phân biệt hạt chia và hạt é

Hạt chia hay còn được gọi với tên khoa học là Salvia hispaniola, loại hạt này được trồng chủ yếu ở Châu Úc và khu vực Nam Mỹ. Nhìn hình dáng bên ngoài, Hạt chia trông giống với hạt mè và hạt é, tuy nhiên các nhà khoa học đã có nhiều nghiên cứu và chứng minh được giá trị dinh dưỡng mà hạt chia mang lại cao hơn rất nhiều so với 2 loại thực phẩm kể trên.

Trong những năm gần đây, việc sử dụng Hạt Chia đã trở nên quen thuộc hơn tại các quốc gia khác trong đó có Việt Nam chúng ta. Tuy nhiên cũng chính bởi hạt chia mang lại giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao mà trên thị trường hiện nay việc trộn lẫn loại hạt này cùng với hạt é diễn ra phổ biến.

Vậy làm sao để phân biệt hạt chia và hạt é?

Trên thực việc phân biệt hạt chia và hạt é cũng không quá khó khăn như chúng ta vẫn nghĩ, tuy nhiên vì loại hạt này còn khá mới mẻ ở thị trường Việt Nam cho nên không ít mẹ cảm thấy bối rối khi lựa chọn làm thực phẩm cho gia đình.

Cách phân biệt hạt chia và é không quá phức tạp.

– Hạt Chia có 1 màu đen và trắng (White Chia and Black Chia). Kích thước của hạt chia khá nhỏ, chỉ bằng ½ hạt mè, gần bằng với hạt é nhưng bên ngoài có vân sọc, vỏ bóng và sánh, trông bằng mắt thường bạn sẽ thấy như nó được bao lên 1 lớp áo dầu giàu dinh dưỡng.

– Hạt é lại chỉ có 1 màu đen tuyền duy nhất, kích thước lớn hơn hạt chia 1 chút, tuy nhiên không có được độ bóng và sáng như hạt chia.