Quán rượu Box Phú Thọ...Đón cơn gió lạnh đầu mùa

Uống rượu một mình, 2 hay nhiều người uống với nhau, mỗi kiểu tuỳ vào từng người và tuỳ hoàn cảnh mà có cái thú riêng của nó. Có người thì "Rượu ngon không có bạn hiền, không mua không phải không tiền không mua", trong khi đó lại có người "Cử bôi yêu minh nguyệt, Đối ảnh thành tam nhân" (Nâng chén mời trăng sáng, Thêm với bóng thành ba: không có bạn uống với trăng với bóng). Về phần mình, có lẽ là do chưa bao giờ phải lâm vào cảnh lấy rượu để công phá thành sầu, nên vẫn thích cảnh cả lũ ngồi tùm lum hò hét nhau uống hơn.
Mình còn nhớ hồi nhỏ không biết kiếm đâu được quyển coi bói nốt ruồi, dở ra xem số mệnh của mình nó chua đúng 3 chữ: "chết vì rượu", mặc dù không tin nhưng nó vẫn gây ấn tượng đến tận bây giờ. Mà đúng là uống rượu thích hợp với mùa đông hơn, chứ mùa hè thì bia vẫn thú hơn, nhất là bia hơi, nhưng nó mang tính chất "giải khát" chứ không còn là "giải sầu" nữa rồi. Nói chung khi muốn uống thì giải gì cũng được, thiếu gì lý do, như lâu ngày gặp bạn, hay có khi chỉ cần có đồ nhắm ngon là đi kiếm rượu. Nhớ lần nào ở Cát Bà, ngồi trên bờ biển uống rượu ngán, 1 cốc tiết đủ làm say 9 người, bao nhiêu bát đĩa sau đó lần lượt kéo theo nhau bay xuống biển, sống ở đời chẳng hiểu có mấy lần được như thế ?
Nói đến uống rượu lại nhớ đến anh Lý Bạch, cả đời sống trong men, chết cũng trong men (LB say nhìn trăng dưới sông liền nhảy xuống mò, và tử vì đạo), ngày say, đêm cũng say. Ấy thế mà lê thanh kiếm dọc ngang thiên hạ, từng làm quan lên đến cực phẩm, được vua mời đích thân dạy kiếm, mà cũng từng sống cảnh đời mạt hạng. Bác này được đánh giá là một chén vào thì ra ngàn bài thơ, người đời sau tặng cho cái status "trích tiên thi tửu" quả xứng đáng, không những 1300 năm sau mà tính từ thời vua Hùng còn sống ở VN cũng chưa thấy có ai sánh ngang, đúng với câu "rượu là máu của người quân tử".
Cổ lai thánh hiền giai tịch mịch,
Duy hữu ẩm giả lưu kỳ danh!
(Tự cổ thánh hiền đều lặng lẽ,
Chỉ người uống rượu tiếng còn lưu.)

