Phòng ăn PTB @_@ -List món ăn trang 1 nha....ngày nào cũng đc update

hihi chuyện của bạn All4 hay quá, thật đáng nhớ.
Nhưng bạn nì không hiểu ý em Hương rùi, có món bạn làm thì tốt, không có thì món của bạn gái cũng được, hay nhất là bạn cứ vào cổ vũ em í rồi thưởng thức món của em í, con gái thì chỉ cần thế là vui lém rùi, phải không em Hương. nhỉ. hehe

Ui chà, Ngày xưa với Helena-Hương post toàn món ngon. Trông thấy muốn măm quá cư mừ ló hổng lấy ra được. Chả lẽ chọc thủng cái màn hình PC để moi ra hichic .
Thui, chả được ăn thì hôm nay cũng ngo ngoe với các bạn tý vậy. Trước đây có học được mấy chị trong Huế làm món bánh canh, hôm nay post thử cho mọi người coi nhé ( nhưng hổng có hình minh hoạ đâu, mà tớ là tớ lại sợ có ai đó giống tớ, muốn chọc màn hình PC ra thì khổ )
Chuẩn bị: - 500g bột lọc( bột để làm hạt chân châu ý )
- 300g tôm tươi
- Gia vị: bột canh, nêm, sa tế, hành lá
Cách làm: Tôm tươi nhặt sạch, bóc bỏ vỏ cứng, băm nhỏ hoặc cho vào say ( không nên nhuyễn quá).
Đun khoảng 1lít nước sôi lên, cho nước sôi vào bột và nhào ( công đoạn này khó nhứt , vì muốn sợi bánh trong và ngon thì bột fải được nhào kỹ và nước đủ độ sôi 100 độ ý).
Bắc nồi lên, cho dầu và tôm băm nhỏ vào, nêm gia vị vừa, xào một chút cho gia vị ngấm vào tôm rồi thêm nước (đủ lượng ăn) rồi đun sôi.
Bột sau khi nhào kỹ, vê thành từng miếng nhỏ, lấy một vật tròn để giàn bột mỏng ra ( có thể kiếm chai thuỷ tinh đựng rượu của bố cũng được ) . Sau khi giàn mỏng, cắt thành từng sợi nhỏ và cho ra bát. Khi nước dùng sôi lên, thả sợi bánh vào và khuấy đều, khi thấy sợi bánh nổi lên và chuyển sang màu trong là Ok, bánh đã chín. Bắc nồi xuống, kiểm tra độ vừa , cho hành lá đã nhặt, cắt dài khoảng 1cm vào. Múc ra bát nhỏ, ăn nóng, sợi bánh dai dai với vị ngọt của tôm và cay cay của sa tế. Ngon ra phết .
Chúc mọi người thành công với món bánh này vào ngày cuối tuần !

Tớ thích canh này. Canh chua cay là tớ khoái. Chẳng biết cả nhà có thích ăn cay không mà em thì nghiện ý.

Đúng rồi chị ngayxua chí phải. Con gái là vậy mà. Anh all4 nhớ tích cực vào ủng hộ nhe

Cám ơn bạn [nick]Ngày Xưa[/nick] đã động viên , thôi thì mình đành dùng cái Sở trường của mình bù vào cái Sở đoản này vậy, vừa thử Search trên mạng thấy có món này, mong là chị em sẽ làm được và thích:

Bồi bổ sắc đẹp

Cá mè bọc lá sen​

Thành phần:
Cá mè lọc thịt 500 g, Bạch khấu nhân 3 g, lá sen tươi 3 tấm, mỡ chài 150 g, gừng tươi 15 g, xì dầu 30 g, rượu 10 g, muối 1 g, bột hạt tiêu 2 g, mì chính 1 g, lá chè tươi 25 g, đường trắng 30 g, cơm tẻ 60 g.
Chế biến:
1. Cá mè rửa sạch, thái thành 12 miếng vuông, khoảng 3 cm mỗi cạnh. Gừng tươi rửa sạch giã nhỏ, lá sen rửa sạch, nhúng nước sôi cho mềm rồi lấy ra thả vào nước lạnh, cắt thành 12 mảnh. Mỡ lợn cũng rửa sạch và cắt thành 12 miếng. Giã bạch khấu nhân thành bột mịn.
2. Ướp cá mè trong xí dầu, rượu, muối, bột bạch khấu nhân và bột gừng, hạt tiêu, mì chính trong khoảng 10 phút. Sau đó dùng mỗi miếng mỡ chài gói một miếng cá mè, cho tất cả vào mảnh lá sen gói kín lại.
3. Cho cơm, lá chè tươi, đường trắng vào nồi trõ, thêm 500 ml nước. Bên trên đặt vỉ đồ sôi, xếp cá mè gói lá sen lên trên vỉ. Đun nhỏ lửa để hấp cá, chờ cạn hết nước, cơm, lá chè tươi và đường cháy bốc khói hun trong khoảng 10 phút, có thể lấy cá ra, xếp vào đĩa, bóc lá sen khi ăn.
Công dụng:
Ôn bổ tỳ vị, giải thử khứ thấp. Thích hợp với người tỳ vị khí hư, do thử thấp sinh ra chướng bụng khó tiêu, kém ăn, tiêu chảy. Có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm cho thiếu nữ da dẻ hồng hào, tươi tắn sắc diện, bồi dưỡng trẻ đang tuổi lớn, làm giảm cân đối với người béo phì.
Thú thực là ở cái món trên tớ chẳng hiểu "Bạch khấu nhân" nó là cái gì cả, ai biết thì giải thích hộ với nhá
Nguồn: BỘ Y TẾ - VIỆN THÔNG TIN THƯ VIỆN Y HỌC TRUNG ƯƠNG
13 -15 LÊ THÁNH TÔNG - HÀ NỘI - VIỆT NAM

Được all4country sửa chữa / chuyển vào 08:59 ngày 28/10/2006

Món ngon mà tiếc là em bên này không có cá mè + lá sen nên chị ngày xưa với sakura có gì thực hành hộ rồi post lên nhé Em cảm ơn nhìu nhìu

hihi hấp dẫn quá.
Hôm nèo tớ sẽ làm món của Sakura nhé.

hichic nghe tên hấp dẫn quá rồi!
Nhưng "bạch khấu nhân" là gì hả bạn All? Tìm mãi không thấy.

Thú thực với bạn tớ cũng không biết nó là cái gì, nhưng thử tìm thì nó là 1 vị thuốc, chắc cứ ra cửa hàng Đông Y nào đó hỏi là họ bán thôi bạn ạ!

Có cái món trứng với tỏi ấy thì theo tớ biết thì không được nấu với nhau, khó tiêu và gây bệnh đường ruột. Nhưng cũng chẳng biết được vì có nhiều cái bi giờ người ta vẫn ăn với nhau tuốt luốt, ví dụ như, các cụ thường bảo: Trâu tỏi- bò gừng. Nhưng ở HN này dù trâu hay bò thì vẫn chén cả tỏi với gừng hết.... Vẫn chẳng thấy làm sao cả!