õTƠõTƠõTƠõTƠ HỏằTi có a half ỏằY xa - Part 6 õTƠõTƠõTƠõTƠ

@chị noinho: em chúc mừng chị nhé, đuợc sum họp là nhất rồi, từ từ tính tiếp chị ơi, hehe!!!
@bebe: éc bebe dạo này chả thấy post bài nấu nuớng gì cho bạn học hỏi nhá!!!

Tớ cũng mới chơi có ít, được ít xiền lắm. Hok bít có đủ tiêu chuẩn làm đối tác bạn Wind ko
@ Sweet, bebe: Hay hôm nào post hình và cách nấu mấy món ăn lên đây đi Sweet, Bebe ui. Chị cũng đang mún học.
@ VH: Tớ tưởng nàng rậm rịch về nước rùi cơ, vẫn ở bên đó hả nàng?

Smile và chị Leo: Dạo này bebe ít chụp hình đồ ăn lắm, 1 là do cái máy ảnh của bebe nó bị gì mà cứ nhòe nhoẹt, 2 là lười, làm giàu cho nhà hàng quanh nhà suốt, 3 là nhà bebe đang ăn kiêng, bớt thịt thêm rau. he he. mà mấy món rau ko có chi đẹp hết nên ít chụp hình lại làm gì.
Dù sao thì cũng có mấy món này share với mọi người. Bebe nấu tự chế là chủ yếu nhe, mọi người coi đừng có cười
Hủ tíu xương (hay hủ tíu bò viên cũng được): Món này nấu đơn giản, khá nhanh mà ăn cũng nhẹ nhàng (vì có nhiều rau).
Nguyên liệu:
- Xương heo (xương sườn hay xương ống gì đó).
- Bò viên (bebe mua đông lạnh ngoài tiệm sẵn).
- Giá sống, cà rốt, rau mùi tây, hành lá, hành phi.
- Hủ tíu dai.
Cách làm: Bắt nồi nước lên bếp, bỏ xương vô hầm với chút muối. Muốn nước trong thì bỏ xương từ lúc nước còn lạnh, vớt bọt đều đều là nước trong à.
Hầm chừng 40 phút là được rồi. Hầm lâu quá tốn time + củi lửa. Bỏ cà rốt vô hầm chung cho nước ngọt.
Nêm nếm mắm muối, phi chút tỏi băm vô cho thơm. Lúc hầm thì tranh thủ luộc hủ tíu, trụng sơ giá, lặt rau.
Lúc nêm nếm xong xuôi gần ăn rồi đó, thì mới chẻ từng viên bò viên làm tư quăng vô nồi cho nó nở ra thành bông hoa . Bebe bỏ bò viên vô lâu quá nên "hoa" của bebe nó nở tè le, ha ha. Mọi người bỏ vô lúc gần ăn thôi nhe.
Xong rồi bỏ bánh hủ tíu vô tô, giá vô, cho vô lò vi sóng quay 2 phút cho nóng, chan nước, bỏ rau mùi với hành phi lên trên, tiêu, nước tương, tương ớt, bla bla bla. Tóm lại thích gì bỏ đó vào là xong.
Nhanh gọn lẹ. Không có nhiều đạm lắm nhưng nước ngọt vì có nhiều xương heo. Nhưng mừ tại ăn kiêng nên tụi bebe ăn có chút đạm vậy thôi à
Hình đề-mô (chụp xấu nhìn mắc cỡ), ha ha

