Phở Hà nội và người sành ăn

các bác ở đây chẳng sành ăn chút nào cả nếu là người sành ăn thì họ ko có khái niệm phở gà .Đã là thưởng thức phở thì phải ăn phở bò .Mà phải phân biệt phở bò hà nội với phở bò nam định . Phở bò hà nội ăn thơm mà ko gây còn phở bò nam định thì gây lắm .Nhưng bây giờ dân hà nội cũng đang có trào lưu ăn phở gà vì ở hànội bây giờ có rất ít hàng phở bò làm đúng kiểu .
MỘT SỐ HÀNG PHỞ TIÊU BIỂU :
_ PHỞ GÀ : BÁT ĐÀN ,nguyễn du, quan thánh ........
_ phở bò :nguyễn trường tộ <làm đúng theo kiểu hà nội> ,đoạn cuối hà trung <gần chợ hàng da cũng theo kiểu hn> , ...........
còn một số hàng nữa để hôm nào rảnh tôi viết tiếp . BÂy giờ phải đi ngủ cái đã .

KIEN

Phở HN ngon thì ngon thật đấy, nhưng mà bẩn chưa từng thấy. Có một chậu nước rửa bát, không có xà phòng, mà họ nhúng hàng trăm cái bát vào đấy, nhúng đến nỗi mà cái chậu nó sánh cả ra rồi mà vẫn nhúng. Nhúng xong thì họ dùng một cái khăn đen xì lau bát.
Mà mọi người có biết bát đũa họ cất ở đâu không? có một lần tôi được chứng kiến họ cất trong chuồng lợn. Eo ôi...lại còn chưa kể đến nguyên liệu nữa đấy.
Ăn một bát phở HN xong không đau bụng thì cũng giảm mất mấy năm dương thọ.
LýThông

Phở HN ngon thì ngon thật đấy, nhưng mà bẩn chưa từng thấy. Có một chậu nước rửa bát, không có xà phòng, mà họ nhúng hàng trăm cái bát vào đấy, nhúng đến nỗi mà cái chậu nó sánh cả ra rồi mà vẫn nhúng. Nhúng xong thì họ dùng một cái khăn đen xì lau bát.
Mà mọi người có biết bát đũa họ cất ở đâu không? có một lần tôi được chứng kiến họ cất trong chuồng lợn. Eo ôi...lại còn chưa kể đến nguyên liệu nữa đấy.
Ăn một bát phở HN xong không đau bụng thì cũng giảm mất mấy năm dương thọ.
LýThông

Tui chỉ biết mỗi phở bò Hàng Muối thôi !
Vậy thì tôi có sành ăn không nhỉ ???( Tui cũng không biết nữa )
He he he...
Ha ha ha...
Hu hu hu...
. . . . . . . . . . . .
LOST TIME IS NEVER FOUND AGAIN!

Tui chỉ biết mỗi phở bò Hàng Muối thôi !
Vậy thì tôi có sành ăn không nhỉ ???( Tui cũng không biết nữa )
He he he...
Ha ha ha...
Hu hu hu...
. . . . . . . . . . . .
LOST TIME IS NEVER FOUND AGAIN!

ĐỀ nghị các bác không được lờ lờ nước hến như thế nhá! Các bác biết quán nào ngon (bẩn bẩn 1 tí càng ngon) thì phải chỉ rõ ràng ra cho em là nó ở số bao nhiêu NGuyễn Trường Tộ, bao nhiêu Bát Đàn, bao nhiêu Nguyễn Du, bao nhiêu Lò đúc chứ Và đừng chỉ em đến những chỗ nào sạch sẽ quá nhé, ăn uống nó phải lê la xì xụp thế nó mới ngon.
Em là em rất đồng ý với bác trungkien, đã là phở hanoi thì chỉ có phở bò thôi, và phải là bò chín, còn cách ăn phở cho thêm giá hoặc quẩy, ặc ặc, em chưa ăn bao giờ, nhưng chắc là chẳng khác gì ăn phở mậu dịch, em thì em không bao giờ nghĩ đến chuyện sẽ cho những thứ đó vào bát phở của mình.
Lại nói đến phở Nam Dịnh, em không hiểu sao nó lại được thịnh hành ở Hà nội như thế, có lẽ vì hanoi bây giờ nhều dân từ nơi khác đến quá, nên khẩu vị của "người Hanoi" cũng tạp pí lù đi. Chứ còn em thì em không thể nuốt nổi cái phở Nam Định vị vừa đặm vừa gắt, như kiểu ăn phở ăn liền domấy cái nhà máy trong miền nam sản xuất í. Phở Hanoi vị phải thật thanh, nước dùng phải thật trong nhề các bác nhề!

ĐỀ nghị các bác không được lờ lờ nước hến như thế nhá! Các bác biết quán nào ngon (bẩn bẩn 1 tí càng ngon) thì phải chỉ rõ ràng ra cho em là nó ở số bao nhiêu NGuyễn Trường Tộ, bao nhiêu Bát Đàn, bao nhiêu Nguyễn Du, bao nhiêu Lò đúc chứ Và đừng chỉ em đến những chỗ nào sạch sẽ quá nhé, ăn uống nó phải lê la xì xụp thế nó mới ngon.
Em là em rất đồng ý với bác trungkien, đã là phở hanoi thì chỉ có phở bò thôi, và phải là bò chín, còn cách ăn phở cho thêm giá hoặc quẩy, ặc ặc, em chưa ăn bao giờ, nhưng chắc là chẳng khác gì ăn phở mậu dịch, em thì em không bao giờ nghĩ đến chuyện sẽ cho những thứ đó vào bát phở của mình.
Lại nói đến phở Nam Dịnh, em không hiểu sao nó lại được thịnh hành ở Hà nội như thế, có lẽ vì hanoi bây giờ nhều dân từ nơi khác đến quá, nên khẩu vị của "người Hanoi" cũng tạp pí lù đi. Chứ còn em thì em không thể nuốt nổi cái phở Nam Định vị vừa đặm vừa gắt, như kiểu ăn phở ăn liền domấy cái nhà máy trong miền nam sản xuất í. Phở Hanoi vị phải thật thanh, nước dùng phải thật trong nhề các bác nhề!

Bạn chuckle_over nói gì vậy. Bạn đã bao giờ ăn một bát phở chính gốc NĐ chưa mà đã vội KĐ? Tôi thấy tiếc cho bạn quá.

Tình ta xin ru cơn gió sương sớm.
Hồn ta xin ru lang thang bóng mây

Bạn chuckle_over nói gì vậy. Bạn đã bao giờ ăn một bát phở chính gốc NĐ chưa mà đã vội KĐ? Tôi thấy tiếc cho bạn quá.

Tình ta xin ru cơn gió sương sớm.
Hồn ta xin ru lang thang bóng mây

noi chung la pho ha noi ngon hon han pho nam dinh . toi biet quan pho BAO o cau giay ngon lam nhung bay gio chuyen ve dau duong nguyen phong sac roi . the moi nguoi da ai an banh da cua hai phong chua ? ngo tuyet . khi nao den hai phpng thi nho vao banh da da lieu nhe.ok?
nhathuy