Quán rượu Box Phú Thọ...Đón cơn gió lạnh đầu mùa

Người say cảnh vật cũng đổi thay
Ðứng ở nơi này ngỡ là mây
Ðèn giăng sáng rực , nhìn mờ quá
Trời đất ngả nghiêng , cảnh cũng say
Này bia , này rượu , cái nào hơn ?
Dẫu hơn dẫu kém cũng hết trơn
Uống rượu mà như ...........uống nước lã
Ai mà nhìn thấy chắc hết hồn
Hôm nay [nick] A[/nick] mỗ làm ma men
Uống rượu một mình dưới ánh đèn
Bởi say nên thấy cảnh đều lạ
Nhìn qua nhìn lại chẳng gì quen ​

Bác Ama đúng là thơ rượu song toàn , trong này nghe chừng ko có ai tiếp bác hết cả buổi được.
tiếp tục....

Cách chọn mua, dánh giá rượu ​

Danh hạng rượu:
3 Stars (***) (đôi khi ghi là V.S): là loại rượu trẻ non tay nhất. Nhưng được tiêu thụ nhiều nhất, đem lại lợi nhuận nhiều nhất, vì giá cả phổ thông cho dân nghiện, anh em bạn bè nhiều đếm không hết thì nên mua loại này mời nhậu... cũng vui rồi. Tuổi rượu từ 3 đến 5 tuổi.
V.S.O.P (Very Special Old Pale): Nhiều người cho là Very Special Old Product nhưng gọi như vậy là không đúng. Mà cũng không phải chữ Pale là mặt xanh lè của những tên nghiện rượu khi gặp phải loại quá mắt tiền, mua thì hết tiền mà không mua thì lại tiếc. Pale ở đây là màu lợt của màu rượu thứ hảo hạng.. Tuồi già cũa nó từ 7 tuổi đến 10 tuổi đời.
Napoleon: là loại Hoàng đế, Ngài Ngự của những lò làm rượu. Chủ lò nâng niu loại này nhất. Đây là con gà quý dùng để so bì với chư hầu ngoại đây . Được khen, chê cũng là loại này. Danh từ Napoleon thật sự không dính dáng gì đến tên của Hoàng Đế Pháp. Chữ Napoleon được in long trọng kế cần cổ chai rượu. Còn những loại rượu nào mà in nguyên cái hình Hoàng Đế Napoleon đầu đội nón vành như nón cối vậy thì là hàng giả, họ in hình Napoleon để cho "dân ngu khu đen" đem về doạ vợ con mà thôi. Chứ gặp tên nhậu 6, 7 sao cần cổ rồi sau ót nó cười chạy không kịp. In hình là ko đúng sách rồi. Thật ra có nhiều lò rượu không thèm dùng chữ Napoleon làm gì mà họ dùng danh từ Cordon Blue cũng đủ oai rồi.
* Cordon Blue: tương tự như chữ Napoleon vậy. Lò Martell hay Bras d?TOr của lò ******** hay lò Monnet chọn chữ Anniversary nghe lạ tai hơn. Đặc biệt lò Poli Gnac dùng danh từ nghe ứa gan cho "dân ngu khu đen" là "Reserve Prince Hubert". Dân nhậu thường hỏi nhau là: "Hubert" là thằng cha nào vậy? Vua xứ nào vậy ta? Bộ nó biết uống rượu. Còn mình chỉ biết uống sữa bò hay sao? Mua hết đem về cho nó biết tay mình.
* Extra, hay Extra Veiile hay Grande Reserve: Đây mới là thứ quý của trần gian hoa lệ. Nhiều người nghe nói đến chứ chưa thấy bao giờ huống chi được rờ nó. Kẻ viết bài này nghe đâu đây có vài người trên trần gian này có được mà thôi, hình như họ chết chôn theo nó rồi không chừng. Tuổi già của nó sơ sơ là 45 tuổi sắp lên. Nghe đồn tín đồ hảo tửu phải đến thánh địa mỗi năm vài lần để chủ lò quen mặt rồi mới chui xuống hầm đem lên bán cho tín đồ làm phước. Dĩ nhiên tín đồ thỉnh nó đem về thì nghèo gần chết luôn. Rồi mua về loại rượu cực quý trần gian này để đem vào tủ kính trưng nó một cách trịnh trọng. Mỗi lần ăn cơm xong, chạy lên ngó nó rồi mới chịu đi ngủ ngon. Để rồi vào một đêm tối trời nào đó thằng con cưng độc nhất trong nhà chạy nghịch như ma đuổi, chạy đến tủ kính... đổ một cái ầm chai rượu thờ bể theo thì tín đồ ghiền rượu đó kể như từ rày về sau gặp rượu nào ngon cách mấy uống vào cũng như nước ốc luộc vậy. Đúng là Thần Kinh thương nhớ mà mang bệnh tâm thần luôn.
