Phòng ăn PTB @_@ -List món ăn trang 1 nha....ngày nào cũng đc update

hay quá cám ơn em gái với cai trang hữu ích

hay quá cám ơn em gái với cai trang hữu ích

Hôm nọ ngồi nhàn cư vi bất thiện, lò mò vào sức sống mới ngắm thức ăn. Thèm quá tính học vài món ăn dần.
Hôm qua tớ mới làm ?~Mực chiên nước mắm?T mời cả nhà tham khảo nhá.
Trùi, ngồi gõ cái công thức mới mệt đây. Tối qua gõ được rõ dài thì ttvn ngủm củ tỏi thế là ngồi ngậm ngùi tiếc rẻ công không gõ lại được, hôm nay post bù.

Nguyên liệu:

- Mực lá 1 con
- Bột chiên
- Đường
- Nước mắm
- 1 qủa cà chua, ½ củ hành tây, hành lá, hành khô, tỏi, hạt tiêu, gia vị.

Chuẩn bị:

- Mực thái khoanh dày ½ cm, ướp cùng với hành tỏi dập nhỏ, cùng gia vị, chú ý ướp gia vị chưa đủ độ mặn, vì sau còn dung nước mắn nữa. Ướp trong khỏang 10 phút

- Hành tây thái lát mỏng, hành tươi thái dài 1cm, hành tỏi khô dập nhỏ.
- Cà chua thái lát để trang trí
- ½ muôi nước mắm pha với một chút đường, cùng tỏi dập nhỏ, hạt tiêu.


Thực hiện:

- Lăn mực vào bột(khô) rồi chiên vàng ngập dầu
Kết quả

- Tiếp đến phi hành tỏi đã dập rồi cho hành tây vào đảo, tiếp đến cho mực đã chiên vào, rồi ước lượng độ mặn để cho nước mắm đã pha ở trên vào. Đảo một lúc cảm thấy được thì bỏ ra.

Trình bày:

- Món này chắc là thể lọai đĩa tròn, dài, méo mó đều được hết , chỉ cần phải đĩa sâu. Cái đĩa của tớ thì hình như bé quá
- Sắp cà chua xung quanh, mực vừa xào ở giữa, nếu có rau mùi rắc một chút bên trên thì tốt


Lúc đầu tớ cũng thấy lạ với tên món này, sao lại là chiên nước mắm nhỉ
Nhưng măm rồi tớ mới hiểu. Đúng là chiên rồi đảo tiếp như thế này thì hương vị nước mắm và những gia vị khác như hành tây, hành, tỏi được hơn là chiên rồi chấm nước mắm.
Còn về mực thì họ hướng dẫn là mực lá nhưng minh hoạ lại hình tròn chả hiểu gì cả, nên tớ cứ mua con mực tròn, ko hiểu tên nó là gì. hì hì
Chúc cả nhà ngon miệng

Mực chị mua là mực ống. Mực lá khác cơ. Chắc là chị ăn mực nướng ở quán roài, họ dùng mực lá khô để nướng đấy.
Các món xào em thích dùng mực ống. Mực ống cũng có nhiều loại, loại màu tím như chị dùng và còn loại trắng tinh nữa. Em thích măm cả 2. Loại mực lá muốn chế biến thì khứa ngang dọc trên mình con mực như khứa tim cật ý. Em ứ có hình minh hoạ ở đây nhưng tuần tới ổn định công việc em cũng vào bếp giống như chị ngayxua
Ngon quá. Mới sáng ra em chưa ăn gì ráo

hihi xem họ hướng dẫn thì họ cứ nhấn mạnh đi nhấn mạnh lại là mực lá.
Nhưng cái hình minh hoạ thì lại là mực tròn à quên ống
ùh đúng rùi có cả loại màu trắng, thế mà chị lại tưởng con màu trắng là do để lâu bị chuyển màu tái nhợt giống như cá ươn í
Chắc là họ nhầm nhỉ, món này làm mực ống mới ngon chứ.
Hương ơi vào đây chơi đi, ko có mỗi mình chị buồn quá ta

Vừa mới vào đọc lại mới thấy
Nhầm tí ti cái chỗ này.
Sửa lại thì hết thời gian rồi
he he thiếu chữ ''không'' ở trước đoạn vàng vàng

Em cũng thích ăn mực ống hơn vì em thấy vị ngọt hơn mực lá Dạo trước chị ở bên Nhật bỏ em với cái bếp 1 mình à. Hì hì, đùa chị thôi. Đợt vừa rồi em đi làm về muộn nên nấu cái là ăn luôn. Hôm nay thấy chị làm món Mực em cũng chọn món Tôm xào rau cải + nấm.


