Phương Pháp Nấu Chè Bưởi Ngon, Giòn, Sực Nhưng Ko Đắng

Làm cho chè bưởi là một cách thức đa dạng và phù hợp để giải nhiệt cho gia đình vào mùa hè nóng nực. Với hương vị giòn sừn sựt, không đắng và hương thơm dịu nhẹ của bưởi, chè bưởi là món ăn ngon và bồi dưỡng. Trong bài viết này, Gas Ban Mai sẽ cộng bạn Nhận địnhcách nấu chè bưởi lạnh thuần tuý vì nhà để thưởng thức cộng gia đình và bạn bè.

Giới thiệu về món chè bưởi lạnh nức tiếng miền Nam
Chè bưởi là một món tráng mồm đặc trưng nguồn gốc trong khoảng vùng miền Nam của Việt Nam. Với khí hậu ấm áp và đất đai thích hợp, vùng miền Nam nức tiếng với sự phong phú và ngọt ngào của mẫu trái cây bưởi. Chè bưởi mang hương vị đặc thù, ngọt thanh mà không gắt, và cùi bưởi giòn sần sật. Hương vị đặc biệt của chè bưởi đến trong khoảng cùi bưởi tươi ngon, được chế biến 1 bí quyết tường tận để mẫu bỏ tương đối đắng và tạo ra một lớp bột áo giòn ngon, phương pháp nấu chè bưởi ko khó nhưng lại khá công phu.



Chè bưởi là một món ăn phổ thông trong văn hóa ẩm thực miền Nam và thường được thưởng thức trong một số dịp lễ hội và sum họp gia đình. Với hương vị tuyệt vời và sự hòa quyện giữa hương thơm của bưởi và vị ngọt mát của nước cốt dừa, chè bưởi là 1 món ăn không thể thiếu trong menu tráng mồm của người Việt Nam.

Cách nấu chè bưởi lạnh ngon mát khó cưỡng
phương pháp nấu chè bưởi lạnh mang khá phổ biến bước, mặc dù dễ nhưng hơi tốn thời kì, đặc biệt là vỏ bưởi rất dễ bị đắng nên để đảm bảo vị ngon của món ăn, bạn cần làm chè bưởi theo đúng một vài bước sau:

1. nguyên liệu nấu chè bưởi cho 4 - 5 người:

• hai quả bưởi (chọn dòng sở hữu vỏ dày để lấy vỏ)
• 100g đậu xanh đã bóc vỏ
• 130g tuyến đường thốt nốt (hoặc có thể thay bằng tuyến phố cát)
• 60g các con phố cát
• 300g bột năng
• 10g muối
• một ít lá dứa
• 300ml nước cốt dừa
• một muỗng cà phê phèn chua

2. Sơ chế nguyên liệukhiến cho chè bưởi:

1. Cho đậu xanh bóc vỏ vào chén, đổ nước ngập chén và ngâm đậu từ 1 giờ để khi nấu đậu nhanh mềm hơn. Sau 1 giờ, cho đậu xanh vào xửng hấp và hấp trên lửa bếp gas trong 15 phút cho đến khi đậu chín mềm.
2. Với bưởi, gọt hết phần vỏ màu xanh bên ngoài và cắt 2 các con phố vuông góc bởi phần cuống bưởi để chia cùi bưởi thành 4 phần. trong khoảng từ tách phần cùi khỏi múi bưởi. tiêu dùng dao để cắt màng phía trong cùi bưởi thành hạt lựu vừa ăn.

3. Những bước thực hiệnkhiến cho chè bưởi:
Để đạt được hương vị ngon chuẩn, Anh chị em hãy khiến đúng theo bí quyết nấu chè bưởi truyền thống như sau:

Bước 1: Luộc cùi bưởi

• Bắc lên bếp khoảng 200ml nước lọc và đun sôi.
• khi nước sôi, thêm 1 muỗng phèn chua và cho phần cùi bưởi vào luộc nhanh cho tới khi vỏ hơi trong lại. Sau ấy, vớt ra và ngâm vào thau nước lạnh, rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Xào cùi bưởi

• Trên một chảo, đặt lên bếp gas với lửa nhỏ và cho phần cùi bưởi vào xào trong khoảng 20 phút.
• Sau lúc xào, thêm vào phần cùi bưởi đang ngâm 120g bột năng. Trộn đều để bột năng bám đều vào cùi bưởi.
• Đun sôi một lượng nước khoảng 1 lít và cho cùi bưởi vào luộc đến lúc trong lại. Sau đó, vớt cùi bưởi ra và cho vào thau đá lạnh đã chuẩn bị trước.

Bước 3: Nấu chè bưởi

• Trên nồi, đun sôi một lít nước và thêm vào 130g tuyến phố thốt nốt. lúc trục đường tan, vớt lá dứa ra khỏi nước, sau đấy thêm một muỗng cà phê muối và cùi bưởi đã ngâm vào nồi.
• Khuấy đều 80g bột năng với 1 chén nước, sau đó đổ vào nồi nước sôi. Khuấy đều để bột năng không bị vón cục.
• Nấu chè bưởi trong khoảng 5 phút và sau đấy tắt bếp và bình gas gia đình.

Bước 4: hoàn tất

• Trên nồi khác, hòa 300ml nước cốt dừa với hai muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho tới lúc đường và muối tan hoàn toàn.
• Cho phần chè ra chén và chan nước cốt dừa lên trên. Chè bưởi giòn sần sật và không đắng đã hoàn tất.

Thành phẩm


Phần chè bưởi giòn sừn sựt, cùi bưởi ko đắng mà rất giòn, phối hợp với hương vị béo ngọt của nước cốt dừa. Bạn mang thể thêm đá viên để tăng thêm hương vị mát lạnh.

4. Mách nhỏ mẹo trong phương pháp nấu chè bưởi giòn, không đắng:

• Rửa và xả cùi bưởi nhiều lần với nước sạch sau lúc thái thành hạt lựu để loại bỏ hơi đắng.
• Luộc cùi bưởi lần trước hết sở hữu thể thêm phèn chua hoặc nước chanh để cùi bưởi giòn hơn và ko đắng.
• Rửa cùi bưởi với bột năng để khiến cùi của bưởi trắng hơn và hết đắng.
• khi nấu chè, hãy đảm bảo nước lẩu đủ đượm đà và nước cốt dừa ngọt mát để tăng thêm hương vị cho chè bưởi.
• thời gian nấu chè cũng cần được điều chỉnh sao cho vừa đủ để đảm bảo cùi bưởi giữ được độ giòn sừn sựt mà ko quá mềm.
• lúc thưởng thức, bạn sở hữu thể thêm một ít hạt sen, thạch trái cây hoặc nước đường để tạo thêm độ ngọt và phong phú hương vị cho chè bưởi.

Kết luận về cách thức nấu chè bưởi lạnh thơm ngon giải nhiệt
Với bí quyết nấu chè bưởi thuần tuý này, bạn mang thể thưởng thức một món tráng mồm ngon lành, giòn sần sật và ko đắng do nhà. Chè bưởi không chỉ đem lại hương vị ngọt ngào mà còn có tác dụng giải nhiệt trong một vài ngày hè nóng bức. Hãy thử nấu chè bưởi và thưởng thức cộng gia đình và bạn bè để tạo thêm những giây lát ngọt ngào và đặc trưng.

Cập nhật thông tin và ưu đãi mới nhất doFacebook: Gas Ban Mai