Nhằm bảo vệ thanh danh nước Pháp về rượu Cognac không bị những con buôn lưu manh làm mất mặt danh tửu, nên nước Pháp năm 1921 ra một luật lệ rất nghiêm khắc trừng phạt nặng những chủ lò mất lương tâm pha chế rượu tầm bậy tầm bạ. Không được phép pha thêm chất caramen (nước đường thắng màu vàng nâu) vào rượu để nhìn tưởng rượu lâu tuổi, khi mở hầm rượu không được quyền sửa đổi năm sinh tháng đẻ của rượu, nghĩa là không được tráo giấy khai sanh.
Khi vào chai dán nhãn thì phải đúng tuổi tác của rượu, nếu gian lận thì bị mất quyền sản xuất vĩnh viễn. Nhưng từ trước tới nay những danh tửu của những lò vang danh thiên hạ chưa bao giờ làm chuyện này, vì họ quá giàu rồi, nhiều khi họ không muốn bán rượu ngon của họ nữa mà nhượng lại cho bạn bè hay những đại danh nhân nước Pháp mà thôi.
Tại Anh người ta thường uống rượu trung bình (như 3 sao chẳng hạn, 3 stars) họ pha thêm soda cho bớt tốn rượu, đó là loại V.S khoảng 3 tuổi thâm niên. Còn loại V.S.O.P chỉ cần một ly rất nhỏ là đủ hương vị thơm ngon của đất trời tụ vào, chất ấm của lửa, chất lạnh của hầm sâu, thâm niên công vụ vài chục năm làm cho rượu không còn vẻ loắt choắc con nít như V.S nữa. Chất này không thể dùng ly cối hay tô đá được. Loại ly cối hay tô đá là dành cho tụi "lông nách một nạm, trà tàu một hơi", loại phó thường dân uống trà kiểu ngưu ẩm (ngưu ẩm là uống ồng ộc như trâu rừng vậy). Loại rượu này chỉ được rót trong cái ly chân dài có bụng nhỏ như trứng ngỗng vậy. Nhờ sức ấm của lòng bàn tay sốc sốc rượu vài lần trong ly, rồi vừa chiêu một ngụm nhỏ và hít một hơi nhẹ của mùi rượu vào phổi đễ thấm vào tứ chi. Còn rượu chảy vào trong ruột ấm thấm vào đầu mình tay chân. Thử nhìn tay sành đời về rượu uống thì biết rồi so sánh với một tay chuyên môn uống sữa bò. Gương mặt hai anh này khác nhau xa, tương tự như một gương mặt của tay anh hùng Kinh Kha, còn gương mặt kia là của anh... cả đần, tối ngày ... sờ vú mẹ.
Người Mỹ mặc dù mua rượu nhiều nhất của Pháp, nhưng vẫn không được Pháp trọng vọng, ta thử xem hình quảng cáo từ bên Mỹ về rượu ngon của Pháp thì biết. Một ông chủ ngân hàng bụng phệ sói đầu, tay cầm ly rượu to bự Cognac V.S.O.P còn tay kia cầm điếu xì gà bằng bắp vế gà lôi, như vậy giống như anh chàng Al Copone rồi còn gì? Rượu ta làm cực khổ hết sức, dành để cho Công, Hầu, Bá, Tử, Nam chứ đâu để cho bọn ăn cướp mà dòng họ tên Don Corleone, Maraconi uống xong rồi đi ăn cướp? Mất uy hết rồi còn gì?
