Phở Hà nội và người sành ăn

Trời ơi ,định post bài PHỞ của nguyễn tuân lên cho bà con cùng đọc nhưng lại bị lỗi phông chữ thành ra chả đọc được ra chữ gì cả .Bà con có ai biết sửa lỗi phông chữ không vì tôi dùng phông .VnTime để soạn thảo trtước ở nhà rồi ra đây định cắt dán nhưng ko được. Tôi cũng tải VKNT2000 về rủi nhưng ko biết dùng ra sao Giúp tôi chút được ko

Little Princess

Font chữ của Word không tương thích với font .vntime của ttvn nên bạn không copy/paste được chỉ còn cách là ngồi gõ vào thôi.
Love you so much to make me sick

Font chữ của Word không tương thích với font .vntime của ttvn nên bạn không copy/paste được chỉ còn cách là ngồi gõ vào thôi.
Love you so much to make me sick

Chán các chú quá, ko biết gì lại còn hay nói nhiều. Một chú thì khen hàng phở Thìn tái lăn ở đầu Lò Đúc, các chú còn lại thì đua nhau khen phở Thìn Bờ Hồ. Ông nói gà bà nói vịt. Xin thưa: đó là hai hàng phở khác nhau hoàn toàn. Nhưng cũng phải nói thêm là ở gần hàng phở Thìn tái lăn cũng có một hàng phở Thìn Bờ Hồ đấy, cheo chéo đầu phố Lê Văn Hưu, hàng này nước ngọt kinh khủng, ngọt một cách "đáng ngờ", các chú cứ thử ăn thì biết. Cách mấy nhà về phía Thi Sách (cũng ở trên phố Lê Văn Hưu lại có hàng phở Biên, nổi tiếng với món gân bò hầm và gầu ở quán này ăn rất tuyệt. Tuy nhiên ông chủ quán vừa mới tạ thế nên không biết còn giữ được phong độ hay không? Còn về hàng phở Thìn ở trên Bờ Hồ thì dạo này xuống cấp tồi tệ, lèo tèo vài sợi bánh, vài miếng thịt nước thì nhạt thèo thế mà nhiều người vẫn khen nhỉ? Ăn phở ở đây lại còn khó chịu vì phải mua quẩy riêng ở hàng nước đầu ngõ nữa chứ. Tóm lại chú nào chưa ăn ở đó thì đừng nên tới làm gì, nếu tới ăn mà thấy chán thì đừng trách mỗ này không báo trước nhá. Ai cần biết gì về phở thì cứ hỏi mỗ này, đừng hót lung tung người ta lại cười cho. À này, có chú nào ăn phở gà Mai Anh ở phố Lê Văn Hưu chưa nhỉ? Hàng đấy đông lắm đấy, còn có ngon hay không thì các chú ăn khắc biết, phở cho cả giá trần, giò lụa, chả quế, giò sống thì đúng là độc nhất vô nhị...Vì thế đừng vội kết luận hàng phở nào ngon chỉ trên lượng khách, và cũng đừng ăn phở theo những cái mồm của người khác, thế các cụ nhà ta gọi là "Thực bất tri kỳ vị" đấy.

Chán các chú quá, ko biết gì lại còn hay nói nhiều. Một chú thì khen hàng phở Thìn tái lăn ở đầu Lò Đúc, các chú còn lại thì đua nhau khen phở Thìn Bờ Hồ. Ông nói gà bà nói vịt. Xin thưa: đó là hai hàng phở khác nhau hoàn toàn. Nhưng cũng phải nói thêm là ở gần hàng phở Thìn tái lăn cũng có một hàng phở Thìn Bờ Hồ đấy, cheo chéo đầu phố Lê Văn Hưu, hàng này nước ngọt kinh khủng, ngọt một cách "đáng ngờ", các chú cứ thử ăn thì biết. Cách mấy nhà về phía Thi Sách (cũng ở trên phố Lê Văn Hưu lại có hàng phở Biên, nổi tiếng với món gân bò hầm và gầu ở quán này ăn rất tuyệt. Tuy nhiên ông chủ quán vừa mới tạ thế nên không biết còn giữ được phong độ hay không? Còn về hàng phở Thìn ở trên Bờ Hồ thì dạo này xuống cấp tồi tệ, lèo tèo vài sợi bánh, vài miếng thịt nước thì nhạt thèo thế mà nhiều người vẫn khen nhỉ? Ăn phở ở đây lại còn khó chịu vì phải mua quẩy riêng ở hàng nước đầu ngõ nữa chứ. Tóm lại chú nào chưa ăn ở đó thì đừng nên tới làm gì, nếu tới ăn mà thấy chán thì đừng trách mỗ này không báo trước nhá. Ai cần biết gì về phở thì cứ hỏi mỗ này, đừng hót lung tung người ta lại cười cho. À này, có chú nào ăn phở gà Mai Anh ở phố Lê Văn Hưu chưa nhỉ? Hàng đấy đông lắm đấy, còn có ngon hay không thì các chú ăn khắc biết, phở cho cả giá trần, giò lụa, chả quế, giò sống thì đúng là độc nhất vô nhị...Vì thế đừng vội kết luận hàng phở nào ngon chỉ trên lượng khách, và cũng đừng ăn phở theo những cái mồm của người khác, thế các cụ nhà ta gọi là "Thực bất tri kỳ vị" đấy.

