Phở cuốn

Nhân phở cuốn có thể cùng cả thịt nhợn xay bác ạ. Hôm em làm hội chợ ở Công viên , em trộn cả thịt nhợn và bò xay với nhau, ăn cũng hấp dẫn lắm. Vote em * deeeeeê.

Nói chung là cho gì vào để cuốn nhưng mà không có thịt bò xào và húng láng là mất hết cả mùi vị đặc trưng của món phở cuốn.
Chúc vợ chồng bác khoẻ ..vui nhé..

Có vote được đâu mà đòi vote , bữa trước định vote cho bác kamedoco nhưng có được đâu , chắc tại dân tình bon chen * quá , admin khoá roài

Nghe nói phở cuốn mà chưa rõ là gì! Còn bánh phở cuốn
có phải là bánh tráng không?

Nói chung là bác ra hàng ăn cho nó đỡ fưc tạp, đi mua cả bánh phở, rùi về lại fải xào thịt bò, rùi cuốn...rất là mệt.
Đấy là chưa kể, nhỡ bác hứng lên, lại muốn ăn phở chiên, phở rán...thì còn mất n` tgian và công sức hơn mà chưa chắc đã ngon đâu nhé.
Mới lại, theo e thì phở cuốn cũng đâu có đắt đỏ nhỉ, sao bác lo tốn kém???
Với lại, máy bà bầu cũng hay thích đột xuất lắm, có khi bác học làm xong cái món đấy thì bác gái đã chuyển sang thik món khác rùi cũng nên...tốt nhất là ra hàng cho nó tiện...

Chỗ bán bánh phở là ở xưởng phở đoạn giữa phố thụy khuê , ra đó hỏi ai cũng biết .
Nhà em trong ngũ xã nè , làng phở cuốn nhưng ăn bẩn bỏ bố , cứ nhà mình làm vừa ngon vừa sạch . Rau sống ở đây nó rửa như rửa rau lợn ấy ạ , em nhìn mà kinh !

Cảm ơn các bác đã nhiệt tình chỉ giáo, sau khi tích luỹ khá đủ thông tin chiều nay em quyết trổ tài cho ông xã nhà em xem( hi vọng là không thành một món gi khác), chả là tuy em có bầu nhưng cũng rất biết điều ạh, chỉ dám thèm món gì đơn giản dễ làm thôi vì đằng nào cũng phải tự mình chui vào bếp, thực đơn nhà em hôm nay có ốc nấu chuối đậu và phở cuốn, mai sẽ up ảnh lên cảm ơn pà con ( hi vọng món phở cuốn làm lần đầu không có nghĩa là lần cuối cùng)

Minh sorry la mang bị chậm vào mạng muộn vì thấy bạn nói là sẽ về làm phở cuốn luôn. Thui cứ post lên để lần sau vợ nghén tiếp thì lại làm tiếp...
Bánh phở muốn ngon và sẵn thì bạn ra 49B Bát Đàn, hàng phở cuốn của bà Ngoan, đó là một ngõ nhỏ xíu, vừa một xe đi, đi vào sâu trong ngõ là một sân rộng,, vào đó thấy toàn...phở là phở, bánh phở cuốn bán trong đó, người ta cắt sẵn theo đúng form hình vuông vuông rùi, chỉ việc mua về, thịt bò thăn thái như để xào, ướp gia vị, chút rượu hoặc dứa (nhớ ướp vài tiếng trong tủ lạnh cho ngấm) xào lên.
Xào thịt bò nhanh tay với nhiều dầu một chút để nó ra nước. Trải bánh phở ra, xếp rau xà lách, rau thơm, rau mùi ta, dải thịt ba bốn miếng đều ra, cuộn lại.
Pha nước chấm như nước chấm nem, và nếu thích ăn ngậy thì đổ nước thịt bò lúc xào vừa xong vào cho thêm phần đậm đà, có người thích ăn thế, có người lại chê là ngấy...tuỳ nhé
Món đó đơn giản nhất đó, vợ đâu mà dễ tính ghê...

Ôi, gần 12 giờ đêm đọc về phở cuốn thì có chết em ko cơ chứ. Nhưng dù sao đọc bài này mở mang đầu óc nhiều quá, cuối tuần em phải triển khai thôi... cảm ơn các bác nhé.
Ah, bác nào biết làm phở chiên (đúng ko nhể?) thì bảo em với, em cũng khoái cả món đấy nữa. Chẳng hiểu ngoài hàng họ làm kiểu gì mà ngon thế. Em biết cái kiểu ăn đồ chiên với mỡ rán đi rán lại vài chục lần là hại người lắm nhưng vẫn ăn vì thích, nên bác nào biết cách làm bảo em nhá. Em làm ở nhà cho nó yên tâm... hihi...
À mà, em hỏi hơi "hai lúa" 1 tí. Em vốn ko thích mùi nước mắm, vậy có cách nào để pha nước chấm nó bớt mùi nước mắm đi tí không ạ...
Nghểnh cổ chờ tư vấn của các bác...

Hihi
Hồi tờ về VN, mẹ tớ làm phở cuốn cho tớ ăn nhưng nước chấm laị thấy Cụ làm bãng quả dứa xay như xay sinh tố ấy, sau đây pha với chút nước mấm cuar thit bo luc xao ay, chút đường chút ớt. Ăn mát , ngon và tươi trẻ hơn ăn với nước mắm nhiều vì mùa Hè nóng lắm
Được tu_lanh sửa chữa / chuyển vào 06:22 ngày 11/07/2006