Bạn còn nhớ vào năm 1960 Pháp và Mỹ có một trận giặc mà sử sách gọi là "Chicken War" (gọi là gà mái chiến tranh). Chiến tranh xong rồi thì biết bao nhiêu bợm nhậu bỏ mạng vì nó? Gà Mỹ rất rẻ và to được nhập ào ào vào Pháp tuy thịt không ngon nhưng người nghèo lại rất no bụng. Còn Gà Pháp thì bé như nắm tay, gọn ghẽ (poule de lux). So với con gà Mỹ thì thấy mất hứng ngay, to con sồ xề mà du côn nữa. Nhưng nhờ rẻ quá, gà Mỹ đánh bại gà Pháp.
Chợ nào cũng thấy gà Mỹ bày bán la liệt, lại quá rẻ. Nông dân nuôi gà Pháp biểu tình phản đối gà Mỹ làm cho trại họ thua lỗ. Chính phủ Pháp liền nhúng tay vào, đánh thuế gấp đôi gà ngoại nhập. Mỹ thua thấy thế lấy làm nóng mũi liền đánh vào rượu Pháp nên Trâu Bò oánh nhau... dân nhậu chết ngắc, không rượu, không gà, không bia, chết sướng hơn...
(st)
(còn tiếp)

Bác Ama đúng là thơ rượu song toàn , trong này nghe chừng ko có ai tiếp rượu bác hết cả buổi được.
tiếp tục....

Cách chọn mua, dánh giá rượu ​

Danh hạng rượu:
3 Stars (***) (đôi khi ghi là V.S): là loại rượu trẻ non tay nhất. Nhưng được tiêu thụ nhiều nhất, đem lại lợi nhuận nhiều nhất, vì giá cả phổ thông cho dân nghiện, anh em bạn bè nhiều đếm không hết thì nên mua loại này mời nhậu... cũng vui rồi. Tuổi rượu từ 3 đến 5 tuổi.
V.S.O.P (Very Special Old Pale): Nhiều người cho là Very Special Old Product nhưng gọi như vậy là không đúng. Mà cũng không phải chữ Pale là mặt xanh lè của những tên nghiện rượu khi gặp phải loại quá mắt tiền, mua thì hết tiền mà không mua thì lại tiếc. Pale ở đây là màu lợt của màu rượu thứ hảo hạng.. Tuồi già cũa nó từ 7 tuổi đến 10 tuổi đời.
Napoleon: là loại Hoàng đế, Ngài Ngự của những lò làm rượu. Chủ lò nâng niu loại này nhất. Đây là con gà quý dùng để so bì với chư hầu ngoại đây . Được khen, chê cũng là loại này. Danh từ Napoleon thật sự không dính dáng gì đến tên của Hoàng Đế Pháp. Chữ Napoleon được in long trọng kế cần cổ chai rượu. Còn những loại rượu nào mà in nguyên cái hình Hoàng Đế Napoleon đầu đội nón vành như nón cối vậy thì là hàng giả, họ in hình Napoleon để cho "dân ngu khu đen" đem về doạ vợ con mà thôi. Chứ gặp tên nhậu 6, 7 sao cần cổ rồi sau ót nó cười chạy không kịp. In hình là ko đúng sách rồi. Thật ra có nhiều lò rượu không thèm dùng chữ Napoleon làm gì mà họ dùng danh từ Cordon Blue cũng đủ oai rồi.
* Cordon Blue: tương tự như chữ Napoleon vậy. Lò Martell hay Bras d?TOr của lò ******** hay lò Monnet chọn chữ Anniversary nghe lạ tai hơn. Đặc biệt lò Poli Gnac dùng danh từ nghe ứa gan cho "dân ngu khu đen" là "Reserve Prince Hubert". Dân nhậu thường hỏi nhau là: "Hubert" là thằng cha nào vậy? Vua xứ nào vậy ta? Bộ nó biết uống rượu. Còn mình chỉ biết uống sữa bò hay sao? Mua hết đem về cho nó biết tay mình.
