PB: Ẩm Thực Quán - Nơi gặp gỡ của những cái dạ dày.

Ông thanh trả lời hay đấy. Hợp lý.
To all: Em cũng muốn mọi người cùng vào bình luận và góp ý đưa ra những công thức nấu ăn ngon nhưng mà mọi người không được nhiệt tình lắm. Hix. Theo đề nghị của mọi người em chính thức mở cuộc thi nấu ăn trên box Thái. Người dành được giả nhất sẽ là người đưa ra được công thức nấu ăn hay nhất có hình minh hoạ đi kèm(Đánh giá cao những hình minh hoạ do các thành viên trình bày). SAu 24 tiếng nữa cuộc thi sẽ bắt đầu mời bà con tham gia nhiệt tình

Sau khi xem xét nhận thấy tổ chức một cuộc thì nấu ăn trên ttvn kô làm cho các mem nhà ta thể hiện được hết tài nghệ nên Chủ tịch Ẩm thực wán quyết định dời ngày thi nấu ăn vào đợt off tới. Tất cả mọi người sẽ có cơ hội tham dự và thưởng thức. Kế hoạch cụ thể sẽ được pots nên sau khi có lịch of cụ thể.

Thịt bò tẩm vừng rán​

Nạc bò thái mỏng, ướp với vừng xay nhỏ chiên vàng. Thịt bò chín mềm, thơm bùi mùi vừng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn: 300g
- Vừng trắng: 50g
- Nước tương đậu nành, tỏi, hành hoa, dầu vừng, dầu ăn, bột canh.
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to bản, mỏng khoảng 0,5cm, dùng sống dao dần nhẹ để thịt mềm và mỏng. Muốn thái thịt bò được mỏng đều, trước khi chế biến cho miếng thịt vào tủ lạnh khoảng 30 phút, miếng thịt rắn lại sẽ dễ thái hơn.
- Vừng rang chín, sảy sạch vỏ, giã nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Ướp thịt với tỏi, hành, 2/3 lượng vừng, 1 thìa canh dầu vừng, chút bột canh để vào tủ lạnh khoảng 15 phút cho ngấm.
- Cho dầu vào chảo, đun sôi dầu, lần lượt cho các miếng thịt bò vào rán to lửa mỗi mặt khoảng 1 phút là được.
- Bày thịt ra đĩa, rắc 1/3 lượng vừng còn lại đều lên trên, ăn nóng chấm với nước tương đậu nành.

Trai xào sả​

Nguyên liệu:
Trai to: 1,5kg
Sả: 2 củ
Hành tây: 1 củ
Tỏi, ớt, rượu trắng, bột canh, dầu ăn, rau răm, hành hoa.
Cách làm:
- Trai ngâm sạch, dùng bàn chải cọ, rửa sạch vỏ, luộc chín gỡ lấy thịt trai làm sạch, bỏ phần bang đen, con to cắt đôi hoặc ba, để ráo nước.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ miếng cau, cắt đôi.
- Sả nhặt rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành hoa, rau răm, nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi, phi thơm tỏi, ớt, sả, cho thịt trai vào xào, đun to lửa, đảo nhanh tay, nêm bột canh, chút rượu trắng, hành và rau răm vào đảo đều là được.
- Ăn nóng với cơm.

Em có ý kiến,trại Ẩ thực quán nên có món khoai rán.Em và Yến tồ sẽ chịu trách nhiệm.Ngon mê li.

Để chuẩn bị cho hội trại sắp tới đề nghị các anh chị em trong box TN cho ý kiến để ẩm thực wán có thể lên thực đơn nhỉ
Được mickeymouse_0280 sửa chữa / chuyển vào 23:01 ngày 28/01/2007

COn bạn em có món nộm ngon lắm...em đang học đây....hôm đấy sẽ ra mắt cả nhà

Em hỏi cái, h, ở nhà, em đang có 1 hộp butter. Bà con có món nào có thể nẫu kèm với nó ko? Em chán ăn bánh mỳ với nó rùi...........SOS.......

Khoai tây rán em ạ
Em Quỳnh tìm giúp chị cách làm món cổ cánh xào chua ngọt với

Cái này chị phải từ từ đã em tìm.
To All: Đây là một vài món mình lên thực đơn cho hội nhậu đền nghị mọi người dóng góp ý kiến:
1. Vó bò xào sả ớt
2. Tai lợn muối chua cay
3. móng giò luộc
Được mickeymouse_0280 sửa chữa / chuyển vào 22:26 ngày 28/01/2007