Phòng ăn PTB @_@ -List món ăn trang 1 nha....ngày nào cũng đc update

Hic hic lâu lém rồi mới thấy chị ngayxua ghé thăm bếp. Dạo này chị đi công tác nên hổng thấy post bài gì cả buồn quá

O
chi van rat thuong xuyen vao "an" mom cua Hele Huong day nha.
Chi co tam nghi "nau an" o bep nha Huong mot tgian thoi

So z z y ! !
Khong phai "mom"
Ma la "mon" mhe

Có đấy bác Ama. Em đang làm bánh Pizza, chút nữa bánh chín em mời bác và cả nhà ăn cùng

Nhà bếp có gì cho bác ăn ké với. Đói quá, từ sáng đến giờ chửa ăn giề

Em chia cho bac 1 nua cai banh xu kem, nua qua tao, nua coc nuoc tao nhe.
mam di bac.
mam mam.

He he he... Bạn Lê la kêu ca là hok vô được TTVN để up món piza lên. Cư mừ tớ vẫn vô finh` fường nì! hẹ hẹ... Chỉ có YM là hơi bị chập cheng. Vừa vào được 1 tí, đang tí tởn chát thì thấy đứa bạn... bặt vô âm tín. Nhìn lại thì mình bị out từ bao rờ. Hị hị... Điên! Cư mừ sắp bình thường roài! kkk....

Trưa nay không ăn trưa giờ đói quá! Híc,vào bếp làm món gì ăn tạm vậy.
BÚN DỌC MÙNG
Nguyên liệu: Móng giò 1 cái, chân giò lợn đã lọc xương 1 cái, sườn lợn 1 kg, lưỡi lợn 2 cái, dọc mùng 1 kg, cà chua 500 g. Ngoài ra, bạn cần có một chút tiêu, 1 củ tỏi, 1 củ nghệ, 100 g hành hoa, 2 mớ mùi tàu, 4 mớ rau thơm, 2 quả ớt tươi, cùng với tương ớt, 1/2 bát nhỏ magi, 1quả đu đủ xanh, bột nêm và một ít muối hạt.
Lưỡi, móng giò bóp muối, rửa sạch. Chân giò, sườn rửa sạch để ráo. Chân giò cuộn tròn lấy lạt buộc vòng quanh, sườn chặt miếng to vừa ăn. Dọc mùng tước bỏ xơ, thái vát, rắc muối để một lúc cho mềm rồi rửa sạch vắt kiệt nước.
Cà chua rửa sạch thái miếng cau, tỏi bóc vỏ đập dập. Đu đủ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch thái miến bằng nửa bao diêm. Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước. Hành hoa, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ, rau thơm, mùi rửa sạch để ráo.
Tiếp đó, cho lưỡi, móng giò, chân giò cuốn vào luộc chín, vớt ra để nguội. Đổ nước nghệ vào nồi nước dùng, cho tiếp sườn vào ninh cùng đu đủ, cà chua đun cho chín vừa tới, thêm một chút bột nêm rồi cho dọc mùng vào đun sôi bùng lên là được.
Chặt móng, thái chân giò cuốn và lưỡi bày ra đĩa. Pha magi với tỏi, ớt, hạt tiêu, bạn có thể ăn bún chấm hoặc bún chan tùy ý.

Tớ định nấu 1 bát để ăn thôi.Nhưng nghĩ giờ này cũng có nhiều người đang bị " kiến bò bụng " nên nấu nhiều nhiều để mời mọi người ăn cùng cho vui nhá.!!!!!!!!
Này thì....: gia vị ,chanh ớt, tỏi ..... ai thích ăn thêm gì thì cho thêm nhé