* Extra, hay Extra Veiile hay Grande Reserve: Đây mới là thứ quý của trần gian hoa lệ. Nhiều người nghe nói đến chứ chưa thấy bao giờ huống chi được rờ nó. Kẻ viết bài này nghe đâu đây có vài người trên trần gian này có được mà thôi, hình như họ chết chôn theo nó rồi không chừng. Tuổi già của nó sơ sơ là 45 tuổi sắp lên. Nghe đồn tín đồ hảo tửu phải đến thánh địa mỗi năm vài lần để chủ lò quen mặt rồi mới chui xuống hầm đem lên bán cho tín đồ làm phước. Dĩ nhiên tín đồ thỉnh nó đem về thì nghèo gần chết luôn. Rồi mua về loại rượu cực quý trần gian này để đem vào tủ kính trưng nó một cách trịnh trọng. Mỗi lần ăn cơm xong, chạy lên ngó nó rồi mới chịu đi ngủ ngon. Để rồi vào một đêm tối trời nào đó thằng con cưng độc nhất trong nhà chạy nghịch như ma đuổi, chạy đến tủ kính... đổ một cái ầm chai rượu thờ bể theo thì tín đồ ghiền rượu đó kể như từ rày về sau gặp rượu nào ngon cách mấy uống vào cũng như nước ốc luộc vậy. Đúng là Thần Kinh thương nhớ mà mang bệnh tâm thần luôn.
Nhằm bảo vệ thanh danh nước Pháp về rượu Cognac không bị những con buôn lưu manh làm mất mặt danh tửu, nên nước Pháp năm 1921 ra một luật lệ rất nghiêm khắc trừng phạt nặng những chủ lò mất lương tâm pha chế rượu tầm bậy tầm bạ. Không được phép pha thêm chất caramen (nước đường thắng màu vàng nâu) vào rượu để nhìn tưởng rượu lâu tuổi, khi mở hầm rượu không được quyền sửa đổi năm sinh tháng đẻ của rượu, nghĩa là không được tráo giấy khai sanh.
Khi vào chai dán nhãn thì phải đúng tuổi tác của rượu, nếu gian lận thì bị mất quyền sản xuất vĩnh viễn. Nhưng từ trước tới nay những danh tửu của những lò vang danh thiên hạ chưa bao giờ làm chuyện này, vì họ quá giàu rồi, nhiều khi họ không muốn bán rượu ngon của họ nữa mà nhượng lại cho bạn bè hay những đại danh nhân nước Pháp mà thôi.
Tại Anh người ta thường uống rượu trung bình (như 3 sao chẳng hạn, 3 stars) họ pha thêm soda cho bớt tốn rượu, đó là loại V.S khoảng 3 tuổi thâm niên. Còn loại V.S.O.P chỉ cần một ly rất nhỏ là đủ hương vị thơm ngon của đất trời tụ vào, chất ấm của lửa, chất lạnh của hầm sâu, thâm niên công vụ vài chục năm làm cho rượu không còn vẻ loắt choắc con nít như V.S nữa. Chất này không thể dùng ly cối hay tô đá được. Loại ly cối hay tô đá là dành cho tụi "lông nách một nạm, trà tàu một hơi", loại phó thường dân uống trà kiểu ngưu ẩm (ngưu ẩm là uống ồng ộc như trâu rừng vậy). Loại rượu này chỉ được rót trong cái ly chân dài có bụng nhỏ như trứng ngỗng vậy. Nhờ sức ấm của lòng bàn tay sốc sốc rượu vài lần trong ly, rồi vừa chiêu một ngụm nhỏ và hít một hơi nhẹ của mùi rượu vào phổi đễ thấm vào tứ chi. Còn rượu chảy vào trong ruột ấm thấm vào đầu mình tay chân. Thử nhìn tay sành đời về rượu uống thì biết rồi so sánh với một tay chuyên môn uống sữa bò. Gương mặt hai anh này khác nhau xa, tương tự như một gương mặt của tay anh hùng Kinh Kha, còn gương mặt kia là của anh... cả đần, tối ngày ... sờ vú mẹ.
