***** PR CAFE - MỜI PRC HỢP TÁC !!! *****

***** PR CAFE - MỜI PRC HỢP TÁC !!! *****

Đang cần làm PR cho một cái quán cafe, công trạng đàng hoàng....!! Anh em xem có hứng thú không thì tổ chức cho dân PRC chúng ta thực tập luôn.........Không quá lớn để mời dân PR chuyên nghiệp, nhưng cũng không quá nhỏ để chúng ta có thể thực tập đâu .....
Mình chính thức đặt lời đề nghị với ban chủ nhiệm PRC !!!

Topic tham khảo :
http://www2.ttvnol.com/marketing/694826.ttvn
------------
- http://www3.ttvnol.com/marketing/609214.ttvn
- http://www3.ttvnol.com/PR/641509.ttvn
- http://5nam.ttvnol.com/marketing/220638.ttvn
- http://www3.ttvnol.com/marketing/668208.ttvn





Được ducamative28 sửa chữa / chuyển vào 00:51 ngày 05/04/2006

PR cho Hawaii hả?

Cái này phải gặp nhau mà nói chuyện cụ thể chứ.Ví dụ như cái budget anh định dành cho là bao nhiêu.
Cái được đầu tiên của anh trong chuyện này là sự hiếu kỳ của mọi người+sự quan tâm của những người đã post bài tư vấn cho anh bên topic Chuyện là thế này....mình muốn mở một quán cafe...nhưng....!.
Tiện thể nói luôn hộ quán anh Đức định "thuê" làm tên là Hawai trên đường Trần Huy Liệu.

trần huy liệu khá nhiều quán đấy nhỉ, cạnh tranh ko fải ít, anh em làm chầu cà fê cái nhỉ, cứ fải gặp mới ra chuyên dc

Anh Đức khi nào set up buỏi họp mặt với ban CN đi.

Sơ qua một chút về quán Hawai hộ anh Đức (đang làm PR cho anh đó )
Tên quán [red]Hawai[red]
Style:theo tên quán
Địa Điêm:trên đường trần huy liệu
Đánh giá địa điểm:View tốt,ngồi trên tầng 2 thì view đẹp hơn,nhưng ko phải chỗ nào trên tầng 2 cũng view ổn
Trên đường đấy có 2 cái trường học:1 cái cấp 2 Giảng Võ,1 cái trường Ams với 1 cái ngân hàng (hình như đã khai trưong) một số văn phòng cho thuê....
Vói cái menu đồ uống rẻ cũng >10 K/cốc thì cái số hs cấp II giảng võ với 1 phần lớn học sinh Ams ko phải là đối tượng khách hàng mà quán này nhắm tới.
Đối tượng khách hàng của anh ở đây có lẽ phần lớn là những nhân viên của ngân hàng bên cạnh(mà theo anh nói là đa phần là dân Nam Mỹ cũng phù hợp với quán đó),dân văn phòng bên cạnh thì phù hợp với cái nhà kính ở tầng 1 hơn.Số còn lại (ko lớn )là học sinh bên trường Ams.,phù hợp với cái góc trên tầng 2.Đùa thui,cái đám hs này mà có 1 chút gì đó phù hợp với bọn họ là họ kéo thêm cho mình được cả đống khách đấy.Những người này ko nhiều nhưng cũng quan trọng phết.
Xung quanh đấy cũng có kha khá quán cafe như Metrang,nhân...nhưng nó phù hợp với những người đã lớn tuỏi hơn.Cái lợi thế của quán Hawai là sự trẻ trung,mát mẻ.

vàng vàng 1-2: PR dễ thương thế
vàng vàng tiếp theo: đây là public đó, ai cũng đọc được, khách hàng mục tiêu, khách hàng tiềm năng đọc được danh từ chung chỉ mình thế này, cứ gọi là( trong trường hợp này chỉ ra quán cụ thể rùi, nên gọi khách thế e ko ổn)
Tất cả những phân tích cụ thể về quán của Đức, chiến lược thế nào, yếu điểm nên private

Thế này đi, mình sẽ thông báo chi tiết về quán cho mọi người, hi vọng mọi người giúp đỡ !!!

Tên quán là Hawii, địa chỉ 101 B3 Trần Huy Liệu, Giảng võ........( từ đầu đường kim mã rẽ xuống hồ giảng võ độ 30m bên tay trái, cạnh cổng sau trường tiểu học Kim đồng !)
Style mang phong cách trẻ chung và tương đối hiện đại ( tầng 1).. Tầng 2 thì lại có một cái gì đó riêng tư, ấm cúng hơn một chút ! Design của quán theo đánh giá của chủ quán và cũng là chính mình cùng công ty design quán đó ( là mình nốt ) thì cũng được , thùng thùng hòm hòm roài !!!!
Quán còn mới nên chưa có khách hàng thường xuyên, thị trường mục tiêu sẽ là >240 công ty sắp chuyển về ở toà nhà văn phòng cho thuê gần đó ( cách 30m ), cùng học sinh các trường cấp 2, cấp 3 ( Giảng võ, Ams, học sinh các trường lân cận thuận đường về - theo tuyến từ cầu giấy về trung tâm thành phố ) !!!
Phục vụ cơm văn phòng, Wifi, cafe cho dân bù zì nịt........Phục vụ cốc teoooo và sinh tố đặc biệt cho giới học sinh, sinh viên ( giá < 10K). Phục vụ cho dân tệ nạn cờ bạc, tụ tập bằng những sập đệm mềm, phục vụ cho những đôi đi ăn "phở" bằng những góc hawii rất lãng mạn nhưng không kém phần kín sờ đáo !!!!........

