1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Nutmeg được sử dụng trong một số món sữa trứng

Chủ đề trong 'Thông tin thị trường - Mua bán rao vặt (Sài Gòn)' bởi mytientran, 16/03/2020.

  1. 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. mytientran

    mytientran Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    31/08/2018
    Bài viết:
    36
    Đã được thích:
    0
    Cây có nguồn gốc ở vùng đảo Thái Bình Dương được nhập trồng vào đất liền ở khắp vùng nhiệt đới Nam Á và Đông Nam Á. Ở Việt Nam, cây chủ yếu được trồng ở các tỉnh phía Nam.

    Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong nhục đậu khấu chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất như nước, protein, hydrat cacbon, phốt pho, sắt, tinh dầu… có tác dụng chữa bệnh. Nhục đậu khấu giúp giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, cải thiện chứng mất ngủ.

    Nhục đậu khấu có vị trầm ấm, bùi và hơi the the với hương thơm vừa giống gỗ thơm, vừa giống ô mai. Do đó, nhục đậu khấu được nhiều Đầu bếp sử dụng làm gia vị nấu ăn, giúp món ăn thêm trọn vị.

    Nutmeg được sử dụng như thế nào trong ẩm thực?
    Với hương vị tuyệt vời và hương thơm dễ chịu, nutmeg được dùng làm gia vị cho các loại xúc xích, món hầm, súp, cháo, rau củ nghiền… Khi chế biến sữa trứng, nấu các món ăn có bí đỏ, nấu cà ri hoặc làm các loại salad, bánh khoai, bánh ngọt… người ta thường cho thêm nutmeg vào để tăng độ hấp dẫn, thơm ngon cho món ăn.

    nutmeg su dung trong mon trung banh ngot
    Nutmeg được sử dụng trong một số món sữa trứng, bánh ngọt…- Ảnh: Internet

    Một vài món ngọt kiểu Anh cũng sử dụng loại gia vị này hay kết hợp nutmeg với những loại xốt có vị béo, đặc biệt là xốt Bechamel - một trong năm loại xốt gốc của ẩm thực Pháp, giúp món ăn có hương vị đặc biệt. Người Ấn Độ thường sử dụng món cháo ninh nhừ với bột nhục đậu khấu, ăn trong ngày. Cháo nhục đậu khấu có mùi thơm đặc trưng và vị ngon hấp dẫn.

    nutmeg lam mon an hap dan hon
    Nutmeg giúp món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn - Ảnh: Internet

    Bột nhục đậu khấu là gia vị tuyệt vời khi kết hợp với các món nấu với sữa và pho mát, rắc lên các món tráng miệng, thịt cuộn, gà sốt kem, pasta… Ngoài ra, bạn còn có thể dùng bột pha trà hoặc cho vào nước giải khát để uống. Thêm bột nhục đậu khấu không chỉ tăng hương vị mà còn tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn nhờ hàm lượng các chất sẵn có tsrong hạt nhục đấu khấu. Hiện nay, loại gia vị này được bán khá nhiều trên thị trường dưới dạng bột nên bạn có thể tìm mua về chế biến món ăn, giúp bữa ăn thêm đậm đà, hoàn hảo.

Chia sẻ trang này