Mình không phải hạng sành về rượu nhưng cũng xin kể ra những loại mình biết. Tất nhiên mình chỉ kể ra thôi chư chưa có cơ hội được nếm hết.
Phổ biến nhất là các loại rượu cuốc lủi, rồi đến rượu nếp, rượu cẩm thì chắc ở đâu cũng có.
Rượu cần: đây là một loại rượu nhẹ và êm dịu, xuất xứ từ các dân tộc vùng Tây Nguyên. Rượu cần được làm từ cơm nếp ủ kín vài ngày trong ché cùng với men, có thêm các loại lá mà mình không biết là lá gì nữa. Sau đó ngồi quây quần bên nhau dùng ống trúc hút (hay thổi cũng được).
Còn các loại rượu ngâm thì chác kể cũng không hết được và nói chung nó là đặc sản của miền núi: lấy rượu tẻ hoặc nếp ngâm với rắn, *******, tắc kè,... Tuy nhiên những loại này thuộc về rượu thuốc, nói một cách văn hoa thì nó tương tự như Nữ nhi hồng hay Trúc diệp thanh được nói đến của Tàu, và thích hợp với người có tuổi hơn, như trong này thì có bác John và bác Amateur chẳng hạn, còn thanh niên tụi em thì chỉ thòm thèm thôi chứ chưa cần dùng.
Một loại rượu ngâm nổi tiếng là rượu chít, không biết chính xác là đặc sản của đâu, nhưng là của miền núi vì mới có cây chít, người ta tìm những con sâu chít đem ra ngâm rượu. Loại này mình mới chỉ được nếm một lần duy nhất khi qua nhà bạn chơi, được bố nó cho thử một tí nên mùi vị tiêu tan hết rồi chẳng nhớ rõ lắm.
Dân gian còn có mấy loại rượu như mật ong, rượu long nhãn,... nữa, uống ngọt rất đậm, thơm và cũng rất ...vào.
Còn vùng biển ở Hạ Long, Cát Bà thì có đặc sản rượu ngán: con ngán thuộc loài sò hến gì đó, nhưng khi lấy ruột của nó dầm ra có màu đỏ như máu, pha với rượu sẽ có màu hồng. Nếu uống từ từ sẽ thấy có vị hơi mặn và mùi thơm.
Rượu Sán Lùng đặc sản của Lào Cai, Lạng Sơn: dù lên Lạng Sơn rồi nhưng rất tiếc mình vẫn chưa được thử loại rượu này, mình chỉ biết nó thuộc loại rượu nếp. Sán Lùng là tên một huyện của tỉnh Lào Cai.
Ngoài ra chắc chắn còn nhiều nhiều nữa, bà con nào kể tiếp nhé.

Cô nhanh thật, mới vắng bóng chị một thời gian mà buôn bán ngay được.Mà khai trương quán không thèm mời anh chị một câu.Phạt cô bây giờ!
Ơ mà chị chỉ thấy cô khoái cái món thịt chó chứ có khoái rượu đâu nhể???Thôi chết!!! Bác Havalo đào tạo em nó hả?THảo nào! Dạo này "ngầu" ghê.Thôi để chị gọi thêm bác Vip cho nó đủ bộ "rượu tứ" nhá.

Đây,quà mừng em gái mở quán nhậu đây....quán mới nên ta cứ bày cả rượu ta cả rượu tây,Sau này món nào đắt hàng thì ta đầu tư vào món đấy
10 loại rượu ngon nhất thế giới

1. Dom. Romanée Conti 1997 - giá bán 1,540 đô la Mỹ
Romanée Conti là một trong những loại rượu quý đã tạo được dấu ấn suốt chiều dài lịch sử. Với giá một chai như trên thì chẳng còn điều gì để bàn cãi về chất lượng sản phẩm.
2. Petrus Pomerol 1998 - giá bán 1,459 đô la Mỹ
Rượu này là sản phẩm được ưa chuộng bậc nhất tại Nhà Trắng trong những năm tháng tổng thống Kenedy còn cầm quyền. Thương hiệu chính thức của sản phẩm rượu này là "Château Petrus" nhưng ta có thể đọc đơn giản là "Petrus".
3. Château Le Pin Pomerol 1999 - giá bán 908 đô la Mỹ
Đây là thương hiệu rượu của công ty Château Le Pin của dòng họ Thienpont. Cứ trung bình hàng năm họ sản xuất chỉ khoảng 6000 chai rượu ngon Pomerol từ diện tích 5 mẫu Anh. Đây là một trong những sản phẩm rượu danh tiếng từ vùng Bordeaux của nước Pháp.
4. Château Latour Pauillac 1990 - giá bán 774 đô
Château Latour là một trong những hãng rượu đáng tin cậy nhất của nước Pháp đã tung ra thị trường ba loại rượu Pauillac ngon nhất. Rượu này được chế biến từ cây nho trồng trên chất đất màu mỡ của vùng Médoc. Tạp chí Wine Spectator đã bình chọn đây là sản phẩm rượu ngon nhất trong năm 1993.
5. Château Valandraud Saint-Emilion 1995 - giá 668 đô la Mỹ
Vườn nho tại khu vực này cung cấp loại nguyên liệu rượu nho quan trọng nhất. Cũng như La Mondotte, hãng chỉ chiếm một mảnh đất bé nhỏ và ông chủ của nó đã dành hết tâm huyết để tinh chế nó. Vườn nho Valandraud được đặt tại 10 khu vực nhỏ khác nhau với tổng diện tích 35 mẫu Anh. Sản phẩm rượu này được chế biến một cách cẩn thận và rất hiếm chính vì vậy giá bán rất cao.
6. Château La Mondotte Saint-Emilion 1996 giá 608 đô la Mỹ
Gia đình Neipperg mua lại hãng rượu La Mondotte vào thời điểm họ mua Château Canon-La-Gaffelière và Clos de l''Oratoire.