Món thứ hai, dạo này (cũng tại ăn kiêng) nên hay ăn cá: Cá thu chiên sốt cà
Nghe đồn cá thu là cá có nhiều đạm nhất trong nhiều thứ cá mình hay ăn (thịt trắng tốt hơn thịt đỏ nên bổ béo gì thì mặc, ăn tuốt hết ). Nào giờ Bebe sợ ăn cá (vì tanh) nhưng khi ăn em này thì thích vì xương to dễ lấy ra nè, thịt béo ngon và ko tanh nữa. Nên ai sợ cá thì vô tư nha.
Cá thu nó to con lắm nên bebe làm 1 khoanh to thôi. Cá cho vô đĩa, ướp với chút muối, bột ngọt, tỏi băm. Để cho ngấm khoảng nửa tiếng. Trong lúc đó thì băm hoặc xay cà chua tươi ra. Cắt thêm 1 ít cà chua sấy khô nữa (loại này nó sấy khô với muối nên khá mặn rồi).
Sau đó thì bỏ cá lên chảo chiên. chiên lửa nhỏ thôi cho bên trong nó chín (vì khoanh cá to mà dày cộm à), với lại chiên lửa nhỏ thì thịt cá nó săn lại, dai ngon. Đợi nó chín vàng, giòn tan rồi thì cho ra đĩa.
Làm sốt cà chua:
Đổ dầu ăn vô chảo, cho ít tỏi băm vô, cho cà chua tươi (đã băm hoặc xay nhỏ vào), xào xào.... chừng 2 phút sau (lửa trung bình) thì cho cà chua khô cắt sợi vô, nêm nếm chút, cuối cùng là quăng hành lá vào là bắt xuống luôn (hành lá còn sống sống ăn mới ngon). Đổ cà chua lên mình cá xong là ăn thôi à.
Món này ăn ngon, ko ngán. Có điều hơi tốn time chiên và ướp. Nhưng mà ăn vô ngon rồi thì thấy cũng ko tốn công chút nào, he he.
ai ko thích sốt cà chua thì chiên cá tươi, ko ướp gì hết, rồi làm chén nước mắm lạt đổ lên mình cá ăn cũng ngon lắm nhe.
Lại đề-mô hình

Bon appétit cả nhà

Chòi oi đag đói zô gặp bài Bebe có chít ko chứ
@ mùa đôg: chúc mừg nàg nhé
SG đag mưa thèm ăn đủ thứ haizzzzzz

Tuần này bebe ăn cơm 1 mình vì Gấu bận hội thảo.
Ăn 1 mình nên đơn giản, với lại mới lôi cái lọ cà pháo này ra mà nhâm nhi được. Gấu nhà bebe gốc bắc nhưng lại ko thích cà pháo. Thế nhưng ăn cơm 1 mình hồi cũng chán, ko ăn hết được. haiz...


Sau đó mở máy tính coi tivi VN, xem được cái chương trình Chat với 8x trên VTC10 hay gì đó. Phỏng vấn người mẫu Hà Anh. càng xem càng thích, nghĩ đi nghĩ lại cũng hiếm có cô người mẫu nào mà trí tuệ được như cô này. Ăn nói khéo kinh khủng luôn. xem mà thấy hâm mộ cực í, vì cách nói chuyện hay quá ko chịu được. người mBắc quả là có tài ăn nói khéo hơn người mNam nhiều.

@chị noinho: chúc mừng chị ạ, thế là từ từ rồi mọi người cũng được ở gần nhau, vui quá . Em nhớ hồi xưa em còn cho chị lời khuyên này nọ ở box TVTY nữa
@VH: mấy tấm hình VH đưa lên đẹp ngẩn ngơ luôn, ước gì mình được đến Châu Âu nhỉ
@smile: sorry tui ít lên YM chat lắm, bà chịu khó xài FB cho quen đi, cả hội mình ai cũng xài bên ấy
@bebe: thịt luộc chấm cà pháo là hết xảy con bà bảy . À, swt thấy làm hủ tíu người ta hay nấu bằng củ cải để cho ngọt nước, k thấy nấu bằng carrot. Bua trước swt mua duoc cái slow cooker thấy tiện lắm, mấy món hầm xương cứ bỏ vào nồi rồi chạy đi chơi, mấy tiếng way lại là nó rục hết, k sợ trào, đổ, sướng lắm

Cá thu chiên cũng là món khoái khẩu của swt, mà bên đây k thấy cá thu tươi, chỉ thấy cá thu đông lạnh xuất khẩu từ VN sang, k biết ăn có dc k

