Nước hàng dừa Bến Tre ngon cực kỳ nhưng ko biết mua ở đâu.

Nước hàng dừa Bến Tre ngon cực kỳ nhưng ko biết mua ở đâu.

Các bác ơi em trình bày một tẹo.
Hồi trước em đi hội chợ Nông nghiệp ở HN mua thử một chai nước hàng dừa Bến Tre, ko nhớ nhãn gì mới đau. Chỉ biết là của Trung tâm gì của trường Bách Khoa TP Hồ Chí Minh hay sao ấy. Ngon lắm nhé, kho thịt kho cá cực kỳ.
Các bác ở trong đó có bác nào xài rồi hay có loại nào ngon bảo em địa chỉ hay cách mua với (em ở HN).
Ngoài này em cũng mua thử mấy loại rồi, toàn mùi mật nấu thôi, chẳng có dừa gì cả, thà mua kẹo đắng còn hơn.
Dài dòng quá nhưng biết đâu có bác biết. Thanks các bác đã kiên nhẫn đọc đến đây.

Hình như ở st Marko_Tây Sơn có bán đó bạn

Trong Siêu thị có mà.

Thanks các bác đã trả lời
Em đã mua mấy loại ghi Bến Tre nhưng vẫn ko phải, loại kia là của trung tâm ứng dụng gì đó của trường ĐH Bách Khoa TPHCM hay sao ấy ạ.

Nhà bác khó tìm cũng phải thôi !...
Xin có đính chính tí tị. Thứ nước đó thì dân xứ Dừa gọi là "nước cốt dừa". Cái món này ngay cả dân Sài-gòn muốn xài cũng còn khó nữa là ở ngoài Bắc.
Ngay cái tên của nó đã nói lên cái chất đặc sản của nó rồi; "nước cốt".
Thứ này muốn ngon phải chế từ nước "dừa xiêm" mới đạt, chớ nếu xài bằng nước "dừa lửa" thì quá béo, mà "dừa cơm" thì nhạt tèo mà lại không thơm.
Để được một lít "nước cốt dừa" người ta phải dùng từ 40-50 quả dừa để lấy nước; điều này chưa phải đã là đáng nói, sau đó còn chế biến trên bếp lửa bằng bí quyết riêng. Và để nấu một nồi "nước cốt dừa" người ta phải canh bếp; tùy theo lượng ít nhiều nhưng không dưới 24 giờ đồng hồ liên tục.
Bản thân nhà cháu mỗi khi vzìa "xứ", bà con cô bác "thương lắm, wuý lắm" mới được 01 chai (0.65 l), mà nhiều khi không trúng mùa thì cũng chẳng có !...
Ngay ở xứ Dừa ai mà "làm biếng" thì cũng "hổng" có cái món đó mà xài đâu ! Còn cái vzụ mầm theo kiểu công nghiệp thì nhà cháu coi mòi cũng chưa thực sự tin tưởng lắm...
Dưng mà mỗi khi nghĩ đến những món ăn có xài "nước cốt dừa", nhà cháu cứ bị "nước miếng" tuôn ra ào ạt !
Được KedohoixuDoai sửa chữa / chuyển vào 14:45 ngày 30/10/2006

Nước hàng là nước màu dùng để tạo màu lúc kho cá thịt mà sao lại còn có nước cốt dừa ở đây nhò......Bạn có nhầm ngọt j kg nhểy

Vzậy thì nhà bác Thỏ ngọc chửa biết đấy thôi ! Dân Bắc hà thì từ tỉnh Đông cho đến tỉnh Đoài đều gọi là "nước hàng"; nguyên xi là chế từ đường hay mật mà ra. Còn dân các tỉnh Nam gọi là là "kẹo đắng"...
Còn cái món "nước cốt dừa" này là HOÀNG HẬU của các loại "nước hàng" đấy !
Được KedohoixuDoai sửa chữa / chuyển vào 11:43 ngày 31/10/2006

Em chỉ biết ng Nam gọi là " nước màu", người Bắc gọi là "nước hàng, kẹo đắng ". Kẹo đắng là hồi xưa làm viên viên rùi cho vào nên gọi là kẹo đắng chứ bi h ít thấy nữa roài
Em chỉ biết nước cốt dừa là dừa nạo ra roài vắt lấy cái nước cốt màu trắng đục thoai chứ chưa từng nghe nói nước cốt lại màu nâu đen như thế .Vậy là em đây mang tiếng dân miền Tây woá, vì sống ở miền Tây mà lại ứ bít chuyện bé tẹo này

Người ta sinh ra đâu phải là ông Thánh mà biết hết mọi thứ được, sao nhà bác lại "tự ti" vzậy cà ! Nhà bác khi nhỏ thì ở miền Tây, tới hồi lớn "grồi" đi mần ăn tuốt ở Thành phố, mần cách chi mà biết hết được mọi chuyện con cua cái cá "xứ gruộng, xứ vzườn" !?!
Nhà cháu nói là "dân tỉnh Nam" của Bắc hà, chớ đâu có tới người Nam "lỗ mô". Hì hì, mà "người Nam" nhà bác nói đó chắc đã "lai Bắc" tới hơn phân nửa rùi nha !?!
Cái thứ "nước cốt dừa" mà nhà bác nói đó là thứ để nấu chè và làm đồ chay, còn thứ HOÀNG HẬU kia để nấu đồ mặn.
Nếu nhà bác rảnh và muốn tìm hiểu "ngọn ngành" thì chờ cầu Rạch Miễu làm xong, vzọt qua chợ thị xã Bến tre mà hỏi thì khắc rõ ! Dưng mà nếu "hổng" có "mối quen" chắc "hổng" mua được thứ thiệt ngon !
Ý nhà cháu "lộn" rùi ! Nhà bác đang ở Bắc hà mà lại mất công vzô "chợ Bến tre" thì cực wuá trời ! Xin lỗi nha !
Được KedohoixuDoai sửa chữa / chuyển vào 01:00 ngày 02/11/2006