Phong cách tối giản trong thiết kế nhà hàng (P2)

#Không gian
Mục đích cuối cùng của phong cách tối giản đó là tạo nên một không gian khúc chiết, thoáng đãng. Bạn khó có thể tìm được một thiết kế nhà hàng nào theo phong cách này mà dày đặc các bức vách kín. Đây chính là lý do phong cách tối giản đặc biệt phù hợp với những không gian nhỏ hẹp. Những vách chia ở các nhà hàng theo phong cách này chỉ xuất hiện ở khu bếp, vệ sinh. Còn lại là không gian hoàn toàn mở từ khu vực tiếp tân đến khu vực phục vụ.
>> Có thể bạn quan tâm : khóa học quản lý nhà hàng cơ bản tại trung tâm smartgoal sẽ tích lũy cho bạn đấy đủ những kiến thức cơ bản để setup và kinh doanh nhà hàng ngay từ những bước đi đầu tiên


Một lưu lý cho bạn rằng nếu bạn muốn tạo một không gian ấm áp thì phong cách này không dành cho bạn. Bởi với phần không gian thoáng rộng, tông màu trung tính thì thiết kế nhà hàng theo phong cách này mang tới cảm giác khá “lạnh lùng”, nhưng bù lại vẻ sang trọng và đẳng cấp sẽ thuyết phục được rất nhiều người.


#Ánh sáng

Do việc hạn chế sử dụng màu sắc trong thiết kế nội thất nhà hàng nên ánh sáng được xem như là thủ pháp trang trí tuyệt vời nhất. Bạn có thể sử dụng cả ánh sáng tự nhiên và nhân tạo để tạo nên những hiệu ứng thị giác hút mắt khách hàng. Càng những khu vực quan trọng càng cần phải chú ý đến việc thiết kế ánh sáng tạo hiệu ứng bóng đổ nhằm tôn lên hình khối của các đồ dùng trong không gian nhà hàng.




Xu hướng hiện nay mọi người sử dụng nhiều ánh sáng nhân tạo. Tuy nhiên nhiều chuyên gia dự đoán ánh sáng tự nhiên sẽ là xu hướng thay thế tiếp theo bởi phong cách tối giản thường được kết hợp với những không gian mở, cùng ô cửa lớn để lấy sáng.

Phong cách tối giản trong thiết kế ngoại thất


Vẫn duy trì sự giản tiện về các chi tiết, phần ngoại thất của nhà hàng thiết kế theo dạng các hình khối với không gian mở, sử dụng nhiều những mảng kính để tăng cường lấy sáng cho không gian bên trong.

Trái với phần thiết kế nội thất nhà hàng ít sử dụng chất liệu gỗ, đối với phần ngoại thất sự hiện diện của chất liệu này đảm nhiệm vai trò điểm nhấn nhà hàng. Hơn thế, thiết kế nhà hàng với phần mặt tiền có điểm nhấn từ gỗ, đá tự nhiên sẽ mang lại cái nhìn hài hoà với khung cảnh tự nhiên bên ngoài.




Về màu sắc, phần ngoại thất của thiết kế nhà hàng tối giản vẫn trung thành với các gam màu trung tính và công thức “tam sắc” như nội thất nhà hàng.. Với phong cách tối giản thì một gam màu sặc sỡ tuy bắt mắt nhưng sẽ rất kệch cỡm khi bạn sử dụng cho mặt tiền nhà hàng. Do đó, sắc trắng vẫn là màu được ưu tiên nhất, kế tiếp là các màu sắc như xám, nâu. Nếu bạn muốn tạo vẻ nổi loạn, bạn cũng có thể sử dụng những gam màu sặc sỡ, nhưng nên kết hợp với các gam màu trung tính.

Với những không gian hạn chế như ở các đô thị tại Việt Nam thì phong cách này là một sự lựa chọn hoàn hảo. Hơn thế vẻ lạ mắt sẽ thu hút khách hàng đến với kế hoạch kinh doanh nhà hàng của bạn. Hy vọng với những chia sẻ trên đây bạn sẽ có thêm một lựa chọn mới cho việc lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng.

Ai làm buffet cần bếp lẩu nướng không khói , bếp công nghiệp call 01246.222.222 - 096.222.6789 nhá