7. Château Mouton Rothschild Pauillac 1986 - giá 592 đô la Mỹ
Nhãn rượu Château Mouton bắt nguồn từ thương hiệu cùng dòng họ tại Anh vào giữa thế kỷ 19. Đây là những thương hiệu sản phẩm đặc biệt do các danh họa nổi tiếng thế giới sáng tạo như Chagall, Picasso và Warhol kể từ sau Đại chiến thứ II. Tạp chí Wine Spectator bình chọn là một trong 10 nhãn hiệu rượu hàng đầu trong năm 1996. Rượu Château Mouton gợi nhớ những ký ức về kẹo sôcôla, trái dâu rừng và các loại hương liệu.
8. Chai Château Haut Brion Pessac-Léognan 1982 - giá 528 đô la Mỹ
Những gì tạo nên sự khác biệt của hãng Haut Brion chính là việc họ đã sản xuất loại rượu Bordeaux lâu đời nhất trên thế giới. Hãng được sáng lập vào năm 1550 do ông Jean de Pontac. Ông đã làm mọi chuyện để đạt được mục tiêu duy nhất là sản xuất rượu. Chẳng bao lâu sau đó, ông mở một quán rượu tại Luân Đôn chuyên bày bán sản phẩm rượu độc quyền của mình. Điều không thể phủ nhận được đây quả là một thành công. Chai rượu màu đỏ được sản xuất vào năm 1982 trông rất trẻ trung và đẹp mắt, và vẫn giữ vững danh tiếng là loại rượu ngon nhất trên thế giới.
9. Château Margaux 1995 - giá bán $402
Màu sắc của loại rượu này gần như đen chứa đựng hương vị quyến rũ của trái dâu và trái ba đậu. Loại rượu nho đặc biệt này có hương vị ngọt ngào và nồng độ cao, chiết xuất từ thành phần trái cây. Hãng rượu nho này được thành lập cách đây 1000 năm và rõ ràng đã am tường nghệ thuật tinh chế rượu. Loại rượu sản xuất trong năm 1995 gợi nhớ đến thứ rượu từng ra đời năm 1986 về màu sắc tuy nhiên nó cũng gợi nhớ hương vị tao nhã của loại rượu năm 1990. Rượu nho chế biến trong năm 1994 có giá đắt hơn.
10. Chai Château Lafite Rothschild Pauillac sản xuất năm 1996, giá 287 đô la Mỹ
Vào giữa thế kỷ thứ 18, một chính trị gia người Pháp sắp sửa ra nước ngoài nhưng trước đó ông đến viếng một bác sĩ. Vị bác sĩ này kê toa cho ông loại rượu Lafite như dạng rượu thuốc. Chính trị gia này quá yêu thích loại rượu này đến nỗi ông đã biếu vua Louis XV một vài chai và trước đó một thời gian dài loại rượu này đã trở thành thứ rượu thượng hạng của thành Versailles và còn gọi là "Ngự tửu".

