Phương Pháp Nấu Canh Chua Chay Thơm Ngon

Canh chua chay là 1 món ăn truyền thống của Việt Nam, có hương vị chua thanh và độc đáo. Món này thường được chế biến từ một số mẫu rau củ và nấm, kết hợp với hương vị chua chua của chanh, ko chỉ ngon mồm mà còn giàu dinh dưỡng và thích hợp với một số người ăn chay. bữa nay, chúng ta sẽ cộng Gas Ban Mai Đánh giá phương pháp nấu canh chua chay nấm kiểu Thái thanh đạm, đơn giản bởi nhà.

Cách nấu canh chua chay nấm kiểu Thái chua cay

1. nguyên liệu khiến cho Canh chua chay cho hai người

• 200g nấm hương
• 100g rau muống
• một củ cà chua
• một quả ớt chuông đỏ
• một quả quýt hay những quả chanh tươi
• 2-3 tép tỏi
• một củ hành tím
• 2-3 cây ngò rí
• 1 củ hành khô (không bắt buộc)
• Muối, con đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

2. Chuẩn bị: 10 phút

• Rửa sạch những loại rau củ, nấm và thái nhỏ.
• Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
• Chuẩn bị nước dùng hoặc nước chín.

3. Sơ chế nguyên liệu

Phương pháp sơ chế vật liệu cho món canh chua chay đơn giản và dễ thực hiện. Dưới đây là phương pháp bạn mang thể sơ chế vật liệu cho món ăn này:

1. Nấm hương: Rửa sạch nấm hương và cắt nhỏ thành từng lát hoặc miếng tùy ý. Bạn có thể giữ nguyên dạng hình hoặc thái thành lát mỏng để nấm nhanh chín và thu nhận hương vị phải chăng hơn.
2. Rau muống: Rửa sạch rau muống và cắt thành đoạn nhỏ khoảng 5-7 cm. cái bỏ một số lá cũ hoặc lá khái. Rau muống sẽ thêm màu sắc và độ tươi mát cho canh chua chay.
3. Cà chua: Rửa sạch cà chua và cắt thành miếng hoặc lát tùy ý. nếu muốn, bạn mang thể gọt vỏ cà chua trước khi chế biến. Cà chua sẽ tạo ra màu sắc đẹp và hương vị chua nhẹ cho canh.
4. Ớt chuông đỏ: Rửa sạch ớt chuông đỏ và cắt thành sợi nhỏ hoặc miếng tùy ý. Ớt chuông đỏ sẽ nâng cao cường màu sắc và độ cay của món ăn.
5. Tỏi và hành tím: Băm nhuyễn tỏi và hành tím thành một số mảnh nhỏ. Tỏi và hành tím sẽ khiến tăng hương vị và mùi thơm cho canh chua chay.
6. Ngò rí: Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ thành từng khúc ngắn. Ngò rí sẽ đem lại hương vị tươi mát và màu sắc tươi sáng cho món canh.

Bằng phương pháp sơ chế vật liệu 1 bí quyết kỹ càng và chuẩn bị trước khi nấu, bạn sẽ có một vài nguyên liệu tươi ngon và sẵn sàng để tạo nên một món canh chua chay ngon miệng và quyến rũ.

4. các bước thực hành

Bước 1: Xào nguyên liệu

• Đặt 1 nồi lên bếp, thêm một tí dầu ăn và đun nóng.
• Tiếp theo, thêm nấm hương và xào trong vài phút cho đến lúc nấm chín và thấm gia vị.

Bước 2: Nấu canh

• Đổ nước dùng hoặc nước chín vào nồi, đun sôi.
• Thêm cà chua cắt lát, ớt chuông đỏ cắt sợi và nấm đã xào vào nồi.
• Nêm muối, đường và nước mắm theo khẩu vị. nếu như muốn canh cay chua, bạn sở hữu thể thêm 1 ít ớt bột.
• Đun canh trong khoảng 10-15 phút cho các thành phần hòa quyện với nhau.

Bước 3: Thưởng thức

• Trước khi tắt bếp, thêm rau muống và ngò rí vào nồi canh. Nấu trong vòng 1-2 phút cho tới lúc rau muống chín nhưng vẫn giữ được độ tươi màu.
• Tắt bếp và dùng canh chua chay hot, chấm kèm với một ít mắm tôm hoặc nước mắm.
• Bạn mang thể ăn canh chua chay kèm với cơm trắng hoặc bún tươi, mì tôm,...

Món canh chua chay sẽ đem đến cho bạn hương vị chua thanh, cay nhẹ cộng với độ tươi mát trong khoảng rau củ và nấm. Hương thơm đột nhiên và phổ quát của canh chua sẽ làm bữa ăn của bạn trở thành thú vị và ngon mồm.