Phải sao cho khô cá chỉ vàng có vị ngọt của cá, vị bùi bùi, béo béo

Bạn muốn biết khô cá chỉ vàng giá rẻ ở hcm vậy bạn có thử tìm hiểu qua về khô cá chỉ vàng này chưa ? Cùng chúng tôi tham khảo ngay nhé.

​

Cá Chỉ Vàng là loài cá nước mặn sống ở ven bờ và ăn các loài sinh vật nổi. Loài cá này được phân bổ ở biển Ấn Độ Dương và Tây Nam Thái Bình Dương, mùa sinh sản từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Thân cá hình thoi, dẹp hai bên dọc thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy thẳng từ sau mắt đến gần đuôi, chính vì vậy cá được gọi là cá chỉ vàng. Loài cá này người ta có thể sử dụng khi cá tươi hoặc chế biến thành đồ khô mang lại giá trị kinh tế cao hơn.



Cá Chỉ Vàng – Đặc sản Việt càng ngon hơn nữa, bởi được làm từ những con cá tươi, qua bàn tay của gia đình làm khô có kinh nghiệm, xẻ, phơi, ướp muối vừa phải sao cho con cá khô có vị ngọt của cá, vị bùi bùi, béo béo đặc trưng hòa vị mặn của muối tạo thành một khẩu vị tuyệt hảo.

Đối với cá được sơ chế qua thành Khô Cá Chỉ Vàng hay Cá Chỉ Vàng tẩm để có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt như nướng, rán vàng hoặc chiên sốt cà chua, tỏi và ớt phục vụ trong các bữa tiệc nhậu hay kho gừng xì dầu theo kiểu Nhật. Thú vị nhất là món cá nướng. Chỉ cần đặt miếng khô đỏ au lên vỉ nướng canh cho đến khi vàng đều hai mặt và hương thơm tỏa ra ngây ngất không giấu được ai. Lớp da cá nâu óng phồng rộp lên, phần thịt sậm đỏ vừa xem xém dấu than vừa lấp lánh những vệt mỡ dài

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết nơi bán khô cá chỉ vàng thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của Vinafood nhé.