Phong tục ăn uống của người Nam có nhiều điều khác so với ngoài Bắc không?

Bạn ấy có mời lần 2 mà.
Để tớ bổ sung cho.
Ăn cơm, con gái phải ngồi đầu nồi. Bát cơm đầu nồi là bát xới cho mình. Cơm cho bố mẹ phải lấy từ giữa nồi. Mỗi bát xới 2 thìa. Thìa đầu nhiều, thìa sau vơi. Trong lúc ăn cơm không được vừa nhai vừa nói. Ăn không được phát ra tiếng, lúc nhai không được mở miệng (cái này không nhớ là của Tây hay người HN nữa, nhưng từ bé đã được dậy rồi). Mới nhớ ra đến thế. Thực ra cứ áp dụng theo thói quen được rèn từ bé thôi chứ cũng chả bao giờ ngồi nghĩ xem có những nguyên tắc gì phải nhớ. . Ah, nếu thiếu cơm thì mình phải hạn chế ăn để mọi người được no (ăn trông nồi mà, nhất là lại ngồi đầu nồi)

Cái đoạn ăn chung với người khác đó thì tuỳ quan hệ thân thiết mà xử lý cho phù hợp. Ví dụ bạn bè, người yêu thì là chuyện bình thường. Nhưng mà khách hoặc người lớn tuổi thì khác, kiểu gì cũng phải có màn "gạ gẫm" nhưng mà cũng phải thân thiết, hiểu nhau lắm mới thế.
Bố tớ cũng toàn dùng muỗm ăn, nhưng mà kết hợp với đũa, chả sao cả mà. Ở đây mọi người đang bàn về khía cạnh văn hoá là chủ yếu thôi chứ muỗm hay đũa có sao đâu.
Tớ thì quan điểm đến các nơi người ta thế nào tớ thế đấy. Vừa là hoà nhập, vừa là khám phá. Nhớ cảnh ngày xưa ăn vạ ở mấy bản người Mông và Thái vui thế. Món nào họ ăn bốc mình cũng bốc. Món nào họ dùng đũa mình cũng dùng đũa. Đi điều tra về đói cứ tự động nướng sắn hoặc lục tìm xôi ăn. Ôi một thủa hào hùng!

Nhà tớ cũng giống nhà bạn My. Cái này chắc ko hẳn là do phong tục mà là do từng cá nhân. Mẹ tớ nhắc về sự tôn trọng, nên làm còn bố tớ là phải làm. Nhiều thứ kể bên trên 1 là do bố mẹ có thói quen đó, 2 là đi sang nhà người khác thấy và về tập chon con cái. Cái nào tốt thì nó lưu lại thôi, chứ ko hẳn do phong tục.

Hum trước xới cơm cho thằng bạn ,xới xong nó có vẻ không vui.Sau nó mới bảo :Sao Mày xới cơm chỉ 1 môi ,khi xới cơm cúng mới làm thế.
Ặc.Từ giờ phải xới 2 môi không chết liền ah.

Cách ăn của nhà LucThaiMy trong Nam, điển hình ở nhà mình, mình cũng được dạy như vậy. Nhưng... chỉ dùng khi nhà có khách thôi, ngày thường trong gia đình đơn giản hơn nhiều.
Nhà mình bình thường ăn vẫn có mâm cơm. Khi nấu xong mẹ gọi lớn "Anh ơi ăn cơm" hoặc "Cả nhà ăn cơm", cũng coi như là lời mời rồi. Vào mâm thì ko có mời dùng nhưng "ăn trông nồi ngồi trông hướng", lúc ăn phải dòm trước ngó sau, ý nhị một chút. Hôm nào không may nhà nấu ít cơm, mình thấy thiếu thì mỗi người nhín lại nhường cho người khác ăn, thường là nhường cho ba, tại ba ăn cơm nhiều. Hôm nào có ai trong nhà về trễ mẹ vẫn chừa mâm cơm ngon lành đàng hoàng chưa ai động đũa vô, nhà mình nếu có mặt ở nhà thì ko có chuyện bưng cơm vô phòng ăn riêng, với lại chắc ai cũng thích ngồi chung bàn nói chuyện cho vui nên vậy, etc. Nói chung đó là vài quy tắc bất thành văn của nhà mình.
Bản thân mình có lẽ sống trong Nam quen, nên ăn cơm nhà người Bắc (chồng sắp cưới) thì ái ngại lắm. Vì cứ mời mọc nhau suốt, haiz. ăn chung ko bao giờ ăn no cả!!! Nhưng biết là mỗi miền mỗi cách hành xử nên mình cũng không phàn nàn gì. Nhưng thú thực sau này động chạm nhiều chắc sẽ thấy khó chịu.
Còn nhiều điều về phong tục hai vùng miền khác nhau nữa, không phải chỉ mỗi chuyện ăn uống. nói chung mình thấy khám phá thì thú vị, nhưng bắt sống cùng thì hơi khó , chắc ai cũng vậy thôi.
@ Haitotbung: Vụ ăn rau mình xin đính chính là hoàn toàn ngược lại. Mẹ mình ra HN học nghiệp vụ mấy tháng mà về kêu trời người Bắc ít ăn rau vậy. Nhà mình thì bữa cơm nào cũng 1 rổ rau sống đủ chủng loại ăn kèm, còn rau xào thì chưa tính.
@ Anxiety: Mình giống bạn Anx ở điểm ăn cơm bằng muỗng, hehe. ăn ... giỏi tới nỗi rau bún gì cũng xài muỗng được hết, gắp ngon, he he he
@ Redtulips: Vụ quẹt đũa ngang miệng mình chỉ biết khi coi Gặp nhau cuối tuần, có bác Quang Tèo dùng chiêu ấy. Cảm giác là thấy không được vệ sinh cho lắm!. hình như trong Nam ko có vụ này đâu. Vì mình chưa thấy bao giờ, cũng chưa nghe nói đến, chỉ biết khi coi GNCT thôi đó, hihi.

