Phân biệt các loại bia?

Phân biệt các loại bia?

Các bác ơi cho em hỏi tí: sao lại gọi là bia hơi, bia tươi..?
Các loại bia ấy khác nhau chỗ nào, em chẳng hỉu gì cả!!!

LÀ một cả

Theo tớ bia hơi và bia tươi chỉ là một để phân biệt với bia đóng chai hoặc đóng lon, tiếng Anh là draft hay draught beer.
Bia hơi là từ cũ của dân Hà nội. Hôm lâu lâu tớ có ngồi uống bia ở quán cóc trên phố Đinh Liệt thì phải, gặp một cụ ngoài 70 cũng đang nhâm nhi một cốc, cụ nói :'' ngày nào tôi cũng uống ở đây 1 cốc bia hơi, thế mà hơn 50 năm rồi''. Nể quá.
Bia hơi, hay bia tươi không phải xử lý một số công đoạn tiệt trùng cuối cùng mà bia chai hay lon yêu cầu.

còn cả bia cỏ nữa?

Bia cỏ là bia hơi , uống ở Ga Hàng Cỏ ngày xưa nên gọi là bia cỏ, rẻ , dễ uống,dễ ... nhức đầu !

Bia tươi là chưa qua lọc độ cồn khoảng 6-8%
Bia hơi là đã qua lọc độ cồn giảm xuống còn khoảng 5-6%
Tất nhiên là bảo quản bia tươi khó hơn vì nó dễ bị "thiu" hơn rùi bác ợ
Còn thực ra thì nó như nhau cả í mờ

Các thông tin trên nhà bác lấy ở đâu đấy?, lọc thế nào được cồn ra khỏi nước?
Theo tớ biết thì độ cồn của bia hoàn toàn do nhà máy sản xuất đặt quy trình. Lọc bia chỉ làm bia trong hơn và để được lâu hơn chứ không làm tăng hay giảm độ cồn.
Bia hơi ở Việt nam mình nhẹ, chỉ khoảng trên dưới 3%, bia ken chai/lon thì cỡ 5,5 %, trước có bia Angco cũng khoảng 3,3%.. Có các loại bia nặng hơn, thậm chí 11-12%, uống say chết thôi. Cũng có loại bia đóng chai/lon rất nhẹ, thậm chí độ cồn gần như không có, uống chỉ để mát, bổ chứ không gây say.
Có lẽ dân Việt mình sức uống không hạp các loại bia nặng nên nhà mình toàn bia nhẹ, kể cả bia chai SG hay HN.

Vàng vàng : ko có j gọi là ko có sức uống nhá, rệu 60% còn chẳng ngán nữa là sợ ko uống nổi bia nặng !

Ruợu là một chuyện, nhưng có lẽ bác chưa chứng kiến bọn Tây nó uống bia rồi. Hình như có cả phim về Munchen Festival đấy.
Uống ruợu được nhưng có khi uống bia 12 độ là kềnh ngay đấy.

Hà Nội có bia Đức ở Nhà Máy Nước Đá uống cũng thuộc vào dạng bia nặng rồi còn j ! Thơm ngon bổ đắt !