Sweet: Ở chỗ bebe người ta nấu bằng cả củ cải trắng lẫn củ cải đỏ, củ cải trắng thì thường họ bỏ sau khi nấu súp đó, còn củ cải đỏ thì bỏ vô tô cho mình ăn (chắc là cho đẹp). Bebe cũng thích ăn cải trắng nữa, nhà cũng có mà nhớ lời mẹ dặn ăn ít thôi, ăn nhiều ko tốt, hihi, cải trắng ko tốt cho phụ nữ mà.
Cá thu bebe mua đông lạnh đó. rã đông ra ăn ngon lành, mùi vị y chang cá thu quê nhà (thì từ VN nhập qua chứ đâu). , chứ bên này đào đâu ra cá thu tươi. Ở Đức càng hiếm. Cái xứ Đức này ko hiểu sao thiên hạ ít ăn hải sản lắm, kiếm đỏ mắt mới ra quầy cá tươi, mà nhìn giá cái hết muốn mua luôn, nên phải ăn đồ đông lạnh vậy đó. Chứ ở Pháp thì hải sản bạt ngàn, giá đôi khi còn rẻ hơn ở VN nữa, ăn ngập mặt luôn đó.
Như cái con nhện biển này bebe mua ăn ở pháp hồi đầu năm nè, to đùng hé, hai đứa ăn muốn bệnh luôn mới hết (cộng với mớ hàu), mà nhớ coi, giá con nhện đâu có chừng 10, hay hơn chút gì đó hà. giá hàu thì hình như 4eu 1 chục. Rẻ hơn VN nhiều hé. Pháp là thiên đường đồ biển đó. Đi xa nhớ mỗi hải sản của nó thôi à!

Bữa Sweet nói qua Pháp chơi hè này, chừng nào qua Sweet?
Bữa nay bebe ngu quá, ba bebe lên mạng chat chit hồi, cái nói qua vụ cuối tuần này đi Hy lạp, ba bebe hỏi mua tour hết nhiu tiền. Cái mình cũng ngây thơ trả lời... Bị chửi te tua tan nát. Tự nhiên thấy ân hận vãi lúa
Hận ông Gấu quá, Noel này mình nhất quyết ko đi đâu nữa. Save tiền mua vé về VN thôi. Tự nhiên bị chửi xong cái thấy tiếc tiền ghê gớm (bình thường tiếc rồi, bữa nay tiếc hơn gấp đôi...)

Chà, nhìn đồ ăn Bebe post thèm quá. Mà chị cũng thích ăn cà pháo cực, cà ma Bebe post đó. Ăn nó giòn tan, ngon ơi là ngon. Nhìn thấy đám thịt luộc, tự dưng thèm ăn thịt luộc, đậu rán với mắm tôm
Ở bên này thì các món ăn nghèo kinh dị, vì chỉ nấu với lò vi sóng nên quanh đi quẩn lại cũng chỉ từng đó món à, ra ngoài ăn thì đắt đỏ, nên chỉ dám cuối tuần đi thôi
Công nhận, mỗi lần về được đến nhà cái đầu tiên mình nghĩ là chỉ có ăn, ăn, ăn và...ăn, thật dễ sợ
@ Pu, sweet: Thanks mọi người nhá

Chị Leo: Em thì ko cần về nhà, bên này em cũng ăn suốt thôi. Đi đâu làm gì em cũng nghĩ coi mình sắp ăn gì, đang thèm ăn gì, bữa kế tiếp sẽ ăn gì, ha ha. Giống như bị ám ảnh á. Tới nỗi Gấu nói là em bị bệnh rồi. Sao mà lúc nào cũng thèm ăn.
Bên KTX của chị khó quá hé. Bên pháp này KTX cũng cấm nấu, mà em vẫn thấy sv lén nấu bthường à. có cái bếp điện nhỏ trong phòng, bị kiểm tra là giấu vô vali. Hồi xưa chị em bên Bỉ cũng vậy, mặc dù khu bếp ngay kế bên phòng chỉ, đầy đủ phụ kiện, nhưng nấu trong phòng vẫn thích hơn
Hồi trước thấy chị chụp cái phòng KTX của chị nhìn phát thèm, đẹp gì mà đẹp dữ, he he. mà lại kẹt vụ nấu nướng kể ra cũng bực hé. mà thuê ở ngoài ko được hả chị?