Nuôi cá Hồi (Salmon) quy mô lớn

1- Cải tạo giống là chuyện hầu như không thể . Chắc bạn biết
giống là ở chỗ DNA rồi . Cá Hồi chịu được nóng, và chịu được
lạnh . Ở Mỹ các bang miền bắc mùa hè cũng nóng như Việtnam
chỉ có bang Alaska mới không nóng mà thôi. Cá Hồi Alaska vốn
ở biển, chỉ lên sông suối vào mùa đẻ thôi. Cá Hồi ở các bang
khác thì ở sông hồ nước ngọt, cũng lạnh như nước sông Hồng
vậy. Có điều nước hồ ở Việtnam thì nóng hơn nhiều . Nông dân
tỷ phú Lai Châu nuôi thành công làm giàu nhờ cá Hồi, thì nuôi
ở các hồ lớn cũng thành công mà không cần cải tạo giống.
2- Tôi không biết so sánh giữa 10 đô một kilô và 200 ngàn một
kilô thì giá nào đắt hơn. Tôi nghĩ rằng cá Hồi ViệtNam muốn bán
sang Mỹ thì không phải dễ, mà bán ở ViệtNam còn có lãi hơn .
Nghe nói ViệtNam bây giờ nhập thịt gà Mỹ về ăn, nhập nho táo
Mỹ về ăn, thì cần gì phải xuất khẩu cá Hồi sang Mỹ . Cứ để ở nhà
mà bán, chẳng lãi hơn hay sao? Ở Mỹ, thức ăn rẻ hơn Việtnam
nhiều, nhưng khi bán ra chợ, phải cộng thêm tiền công người
bán (theo giá công người Mỹ) nên mới đắt . Buôn bán lẻ ở VN
thì giá vốn cao, nhưng tiền công người bán quá thấp, nên người
VN mới có tiền mà ra chợ mua thức ăn. Ở đây tôi đang bàn nuôi
cá Hồi bán ở Việtnam thôi, căn cứ theo nông dân Lai Châu nhờ
nó mà thành tỷ phú, chứ nông dân miền nam bán cá sang Mỹ
đã nhiều, mà chưa thấy tỷ phú.

Còn chuyện nuôi cá hồi ở Pháp thì tôi không rõ, nhưng căn cứ
theo hoàn cảnh của tôi ở Mỹ thì không thể nuôi quy mô nhỏ
được . Như tôi đã viết ở bài trên, có nêu vấn đề nhưng bạn có
thể đọc mà không suy nghĩ kỹ, nên không thấy ý tôi ở trong đó .
Bây giờ nói có đầu đuôi cho bạn thấy rõ:
Ở bang tôi, người mù chữ, không hiểu tiếng Anh, đi làm lao
động, được trả không dưới 8 đôla một giờ, không dưới 320
đôla một tuần (40 giờ). Nếu nuôi cá Hồi, một năm phải kiếm
được trên 320 đô một tuần nhân với 50 tuần bằng 16 nghìn
đôla thì mới bằng công culi. Nếu giá bán cá Hồi cho nhà buôn
là 3-4 đô một pound thì một năm tôi phải làm ra được 4 nghìn
pounds hay hơn thế . Cộng thêm các khoản chi phí, tạm coi là
tương đương với công nuôi cá, thì tôi phải làm ra được cỡ 10
nghìn pounds một năm mới đủ tiền công, và tiền chi phí .
Muốn có 10 nghìn pounds, thì diện tích hồ nuôi cá phải là bao
nhiêu mới hợp vệ sinh ở Mỹ? Đoán chừng 10 nghìn mét vuông,
tương đương 1 hecta . Quanh tôi, có nhiều hồ nhỏ cỡ trăm hecta
nhưng không biết có xin chính phủ cho nuôi cá Hồi được không .
Đoán chừng là được, vì chính phủ Mỹ rất dễ dãi một khi nó thấy
mình có thể làm ăn được .
Trở lại chuyện đưa ý tưởng vào kinh doanh, thì tôi thấy mở tiệm
ăn còn dễ hơn chuyện nuôi cá hồi ở Mỹ, vì cả hai đều đòi hỏi vốn
ban đầu không nhỏ, mà mình không trông cậy vào ai cho vay cả
nhưng mở tiệm ăn thì tôi biết rõ từng chi tiết, mà nuôi cá Hồi thì
mạo hiểm quá . Cá Chép ở đây thì giá chỉ bằng 1/5 giá cá Hồi,
còn cá Hồi thì có khắp sông hồ, nhà nước ương cá bột rồi thả
xuống sông . Ai câu thì phải bỏ tiền ra mua giấy phép, hình như
một hai chục đô mấy ngày câu thì phải, mà không được bắt cá
Hồi dưới mấy kilô . Nếu cá nhỏ lỡ cắn câu thì phải thả ra . Đã
có nhiều người Việtnam bị cảnh sát vớ được, phải nộp phạt mấy
trăm đô cho một vi phạm bắt cá chưa đú lớn . Mấy ông già VN
đi câu, được vài con thì làm sao ăn hết, phải đem đi cho, hay
mang đến tiệm ăn VN bán rất rẻ . Các tiệm ăn Mỹ thì không mua
cá này, vì chúng đều đặt mua ở cửa hàng bán cá, có quy tắc
chặt chẽ .
Đầu đuôi là như thế, mong bạn tìm hiểu tình hình quanh mình
mà xem có thể nuôi được không . Cũng nên nhớ mạo hiểm
trong kinh doanh mỗi lần thất bại, thì phải một thời gian dài mới
giành dụm được vốn để mạo hiểm lần sau .

