Chuy?n ? lng Bỡnh é (Thanh Oai, H Tõy) cú 6-7 lũ m? trõu, bũ, ng?a... lm th?c ph?m dó cú t? lõu, ch?ng m?y ai d? ý. Nhung g?n dõy, du lu?n b?t d?u xụn xao khi bi?t 100% s? th?t ng?a du?c ch? ra bỏn ? H N?i, d?u l?p t?c bi?n thnh th?t bũ, v nhi?u quỏn trung bi?n ph? bũ l?i bỏn... ph? ng?a. ? Bỡnh é hi?n cú 7 lũ m? gia sỳc, cụng su?t vo kho?ng 40 con/ngy. T? ch? chuyờn m? trõu bũ d?n nay dó chuy?n sang m? ng?a. Theo m?t ch? lũ m? ng?a, thỡ m? ng?a dụi th?t hon nờn cú lói hon. N?u m? trõu bũ thỡ c? 10 hoi m?i du?c 3 th?t vỡ b?ng trõu bũ quỏ to, cũn ng?a thỡ du?c t?i 7 th?t. Hon th?, n?u tớnh giỏ hoi, thỡ trõu bũ d?t hon ng?a. Bũ t? 12.000 d?n 16.000 d?ng/kg, cũn ng?a thỡ ch? cú 9.000-10.000 d?ng/kg. Ngoi ra, bỏn cỏc b? ph?n c?a ng?a cú giỏ h?i hon bỏn trõu, bũ. M?t b? da ng?a chua thu?c bỏn du?c 300-400.000 d?ng (15.000 d?ng/kg), trong khi m?i b? da bũ thỡ bỏn du?c cú 200.000 d?ng/con. Theo m?t ch? lũ m? nh? nh?t ? Bỡnh é, thỡ ng?a cú th? mua t?i cỏc t?nh phớa B?c nhu B?c K?n, Hũa Bỡnh, Thỏi Nguyờn, Cao B?ng... v cú m?t ngu?n cung ?ng khụng bao gi? c?n l t? Lo sang. ? H Tõy v H N?i cú nh?ng cai ng?a, h? cú tay chõn n?m t?n Lai Chõu. Ngy ngy cai di gom ng?a. M?i ụtụ trung bỡnh ch? v? xuụi kho?ng 20 con, cụng ch? du?c 500.000 d?ng/con. Ng?a du?c mua t? Lo sang ch? y?u b?ng con du?ng ti?u ng?ch ho?c b?ng du?ng c?a kh?u qu?c gia. N?u qua du?ng c?a kh?u, thu? lờn t?i 80.000 d?ng/con, nờn ch?ng m?y ai d?i gỡ buụn ng?a qua du?ng ny. Cỏc lũ m? ? Bỡnh é thu?ng b?t d?u lm vi?c vo 2 gi? sỏng. Ng?a m? ra thu?ng du?c nh?ng ngu?i buụn mua d?t. Nh?ng ngu?i ny ch? ra thnh ph?, giao cho cỏc hng ph? ho?c m?i bỏn. T?t c? cỏc ch? hng ph? d?u cú th? phõn bi?t du?c dõu l th?t ng?a dõu l th?t bũ, nhung h? v?n mua vỡ th?t ng?a lm ph? r? hon, 20.000-22.000 d?ng/kg, th?t bũ 30.000 d?ng/kg. L?i c?nh bỏo ễng Lờ Minh Chớ, C?c tru?ng C?c thỳ y (B? Nụng nghi?p v Phỏt tri?n nụng thụn) cho bi?t, n?u ng?a nh?p qua du?ng ti?u ng?ch thỡ khụng th? ki?m tra du?c. Cũn m?t s? chuyờn gia t?i Vi?n Th? nghi?m ng?a qu?c gia kh?ng d?nh, n?u ng?a nh?p kh?u m khụng qua ki?m d?ch thỡ khú cú th? bi?t l ng?a cú s?ch b?nh khụng. Ng?a cú b?nh m dựng d? lm ph? tỏi thỡ d? ?nh hu?ng d?n s?c kh?e c?a ngu?i an. é? cú th? phõn bi?t du?c dõu l th?t ng?a dõu l th?t bũ khi dó bam nh? dua vo bỏt ph? l di?u r?t khú. Nhung m?t s? ý ki?n cho r?ng, khi an t?t nh?t n?u th?y th?t cú mựi hụi thỡ khỏch hng nờn ng?ng ngay. <font size="4" color="blue">VIET ANH</font>
