra HPN là có mục đích gì à. Nếu muốn em có thể tìm hiểu thêm bằng cách về nhà hỏi ... chính mẹ của em, chị mà trình bày ra nữa ở đây thì dài dòng lắm.
P.s: Mà này em, chị không phải là người sâu sắc đâu, nếu đã không ưa nữa thì chị sẵn sàng rũ bỏ hết để coi nhau như xa lạ đấy em ạ, thế nên đừng mất công chảnh với chị em nhé.
Được loveless sửa chữa / chuyển vào 19:34 ngày 16/11/2004

Chị này đòi hỏi nhiều thật..... Thế chị phải request lên đây để chị lốp lép còn biết dường giải toả chứ chị.....chú cứ kiểu này thì chả biết chị Tắc...chố nào......
sau đây là 1 số món ăn mà em copy được của những người xa xứ vẫn hay làm ....để ăn... chứ không toàn là.... MyTômCờLắp...thôi....
- Cá.... Gà tẩm bột, đem về nhét vào lò ovan là xong rưới tẹo ketchup vào chiến với cơm là okie ( nhanh..... dành cho kẻ lười...mà dân việt nam ăn được....)
- Thịt thái lát mỏng mỏng chút ướp iếc các thứ xong, cho vào cái bát, cần thiết thì đậy đĩa lên, tống vào nồi cơm điện thế là cơm chín thì thịt cũng vừa ăn hehe hơi bị mềm, hơi bị thơm.....(nhanh mà tiện đỡ phải lích kích nồi niêu nhiều ... cho đội sinh viên ..)
Tạm 2 món ăn này nhanh......dễ.......ăn được..... " tự làm tự sướng " nhá Sis yêu của em......
CHÚ Ý của bác sĩ :
Trước khi thực hành & ăn món này, mọi người phải ra hiệu thuốc gần nhất kiếm lấy 1 lọ Berberin phòng thân.

Em không có ý kiến và cũng không có cảm giác gì khi đọc những gì chị viết. Đương nhiên đó là ý kiến của chị và em tôn trong những gì chị nghĩ. Còn việc em làm em vẫn làm.

Chủ nhật này em về quê sẽ hỏi lại mẹ em hai món mà em rất thích đó là món canh xương bí nấu với đậu Hà Lan, ngô (trong hộp, cũng không biết gọi là gì) và món trứng nhồi thịt. Em sẽ post công thức lên cho chị ladymeomuop tham khảo em chị đi nhiều nơi rồi đã được ăn 2 món đấy không nhé.Có thể chủ nhật tuần sau nữa em sẽ tự nấu. Vì ngày trong tuần ngày nào cũng tầm này mới về. Chẳng bao giờ động tới cái bếp cả.
Nếu mọi người ủng hộ thì chủ nhật tuần sau nữa mời đến nhà em nhé.

À quên, nói thêm với chị loveless, em cần phải đi nhiều và cần phải quen nhiều vì điều đó phục vụ cho công việc viết lách của em. Có những mối quan hệ là sở thích, có những mối quan hệ là công việc,có những mối quan hệ là xã giao, có những mối quan hệ là tình bạn chân thành. Có những lúc vui, có những lúc mệt mỏi, có cả những lúc buồn, nhưng nhìn lại thì không thấy hối tiếc điều gì cả.

To Emmuonfang : cám ơn nhé, nhưng tớ kỳ vọng hơn vào những món mà mọi người sẽ nấu ở Việt Nam, chứ mấy món nhanh và cho sinh viên xa nhà thì tớ có 1 topic hoành tráng lắm bên Ẩm thực
Hiện nay, thì tớ không có phàn nàn gì về vấn đề bếp núc nhưng muốn tham khảo thêm kinh nghiệm của mọi người để làm phong phú cho bữa ăn gia đình thôi
Hình như phải mời Phuchan vào đây làm cố vấn đặc biệt cho Hội