Óc l?n h?p lá ng?i H?ng ngy, khi di ch?, cỏc ch? em ph? n? hay ban khoan khụng bi?t nờn mua gỡ, lm cỏch gỡ d? d?i mún trong b?a an ho?c thay d?i kh?u v?. Xin gi?i thi?u v?i ch? em m?t mún an d?c bi?t: Mún úc l?n h?p lỏ ng?i. éõy l mún an v?a ngon, b? l?i cú tớnh ch?t l m?t v? thu?c ch?a tr? th?n kinh, trớ nóo r?t t?t. Nguyờn li?u: ểc l?n: 50 g (2-4 cỏi). Ng?i c?u: 3 m? (tu? theo lu?ng an). Ng? huong, g?ng c?, h?t tiờu, b?t canh, mỡ chớnh. Cỏch lm: Rau ng?i nh?t r?a s?ch d? rỏo. Ng? huong nh?t r?a s?ch thỏi nh?, g?ng c? r?a s?ch gió nh?. Cho rau ng?i vo bỏt d? h?p, d?t úc l?n lờn trờn, d?y ch?t, b? vo xoong h?p. é?t xoong nu?c lờn b?p dun, khi sụi nu?c cho l?a nh?. Kho?ng 10-15 phỳt sau l du?c. B?c ra, r?c ng? huong, g?ng, h?t tiờu, b?t canh, mỡ chớnh lờn trờn, an núng. Cú th? dựng cỏch n?u tr?c ti?p n?u lu?ng an nhi?u. Ch?t lu?ng v?n d?m b?o, cú th? thay úc l?n b?ng úc bũ cú mựi v? d?c trung riờng, h?p kh?u v? t?ng ngu?i. "Không có gì" độc lập tự do ,,,... truongdu
