1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Nuôi rùa nào ...

Chủ đề trong 'Hải Phòng' bởi con_chim_non, 16/06/2007.

  1. 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. ha.anh

    ha.anh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    13/02/2007
    Bài viết:
    1.094
    Đã được thích:
    0
    Bác tớ nuôi 1 con rùa , cho nó chạy loăng quăng trong nhà , bác tớ bảo cho nó ăn rau , tép , nhưng thỉnh thoảng nó mới ăn thôi . .mà bi jờ nó chít rùi , hè hè hè !
  2. congchua_thino

    congchua_thino Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    20/02/2006
    Bài viết:
    5.314
    Đã được thích:
    3
    tin bùn,tin bun`,con rùa của em gái em đã teo teo rài
  3. con_chim_non

    con_chim_non Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/11/2003
    Bài viết:
    3.343
    Đã được thích:
    20
    Thế có đủ nồi cháo ko em
  4. hpman05

    hpman05 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/01/2006
    Bài viết:
    25
    Đã được thích:
    0
  5. hoanggia1703

    hoanggia1703 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/04/2007
    Bài viết:
    1.152
    Đã được thích:
    0
    í eo ơi, bác hpman05 là nhà rùa học à, khâm phục, khâm phục
  6. nydm

    nydm Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/02/2006
    Bài viết:
    104
    Đã được thích:
    0
    cũng muốn nuôi 1 con , nhưng chỉ sợ nó chết thôi :(
  7. trai_tinh

    trai_tinh Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    29/04/2004
    Bài viết:
    3.336
    Đã được thích:
    0
    cố gắng tự chăm sóc cho bản thân đi
    Muốn nuôi 1 con chó nhưng nhà có đến 4 con ( chưa kể một con sắp đẻ )
  8. hpman05

    hpman05 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/01/2006
    Bài viết:
    25
    Đã được thích:
    0
    hihihihihhihihihihhihihihi
    ôi trời , bạn nhầm rồi, thật ra là tại khoái món Rùa rang muối
    hihihihhi
    Bạn đã thử món này bao giờ chưa nhỉ, tuyệt lắm.
    Rùa có thể làm được rất nhiều món ăn ngon và bổ, nhưng ngon nhất vẫn là món rùa rang muối, vừa dễ làm, dễ tìm gia vị, vừa được thưởng thức cách ăn dân dã đặc biệt
    Có nhiều loại rùa, nào là rùa vàng, rùa nắp, rùa quạ, rùa hôi, rùa dém..., nhưng ngon nhất là rùa vàng, kế đến là rùa nắp, không có thì ?oxài đỡ? rùa quạ, chớ rùa hôi hay rùa dém thì đúng như cái tên của nó, nghe mùi là thấy không ngon rồi.
    Cắt cổ rùa lấy huyết, hứng huyết rùa vào chén. Rượu đế trong như mắt mèo hay rượu nếp trắng pha huyết rùa người sành ăn không bao giờ bỏ qua. Nghe nói rượu pha huyết rùa tác dụng không kém rượu pha huyết rắn hổ hay rượu ngâm ngọc dương.
    Đem rùa đã cắt cổ trụng nguyên con vào nước sôi chừng vài phút, vớt ra cạo rửa rùa cho sạch nhớt. Cắt cổ rùa hơi khó, không có kinh nghiệm sẽ rất khó cắt thành công, vì vậy không cắt cổ cũng không sao. Nếu bạn cắt cổ rùa cho chảy hết máu ra thì rang muối xong thịt rùa sẽ trắng như thịt gà, nhìn rất đẹp. Còn để nguyên con rùa còn sống trụng nước sôi, cạo rửa rồi bỏ vô nồi muối thì khi chín thịt rùa sẽ có màu đỏ bầm, nhìn không đẹp nhưng ăn thịt bổ hơn. Nếu bạn để rùa sống bỏ vô nồi nước sôi trụng thì phải nấu nước sôi bằng cái nồi hơi lớn hơn con rùa một chút, có nắp đậy kín, nước sôi hé nắp ra bỏ rùa vô rồi đậy lại liền, giằng kín (không thôi rùa giẫy văng nước tùm lum), chừng chút xíu thì rùa chết mới vớt ra cạo rửa.
    Chuẩn bị một cái nồi đất to, có nồi đất là tốt nhất, không có nồi đất thì dùng đỡ nồi kim loại đáy dầy. Dùng nồi đất thì tiếng muối nổ đỡ đinh tai nhức óc và không hư nồi, có thể dùng lại nồi nhiều lần. Còn bạn dùng nồi kim loại đốt khô với nhiệt độ cao và lâu như vậy đáy nồi sẽ bị cháy nên không thể dùng nồi đáy mỏng mà phải dùng nồi loại đáy dày, rang muối xong 1 con rùa thì bạn có hy vọng? bị hư thêm một cái nồi thì rất tốn kém. Muối hột phải chọn loại hột thật lớn, càng lớn càng tốt, cứ 1 ký rùa thì 1 ký muối.
    Đổ muối hột vào nồi, để nguyên con rùa đã làm sạch và ráo nước vào nồi (không cần mổ bụng hay tách mai). Đậy nắp nồi lại càng kín càng tốt vì càng kín thì rùa càng mau chín. Bắc nồi lên bếp, vặn to lửa cho muối nổ đến khi nào không còn nghe tiếng muối nổ nữa thì nhắc nồi xuống, lấy rùa ra, dùng dao chẻ vỏ, móc bỏ bộ lòng. Rùa thường ăn các loại nấm, kể cả nấm độc nên không được ăn bộ lòng rùa, dễ bị trúng độc.
    Xé thịt rùa ra cho vào dĩa. Vậy là bạn có thể thưởng thức món rùa rang muối chấm muối tiêu chanh hoặc muối ớt kèm với rau răm. Đưa cay bằng một vài ly rượu nếp trắng mới cảm nhận hết cái hương vị thơm giòn, ngon ngọt, béo ngậy của thịt rùa, vị cay cay của rau răm, rau húng, vị cay nồng, ngòn ngọt của rượu nếp
    hihihihihihhihihihihihhihi
    thôi nói đến đây thôi không lại thèm thì chít
    hihihihihhihihihihhihihi

  9. nydm

    nydm Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/02/2006
    Bài viết:
    104
    Đã được thích:
    0
    câu này là sao ?
  10. Chichxongsock

    Chichxongsock Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21/07/2005
    Bài viết:
    2.543
    Đã được thích:
    0
    đang muốn nuôi 1 con người

Chia sẻ trang này