Hơ hơ! Theo em biết thì cái loại phở tái lăn, nạm, gầu, chắc chắn là phở Nam Định, còn phở HN thì chỉ có tái, chín, hoặc tái chín thôi.
Mỗi loại phở có một cái ngon riêng, không thể nói cái nào ngon hơn cái nào đâu. Phở Nam Định nhiều gia vị, vị đậm...nhưng mà nước dùng nhiều khi ngọt quá thể... Phở HN thì thanh hơn, nước ngọt...... Cái nào cũng ngon hết bác ạ.
Hàng phở ngon thì em thấy khá nổi hàng phở DŨng trên Hoàng Hoa Thám. Em cũng hay ăn trên đấy. Nói chung là....ngon.
Phở Thìn Lò đúc thường thôi, mà lại đông, đắt ( 7k một bát...ẹ..ẹ)
Nhưng mà nói gì thì nói, cứ chê mãi đi. Như hồi em lên Đồng Mỏ- Lạng Sơn thực tập, ăn bát phở trên đấy 6 nghìn, lủng củng xương lợn, tuyên bố là phở này về HN bán 1nghìn không ai ăn! Lúc đấy sao mà thèm một bát phở ở HN thế!
And nothing else matters
Lucky Luke

Hơ hơ! Theo em biết thì cái loại phở tái lăn, nạm, gầu, chắc chắn là phở Nam Định, còn phở HN thì chỉ có tái, chín, hoặc tái chín thôi.
Mỗi loại phở có một cái ngon riêng, không thể nói cái nào ngon hơn cái nào đâu. Phở Nam Định nhiều gia vị, vị đậm...nhưng mà nước dùng nhiều khi ngọt quá thể... Phở HN thì thanh hơn, nước ngọt...... Cái nào cũng ngon hết bác ạ.
Hàng phở ngon thì em thấy khá nổi hàng phở DŨng trên Hoàng Hoa Thám. Em cũng hay ăn trên đấy. Nói chung là....ngon.
Phở Thìn Lò đúc thường thôi, mà lại đông, đắt ( 7k một bát...ẹ..ẹ)
Nhưng mà nói gì thì nói, cứ chê mãi đi. Như hồi em lên Đồng Mỏ- Lạng Sơn thực tập, ăn bát phở trên đấy 6 nghìn, lủng củng xương lợn, tuyên bố là phở này về HN bán 1nghìn không ai ăn! Lúc đấy sao mà thèm một bát phở ở HN thế!
And nothing else matters
Lucky Luke

Bác nói thế nào chứ. Em thấy trong Hà Nội 36 phố phường, cụ Thạch Lam đã tả miếng mỡ gầu của phở HN rồi ạ.
Hờ mà nói phở, em biết một hàng phở ở Kim Mã, số 307, tên quán là Thu Đông thì phải. Nước ngọt, thịt thơm, bánh phở thì cắt bằng tay, sợi to như sợi bánh đa đỏ ý. Nói chung là ăn được!
Vũ vô kiềm toả năng lưu khách
Nguyệt hữu loan cung bất xạ nhân

Bác nói thế nào chứ. Em thấy trong Hà Nội 36 phố phường, cụ Thạch Lam đã tả miếng mỡ gầu của phở HN rồi ạ.
Hờ mà nói phở, em biết một hàng phở ở Kim Mã, số 307, tên quán là Thu Đông thì phải. Nước ngọt, thịt thơm, bánh phở thì cắt bằng tay, sợi to như sợi bánh đa đỏ ý. Nói chung là ăn được!
Vũ vô kiềm toả năng lưu khách
Nguyệt hữu loan cung bất xạ nhân

Thế mà ko nhớ mình đoc ở đâu - hình như báo TTVH thì phở HN gốc chỉ có phở chín thôi. Phở tái có gốc từ Nam Định...
Hehe.. thì kụ Thạch Lam ăn nhầm phở Nam Định mà bạn hiền
.....Chính cô là thủ phạm... Cô đã đánh cắp trái tim tôi......