Ở Sài Gòn mùa này có quả gì ngon?

Mua quả về bổ ra làm gì có nước cho bạn uống.
Nước thốt nốt lấy từ cuống hoa thốt nốt, mà phải cây thốt nốt đực nha. Mà hoa là bộ phận sinh dục của cây, nước từ chùm hoa thốt nốt là nước từ.....

"Thốt nốt thuộc họ cau dừa, tàu lá giống lá cọ nhưng rộng hơn và xòe ra như chiếc quạt, trái mọc thành chùm như quày dừa nhưng nhỏ hơn. Tuổi thọ thốt nốt rất cao, hàng trăm năm vẫn còn ra trái nhưng cây trồng khoảng 15 năm mới ra bông (thường được gọi là “lưỡi mèo”). Khi trồng mới bằng hạt lấy từ trái thốt nốt, theo kinh nghiệm dân gian nếu trồng ngửa hạt (xoay khe hở của hạt lên trên) thì cho cây cái, nếu trồng úp hạt xuống thành cây đực. Bông cây đực cho nhiều nước trong khi bông cái có hàm lượng đường nhiều hơn."

Trích: "Làm đường thốt nốt ở An Giang" của ĐỨC NGUYỄN. Xem tiếp ...


Ảnh Bông thốt nốt và những chiếc bình nhựa xanh để hứng nước mật