Ở Việt Nam cũng có đại gia nuôi Tôm xuất khẩu sang Mỹ ,...
Mở rộng quy mô chăn Nuôi những con vật này toàn đại gia cả đó vì đó là của để dành , một 1 cùng lắm xuất khoảng 3-4 lần .
Ba ba ...nhím ...cầy hương ..thường xuất sang Trung Quốc là chính.
Nếu nuôi cá hồi vốn đâu phải nhỏ , khó khăn nhất là con đường xuất khẩu vì ít nhất phải đứng dưới dạng một công ty cổ phần hoá nhà nước nào đó để kinh doanh dễ đi lại về khoản giấy tờ, thuế
Các đại gia chưa chắc đã dám đầu tư vì tiềm năng vốn bỏ ra có khi kinh doanh cái khác còn ngon ăn hơn dễ quay vòng vốn.
Chờ nhà nước thôi Bác ạ .
Cần gì cá hồi ...Việt Nam có cá Anh Vũ cũng rất ngon sống nước lợ , dễ nuôi giờ chịu chết chả bao giờ thấy có con nào mà mua

Mình biết một người đang làm nghề này 2 năm rồi, đầu ra không lo nổi nên đang nợ nần chồng chất, cũng khó kiếm đầu ra lắm

Từ nhỏ tôi đã nghe nói nuôi cá rất có lời, và cũng thấy người
kinh doanh nuôi cá kiếm ra tiền hơn chỉ làm ruộng thôi .
Nuôi cá Chép (cổ truyền), cá Hồi (mới), hay cá Anh Vũ, nếu
không nghĩ đến chuyện xuất khẩu như các bạn, mà chỉ để bán
ngoài chợ như tôi bàn ngay từ ban đầu, thì khó gì kiếm người
mua? Người ViệtNam bây giờ còn nhập khẩu nho, táo, gà tận
Mỹ, thì ra chợ mua cá cũng có người chứ ?

Nếu không xuất khẩu thì rất khó bởi lẽ thịt cá hồi không ngon bằng nhiều loại cá khác bản địa của VN (theo ý kiến cá nhân tôi). Nói chính xác không phải là cá hồi không ngon mà cách thức chế biến món ăn người VN nói chung không phù hợp với cá hồi.
Ngay ở VN thôi, cách thức chế biến giữa miền Bắc và Nam khác nhau nhiều nên những loại cá tra, cá basa khó bán ở miền Bắc.
Còn việc bán ở chợ lẻ tẻ thì chỉ đủ ăn không giầu được (chưa nói là có khả năng sạt nghiệp lỡ cá có bệnh tật gì).

Cá tra, basa cũng không phải là món ngon trong nam,
cũng là món xếp hạng cuối cùng trong các món cá ở Mỹ .
Ở Texas, khi đánh tôm, có cá trê biển vào lưới, cũng ném đi.
Riêng tôi, cá trê câu được ở Mỹ cũng không muốn ăn .
Nói cho kỹ, cá trê Mỹ khá to, nhưng da dầy, và thịt không ngon .

Thị trường Việt Nam đỏng đảnh lắm, có thể những thứ đó nuôi trong nước chất lượng không thua kém gì hàng ngoại nhập nhưng người ta chuộng "nhập khẩu nguyên chiếc" hơn. Cho nên phải tìm cách xuất sang nước ngoài rồi lại nhập về bán mới có lãi.
Tôi cũng thấy rất khó hiểu khi VN là nước nông nghiệp mà người dân lại rất lấy làm tự hào khi nhà mình có Ngô Mỹ, nho Mỹ ... để sài.

Chả có gì khó hiểu cả, nông nghiệp của Mỹ phát triển đến đỉnh của thế giới rồi. Chưa nói đến ngô Mỹ ngon hơn ngô VN (do giống) mà năng suất nó cũng hơn hẳn: ví dụ VN 5tấn/ha thì Mỹ nó 20 tấn/ha từ lâu rồi.
Nước mình nông nghiệp nhưng nó phát triển nông nghiệp hơn cả mình thì phải chịu thôi.

Theo tôi được biết thì bên Pháp thích ăn món ốc sên, vậy bạn thử nuôi ốc nhồi của Việt Nam bán cho các nhà hàng cũng ổn đấy, mà cách nuôi cũng ko khó lắm đâu. Hy vọng giúp bạn dc ý tưởng.