Nhắc tới bia rượu sao mà thèm qúa .Lâu nay đi làm ít có cơ hội cùng bạn bè, bằng hữu uống dăm ba chén - bia thì uống ly hoặc cầm cả chai mà tu - cho nó hưng phấn !
Nói bia, rượu thì Việt Nam không bằng thế giới (có thể hơn chăng) chứ quán bia thì Việt Nam hơn phần còn lại của thế giới là cái chắc .
Ở Sài Gòn đối với dân uống bia thì khu Trần văn Đang - Nguyễn Thông đoạn gần kênh và khu Bàu Cát , Hồ Kì Hoà luôn luôn được nhắc tới ...dĩ nhiên là chỉ nói tới quán bình dân thôi .
Bia là phải uống quán bình dân, chỗ ngồi rộng rãi khoáng đạt ,bia thì phải uống đông người , phải dzô liên tục gọi là ngưu ẩm cũng được ...chứ vào quán như quán bar , tiệm ăn lớn ,nhà hàng khách sạn mà uống bia thì có khác chi anh hùng mà đi khâu vá ...nam nhi mặc váy (dân Scot dĩ nhiên không xếp vào loại anh hùng được).
Ở Sài gòn hiện nay thì bia cũng nhiều loại lắm :Saigon đỏ+xanh, 333, tiger, laser, heineken, bến thành , san, Foster...trong đó giới bình dân (thợ thuyền - anh hùng hảo hán) thì ưa Saigon ,dân văn phòng thì chuộng Ken (trong đó thì cũng có loại học làm sang)...các loại còn lại thì cũng có người uống song số luợng không nhiều (nhất là laser giới bình dân và sành điệu - thứ thiệt đều không ưa ).
Chỉ có điều lưu huyết chứ không lưu bia - máu có thể nhuộm sa trường nhưng bia mà chảy xuống đất thì tiếc lắm .
123 dzô!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tiếp chú @annonymous chút nha !
Ở vùng Hoà Bình có rất nhiều rượu Cần khỏi cần fải lặn lội vào Tây Nguyên mới được thưởng thức
Trên Hoà Bình còn có 1 đặc sản là Rượu nếp ngâm Ong rừng cũng phê lắm .Rót ly rượu ra thỉnh thoảng có vài chú Ong bằng ngón chân ấy . Nhấp miếng rượu +1 chú Ong = hix thế mới đã
Nói về đế thì ngoài đế Gò Đen Long An thì còn có đế Bàu Đá Quy Nhơn, khi uống phải pha chút đỉnh, đem chút rượu đó nướng mực là tuyệt cú mèo á
Rượu này nặng mà không Sốc , Sau cảm giác Cay , nồng là vị ngòn ngọt của nếp , êm ả đưa ta vào cõi mơ
Rượu nếp thì chiến với thịt chó .!
Rượu rắn chơi với lẩu dê, hình như hợp vị có lẽ ngon hơn thì fải .
Ngoài ra còn có nhiều loại tên nghe rất kiu nhưng mà khi uống thì hương vị giống nhau chẳng hạn như Thất Xà, hay Cửu Xà Nhứt Điểu Nhị Tắc Kè, Bìm Bịp...

Dân nhậu có câu : (con người có hai phát minh vĩ đại nhất).:
- Phát minh thứ nhất là lửa đưa con người từ vượn lên thành người. Phát minh thứ hai là rượu đưa con người lên thành tiên
Chủ quán đâu ra đây nhận hàng này Chú ý rượu này chỉ ngắm thoai , ko nên uống )

Chú có vẻ hâm mộ anh Lý nhỉ ?

NGUYỆT HẠ ÐỘC CHƯỚC
Hoa gian nhất hồ tửu
Ðộc chước vô tương thân
Cử bôi yêu minh nguyệt
Ðối ảnh thành tam nhân
Nguyệt ký bất giải ẩm
Ảnh đồ tuỳ ngã thân
Tạm bạn nguyệt tương ảnh
Hành lạc tu cập xuân
Ngã ca nguyệt bồi hồi
Ngã vũ ảnh linh loạn
Tỉnh thời đồng giao hoan
Túy hậu các phân tán
Vĩnh kết vô tình du
Tướng kỳ mạc Vân Hán​

Lý Bạch

Dịch nghĩa :
DƯỚI TRĂNG UỐNG RƯỢU MỘT MÌNH
Trong đám hoa với một bình rượu
Uống một mình không có ai làm bạn
Nâng ly mời với trăng sáng
Cùng với bóng nữa là thành ba người
Trăng đã không biết uống rượu
Bóng chỉ biết đi theo mình
Tạm làm bạn với trăng và bóng
Hưởng niềm vui cho kịp với ngày xuân
Ta hát trăng có vẻ bồi hồi không muốn đi
Ta múa bóng có vẻ quay cuồng mê loạn
Lúc tỉnh cùng nhau vui đùa
Sau khi say thì phân tán mỗi một nơi
Vĩnh viễn kết chặt mối giao du vô tình này
Cùng nhau ước hẹn lên trên Thiên hà gặp lại