Khó khăn ban đầu là cái địa chỉ, không rõ ràng dễ tìm cho lắm mặc dù nằm ngay mặt đường và cách phố chính ( Kim mã ) có 30m. Quán còn mới nên đang phải hoàn thiện rất nhiều, từ vấn đề nhân viên có pro không( cố gắng bằng 4/5 của dân sài gòn), phục vụ như thế nào...Đến việc bar pha đồ uống ra sao, nhất là những đồ uống mang tính chiến lược như đã nói ở trên...! Vị trí này view cũng được, mát mẻ nhưng không được VIP bằng những quán ở gần hồ hơn ! Có chỗ để xe máy vô sờ tư, để được cả ôtô ( độ 5-7 cái thôi nhé !). mặt tiền rộng, thoáng mát...nhiều góc phù hợp với nhiều loại khách hàng ( nhưng không quá bị loãng, mà vẫn có điểm nhấn riêng )....Menu tương đối đầy đủ, cao hơn các quán bình dân một chút ( ly cafe nâu đá 8K), nhưng vẫn thấp hơn những tầm như Hanội conner (12K), New windows ( 16-18K), nắng SG (16-20K).....một vài quán cafe tương đối có tên tuổi quanh đó..( 1-2km)...Trong vòng hồ GV thì mình nghĩ quán mình là một trong nhwũng quán có style nhất !!!
Đêm nay mới phân tích được có vậy, khi nào nhớ ra gì thì viết nốt sau !!! Bạn nào muốn làm cốc cafe hay cốc sờ teo đặc biệt thì ghé qua, tiện thể xem quán luôn !

Với số vốn đầu tư ban đầu là 85tr mua lại quán cũ + 12tr/tháng tiền nhà ( đặt trước 6 tháng ) + 80tr setup lại quán....Vậy tổng thiệt hại là 85 + 12x6 + 80 = 237 ~ 250tr.....Ban đầu có ba nhân viên, (1 bàn, 1 bar, 1 bảo vệ) số còn lại là anh chị em giúp sức......Nhưng mình muốn tăng nhân viên lên 2 nv bàn( cộng hai chủ nữa là 4 bàn roài), 1 bar, 1 bếp và 1 bảo vệ dắt xe....Vậy với chi phí một tháng dao động khoảng 12tr tiền thuê nhà ( đã đóng trước) . Lương nhân viên ( bàn 2x900k + bar 1,5tr-2tr + BV 800K)....Tiền WIFI, tiền truyền hình cáp,khấu hao tài sản, tiền điện, nước, góp quỷ bão lụt hay ủng hộ đồng bào vùng xâu, vùng xa gì gì đấy !!! Tổng vào cũng tầm ngót nghét 20-25tr....Gọi là 25tr đi....với lợi nhuận trung bình của ngành dịch vụ khoảng 60% ( dao động từ 10%-5000%). vậy cần trong 3-5 tháng đầu không có lãi, tức là đủ tiền nuôi quán thôi....Doanh thu mỗi tháng cũng phải tầm 40-50tr....tức là với mỗi tháng 30 ngày, mỗi ngày phải có doanh thu là 1,5tr-2tr.....Có khó quá không nhỉ ?
Doanh thu mong muốn là 3-5tr một ngày, 90-150tr một tháng.....Vậy mong các bạn giúp đỡ !!!!! Con số này không phải là quá cao, nhưng mình mèo nhỏ, chấp nhận bắt chuột nhỏ đã !!

Mình muốn dành cái này làm một hợp đồng nho nhỏ giữa PRC và quán Hawii hoặc giữa PRC với Âu Việt ( cái nào cũng vậy cả !)...để làm PR cho quán này !! Mục tiêu đề ra là như vậy, và ban đầu mình muốn các bạn cho mình một con số gợi ý về $...để có thể làm được...Còn khi hợp tác, mình muốn có một bản chi tiết về dự án công việc và kinh phí kèm theo !!!

PRC cảm thấy muốn làm vụ này không ????

Nghe khá ổn đấy, nhưng khách hàng mục tiêu thế hơi có vấn đề tí tẹo. Nên tập trung vào 1 đối tượng thôi, với style và các mô tả nêu trên thì thấy nên hướng đến đối tượng công chức trẻ/văn phòng, ... (hoặc không phải văn phòng nhưng cũng hết tuổi teen rồi, đã có thu nhập). (Mà có lẽ chủ quán cũng đã chọn khách hàng trước rồi mới nghĩ đến việc lựa chọn style, không nên cố câu kéo thêm các em nhỏ làm gì).

Quên nữa, có gì đưa vài cái ảnh lên đây thì tốt nhỉ ? Nghe tả cũng thấy hấp dẫn rồi, trong tuần này phải bố trí đến thăm quán