Bình thường tớ rất thích ăn cá..........tất tần tật các loại .Zưng mờ cái mùi tanh của nó thì tớ ghét kinh khủng.....nên cũng hạn chế nhiều.Nay tìm được mấy cách này roài thì .....
TẠM BIỆT MÙI TANH CỦA CÁ
- Dùng nước muối để rửa hay dùng muối hột xát lên cá hoặc ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha ít giấm, hoặc trộn vào cá một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế. Như thế, khi nấu nướng, cá không còn mùi tanh.
- Cá sau khi làm sạch, bạn dùng rượu nho ướp một lúc, mùi thơm của rượu sẽ làm mất mùi tanh.
- Trước khi rán, bạn cho cá vào ngâm cùng một ít sữa bò, như vậy sẽ làm cá hết mùi tanh và tăng thêm độ tươi.
- Sau khi làm sạch cá nước ngọt, bạn cho cá vào ngâm với rượu nếp khoảng 10-15 phút, sau đó tẩm bột để rán, cá sẽ thơm và hết mùi tanh của bùn.
- Đối với cá chép, hai bên sườn cá có một sợi gân trắng tạo ra mùi tanh. Khi làm cá, bạn cắt sát mang một tí sẽ thấy đường gân đó lộ ra. Dùng tay lấy đường gân đó thì cá không còn mùi tanh nữa.
- Để khử mùi tanh ở tay sau khi làm cá, bạn chỉ cần dùng một ít kem đánh răng hay rượu trắng để rửa tay.
Ngoài ra, nếu bạn muốn đánh vảy cá được nhanh, sạch, trước hết, cho cá ngâm vào nước lạnh có pha giấm theo tỉ lệ một lít nước với hai thìa giấm, khoảng 2 giờ. Như thế, khi bạn đánh vảy, vảy cá sẽ rơi ra dễ dàng.

Bon chen tý.Thấy cí bếp hơi vắng thực khách qua lại nhỉ???Vào dọn dẹp đập phá vài thứ coi sao?
Nói vậy thui, sắp tết roài.Phải về nhà dọn dẹp bếp núc, nhà cửa nhiều.Tớ nghĩ những mẹo vặt này ko thừa đâu.
MẸO VẶT TRONG BẾP
1. Để loại bỏ nhanh lớp váng mỡ bám trên bát đĩa, bạn có thể bọc một vài viên đá nhỏ trong chiếc khăn bằng vải mỏng và quét nhẹ trên bề mặt bát đĩa bẩn trước khi rửa, lớp váng mỡ sẽ nhanh chóng biến mất.
2. Chùi rửa thớt mau sạch: Rắc một ít muối lên bề mặt thớt, sau đó cắt 1/2 quả chanh và dùng miếng chanh này như một miếng "cọ chùi rửa" để đẩy sạch các vết bẩn bám trên thớt.
3. Chữa cháy cho món thịt kho, hầm hay món nước sốt quá mặn: Chỉ cần thêm vào nồi một hoặc hai thìa nhỏ đường đen, vị mặn của món ăn sẽ được cải thiện đáng kể.
4. Thêm hương vị đặc biệt cho món bánh nướng: Trộn thêm 1/2 thìa nhỏ tinh dầu hương quế hoặc gừng vào lớp bột làm bánh sẽ làm cho hương vị của món bánh nướng thơm ngon, đặc biệt hơn.
5. Để nhanh chóng tìm được mép ngoài cùng của cuộn nylon bọc thực phẩm: Thoa một lớp bột (dùng để chế biến thức ăn) quanh cuộn giấy bóng. Bột sẽ bám chặt vào lớp biên ngoài cùng của cuộn nylon và bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy nó trong lần sử dụng kế tiếp.
6. Bóc vỏ trứng luộc dễ dàng: Sau khi trứng chín, đổ hết nước, để trứng nguội bớt rồi đặt lại vào nồi, đậy nắp và lắc mạnh cho đến khi không nghe thấy tiếng vỏ trứng vỡ lạo rạo bên trong. Lúc đó, bạn có thể lấy trứng ra để bóc vỏ.
7. Cách phân biệt những hạt đậu hỏng và hạt đậu còn sử đụng được: Trước khi nấu, chỉ cần đổ một ít nước lạnh ngập lớp đậu, những hạt đậu nổi lên trên mặt nước là đậu đã hỏng, không nên sử dụng.