Tôm bóc vỏ rửa sạch, rạch phía giữa phần trên con tôm.
Ướp gia vị, ớt, hạt tiêu, bột ngô (hoặc bột sắn để nước sốt sền sệt ăn cơm rất ngon) để đó khoảng 10-15 phút
Rau cải (tên tiếng anh là Shanghai) thái dọc làm 4, nấm thái miếng rửa sạch để ráo
Tỏi đập rập bỏ vào chảo phi hơi vàng đổ tôm vào xào. Thấy tôm đổi màu quấn tròn vớt ra đĩa.
Đổ thêm dầu vào chảo phi tỏi (khi tỏi ngậy mùi đừng để vàng) rồi xào rau cải trước. Đảo đều tay để rau bóng dầu, lá cải hơi chuyển sang màu xanh đậm, đổ nấm vào xào cùng. Tiếp tục đảo đều tay khi nấm bóng dầu, nêm gia vị hạt tiêu cho vừa khẩu vị rồi đổ tôm vào xào cùng.
Khoảng 30giây sau đổ ra đĩa vắt chanh đều rồi măm măm với cơm nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng . Ngày mai em sẽ trình bày món Spaghettie + Cheese Salad. Em đã mua sẵn nguyên liệu hết rồi

Tối qua và tối nay tớ làm món Spaghettie, Cá hồi nướng và salad
Món này là món Cheese Salad. Cách làm rất đơn giản và khẩu vị rất ngon.
Combination Green: Spinach, Lettuce
Avocado (Quả bơ) thái miếng
Cheese (Fetta cheese or Mozzarella Cheese) thái miếng
Ớt, tỏi, đường, chanh, hạt tiêu, gia vị và dầu olive làm nước trộn salad
Bỏ rau và nguyên liệu vào tô hoặc đĩa trình bày. Tưới đều nước trộn salad rồi nhẹ tay đảo đều. Khoảng 10 phút sau rau ngấm gia vị ăn rất ngon. Vị bùi của cheese, vị ngậy của quả bơ, vị mát của rau ăn với Spaghettie rất hợp lý


Món này là món Spaghettie. Tớ chẳng thích ăn mỳ ống dài nên dùng Pasta noodle làm spaghettie
Luộc mỳ chín, đổ mỳ vào giá cho róc nước, xả nước lạnh cho mỳ nguội
Thịt bò băm nhỏ
Tỏi và hành khô băm nhỏ bỏ vào chảo dầu phi. Thấy màu vàng bỏ thịt bò băm vào rang cho tới khi thấy màu vàng nâu. Nêm gia vị hạt tiêu. Nếm thịt thấy vừa khẩu vị đổ nước sốt cà chua vào đảo đều tay khoảng 1 phút sau thì cho mỳ vào đảo cùng.
Cuối cùng đổ ra đĩa măm măm. Món này ăn càng nóng càng tốt

Món này là cá hồi nướng ăn với nộm dưa chuột, hành tây tím, và cà chua. Cách làm món nộm thì chắc ai cũng biết
Cá hồi nướng rất dễ làm và nhanh được măm.
Cá hồi ko xương ướp gia vị, hạt tiêu 4 mặt, cho vào lò nướng. Liên tục trong khi nướng phết garlic butter hoặc gia vị mà các bạn thích
Cá hồi rất mềm nên khi đảo mặt phải rất nhẹ tay. Nướng đến khi vàng đều 4 mặt.
Để nhiệt độ cao và đừng để cá lâu trong lò vì cá hồi phải ăn juicy, ăn khô ko có vị gì hết


Bánh mỳ nướng ăn kèm cá nướng có vẻ ngon đấy. Món này gọi là garlic bread (bánh mỳ phết garlic butter)
Bánh mỳ xắt miếng phết garlic bread 2 mặt tất cả các miếng, cuốn giấy bạc bỏ vào lò nướng. Khoảng 10 phút, bơ tan bỏ ra ăn nóng


Chúc các bạn 1 tuần mới vui vẻ. Have nice meal

Trùi ui tí nữa ngất xỉu vì thèm
Thôi đi kiếm gì vừa ăn vừa ngắm ko có đến xỉu mất

Có 2 người ăn nhìu thế !
Mùa này ăn những thứ nhìu năng lượng vào để chống rét .