Tôi nhớ có lần chúng tôi học lớp 12, thầy Toán có hỏi là mọi ng có biết cách xới cơm không, cả lớp ngẩn ngơ nhìn thầy. Thầy giải thích là ng xới cơm phải lấy lớp cơm mặt (có thể hơi khô) vào chén mình, sau đó lấy lớp cơm dẻo cho ng khác.
Thầy ra điều chê bai bọn con gái không biết để ý. Bọn tôi thì cười khì khì nói là nấu cơm = nồi cơm điện thì cái sự ngon-dở giữa 2 lớp cơm cũng có nhiều như ngày xưa đâu mà lo. Có ng thì nói: Nhà em thì cứ xới hết cơm lêm, trộn đều lên, rồi bới ra, ai gặp gì thì ăn nấy, khỏi chê bai gì hết!
Nhà tôi cũng nấu cơm = nồi cơm điện, xới cơm đều tay lên, rồi phần ai nấy múc vào chén mà ăn, khỏi so đo.

Cậu bạn này dại quá, xới 2 muỗng chén cơm ngập mặt thì làm sao gắp đồ ăn được nữa . Nên tớ toàn xới cơm lưng chừng chén thôi để người ta còn gắp được đồ ăn. (hồi nhỏ Mẹ dạy thế, thấy chí phải nên thành thói quen!).

Muôi chứ không phải là môi.

[/quote]
Muôi chứ không phải là môi.
[/quote]
Hehe, ngoài bắc là muôi, trong nam là môi, miền trung thì là vá.
Nhà tớ ăn uống cũng ko fải mời mọc gì hết, thậm chí ai thích ăn thì ăn, ai ko thích thì bưng tô cơm vừa ăn vừa làm việc khác cũng ko sao hết.Mặc dù ba mẹ tớ là người gốc bắc.Còn lại thì vẫn thực hiện đúng mấy cái lặt vặt mà bác gì nói ở trên là khi ăn thìa fải đặt úp xuống dưới, ko được chéo đũa hoặc có người khác đang gắp thức ăn thì cũng ko được thò đũa vô gắp hoặc con gái fải ngồi đầu nồi...
Riêng chuyện vòng tay chào ko hiểu sao tới bây giờ tớ vẫn còn thói quen đó, tới nhà người khác thường là sẽ vòng tay và cúi đầu chào. Chắc tại thói quen.
Nghe chuyện min Anx ăn thìa mới nhớ ra 1 kỉ niệm cũng đau thương ko kém, đó là lần đầu tiên về nhà ex của tớ ở HN ăn cơm. Thật ra khi gắp thức ăn thì vẫn bằng đũa, nhưng bỏ thức ăn vô chén mình rồi thì sẽ ăn bằng thìa. Tới nhà ex ăn đúng y chang vậy, và vài hôm sau nghe đồn đại rằng cả họ nhà bên đó chê tớ "con bé này vẫn còn ăn cơm bằng thìa", hehe.
Còn chuyện xới cơm thì đúng là fải xới 2 môi cơm, 1 môi cơm là xới cơm cúng, nên fải xới 2 lần lưng lưng hoặc xới 1 lần và nhắp thêm tí xíu nữa cho thành 2.
Được xrmt_h sửa chữa / chuyển vào 01:38 ngày 21/10/2009

Tùy thuộc vào
- thể tích cái vá cơm,
- thể tích cái chén
- và cơm trong nồi
thì mới xới 1-2-3-4 vá cơm chứ?
Giờ cơm nó rải đều 1 lớp mỏng thì có khi 2-3 vá cũng chưa đầy cơm trong chén. Còn cơm đầy, chỉ 1 vá đã ngập mặt chén cơm thì còn thêm khỉ gì đc nữa? Chưa kể vụ 1 ng bới cơm, ng kia thì hò hét là thêm hay bớt, thêm nhiều hay bớt nhiều, cuối cùng đâm ra gạt đi gạt lại cái vá cơm 5-7 lần chứ có trọn vẹn 1-2 lần đc đâu?