Dịch thơ :
Uống rượu không bạn hữu
Một mình trước muôn hoa,
Trăng ơi, mời trăng uống
Thêm bóng nữa là ba.
Rượu thơm, trăng chẳng muốn,
Riêng bóng quẩn quanh ta
Đành cùng trăng và bóng
Vui vẻ đón xuân này .
Hát ca, trăng thổn thức
Nhảy múa, bóng cuồng quay,
Cùng nhau vui khi tỉnh,
Phân tán lại khi say,
Mảnh tình này xin giữ,
Nơi Vân Hán chẳng thay
Ke_lang_du dịch

Quả là nói đến nhậu thì không đâu bằng VN, mà ở VN thì không đâu bằng đất Sài Gòn.
Em post nốt bài Tương tiến tửu:
Quân bất kiến Hoàng hà chi thủy thiên thượng lai,
Bôn lưu đáo hải bất phục hồi !
Hựu bất kiến cao đường minh kính bi bạch phát,
Triêu như thanh ti mộ thành tuyết.
Nhân sinh đắc ý tu tận hoan,
Mạc sử kim tôn không đối nguyệt !
Thiên sinh ngã tài tất hữu dụng,
Thiên kim tán tận hoàn phục lai.
Phanh dương tể ngưu thả vi lạc,
Hội tu nhất ẩm tam bách bôi.
Sầm phu tử,
Đan Khâu sinh.
Tương tiến tửu,
Bôi mạc đình !
Dữ quân ca nhất khúc,
Thỉnh quân vị ngã khuynh nhĩ thính:
"Chung cổ soạn ngọc bất túc quý,
Đãn nguyện trường túy bất nguyện tinh !
Cổ lai thánh hiền giai tịch mịch,
Duy hữu ẩm giả lưu kỳ danh.
Trần Vương tích thời yến Bình Lạc,
Đẩu tửu thập thiên tứ hoan hước".
Chủ nhân hà vi ngôn thiểu tiền,
Kính tu cô thủ đối quân chước.
Ngũ hoa mã,
Thiên kim cừu,
Hô nhi tương xuất hoán mỹ tửu,
Dữ nhĩ đồng tiêu vạn cổ sầu.
Há chẳng thấy, nước sông Hoàng từ trời tuôn xuống
Chảy nhanh ra biển,chẳng quay về,
Lại chẳng thấy, thềm cao gương soi rầu tóc bạc
Sớm như tơ xanh, chiều tựa tuyết.
Đời người đắc ý hãy vui tràn,
Chớ để bình vàng suông bóng nguyệt !
Trời sinh thân ta, hẳn có dùng,
Nghìn vàng tiêu hết rồi lại đến.
Mổ dê, giết trâu, cứ vui đi,
Uống liền một mạch ba trăm chén!
Bác Sầm ơi,
Bác Đan ơi!
Sắp mời rượu,
Chớ có thôi!
Vì nhau tôi xin hát,
Hãy vì tôi hai bác nghe cùng:
"Này cỗ ngọc, nhạc rung, chẳng chuộng,
Muốn say hoài, chẳng muốn tỉnh chi !
Thánh hiền tên tuổi bặt đi,
Chỉ phường thánh rượu tiếng ghi muôn đời !
Xưa Trần Vương yến nơi Bình Lạc,
Rượu tiền muôn đùa cợt tha hồ"
Chủ nhân kêu thiếu tiền ru ?
Để cùng dốc chén, ta mua đi nào !
Đây ngựa gấm,
Đây áo cừu,
Này con, đổi rượu hết,
Cùng nhau ta giết cái sầu nghìn thu !
(bản dịch Hoàng Tạo & Tương Như)
Quả là sảng khí ngất trời, trong mắt chỉ có rượu, nhìn mọi vật qua hơi men ngây ngất.
Được annonymous sửa chữa / chuyển vào 00:25 ngày 05/07/2005

Cobebaothu đâu rồi! Mang rượu ngon, gà béo ra đây cho cậu!
Nhanh!!! Không cậu chặt chân nhắm tạm bây rừ ....
Lần này "without money" cho mụ sợ ...