Người Mỹ mặc dù mua rượu nhiều nhất của Pháp, nhưng vẫn không được Pháp trọng vọng, ta thử xem hình quảng cáo từ bên Mỹ về rượu ngon của Pháp thì biết. Một ông chủ ngân hàng bụng phệ sói đầu, tay cầm ly rượu to bự Cognac V.S.O.P còn tay kia cầm điếu xì gà bằng bắp vế gà lôi, như vậy giống như anh chàng Al Copone rồi còn gì? Rượu ta làm cực khổ hết sức, dành để cho Công, Hầu, Bá, Tử, Nam chứ đâu để cho bọn ăn cướp mà dòng họ tên Don Corleone, Maraconi uống xong rồi đi ăn cướp? Mất uy hết rồi còn gì?
Bạn còn nhớ vào năm 1960 Pháp và Mỹ có một trận giặc mà sử sách gọi là "Chicken War" (gọi là gà mái chiến tranh). Chiến tranh xong rồi thì biết bao nhiêu bợm nhậu bỏ mạng vì nó? Gà Mỹ rất rẻ và to được nhập ào ào vào Pháp tuy thịt không ngon nhưng người nghèo lại rất no bụng. Còn Gà Pháp thì bé như nắm tay, gọn ghẽ (poule de lux). So với con gà Mỹ thì thấy mất hứng ngay, to con sồ xề mà du côn nữa. Nhưng nhờ rẻ quá, gà Mỹ đánh bại gà Pháp.
Chợ nào cũng thấy gà Mỹ bày bán la liệt, lại quá rẻ. Nông dân nuôi gà Pháp biểu tình phản đối gà Mỹ làm cho trại họ thua lỗ. Chính phủ Pháp liền nhúng tay vào, đánh thuế gấp đôi gà ngoại nhập. Mỹ thua thấy thế lấy làm nóng mũi liền đánh vào rượu Pháp nên Trâu Bò oánh nhau... dân nhậu chết ngắc, không rượu, không gà, không bia, chết sướng hơn...
(st)
(còn tiếp)

Ðêm nay ánh trăng vàng lơ lửng
Gió nhẹ lay hờ hững cành cây
Ðắng cay lời cuối là đây
Ngày mai xa cách cho đầy nhớ thương
Ta cùng em quỳnh tương chén cạn
Nhớ bao ngày bầu bạn bên nhau
Cung đàn gieo tiếng oán sầu
Yêu chi cho lắm mà đau thế này
Thôi em nhé chia tay nhau nhé
Một người đi làm kẻ phiêu bồng
Một người áo cưới theo chồng
Còn đâu chén ngọc rượu nồng cho nhau
Trăng mười tám bắt đầu khuyên khuyết
Thương cuộc tình và tiếc ngày xanh
Từ nay chiếc lá xa cành
Anh về miền gió cát đành quên thôi
Ðành cứ để chôn vùi kỷ niệm
Nhắc làm chi những chuyện u hoài
Coi như tích Nhị Ðộ Mai
Giấc mơ thoáng nhẹ, dấu hài cỏ hoang
Bầu rượu cạn xoay ngang cười ngất
Em hỏi ta dám bất chấp đờỉ
Thôi, mai đám cưới em rồi
Trả em nguyên vẹn về người lạ xa
Ðêm nay ánh trăng tà lạnh lắm
Sưởi cho nhau canh vắng thế thôi
Em về bên phía kia đồi
Còn ta diện bích, mộng đời u minh
Ta chẳng tiếc cuộc tình dang dở
Chỉ nghe tim đã vỡ tan rồi
Coi như duyên nợ lứa đôi
Cầm bằng sông nước cuốn trôi mịt mùng
Cùng một nỗi niềm, chung tâm sự
Uống cho đầy tư lự đêm nay
Lâu rồi chẳng có dịp say
Rồi đây như khói mây bay cuối trời
Ừ thôi nhé ta rời phố vắng
Ðếm tháng ngày cho trắng bàn tay
Trong lần nửa tỉnh nửa say
Tên người ta gọi vơi đầy hồn hoang
Còn đâu đó hương thoang thoáng nhẹ
Tiếng kinh hòa tiếng kệ điêu tàn
Trách trời cắt đứt tơ vàng
Tình vừa chớm mộng, đoạn tràng lên ngôi
Uống đi em, nữa rồi là mấy
Mỗi khi say lại thấy người xưa
Mai này trên bước nắng mưa
Ðêm nay nhớ mấy cho vừa em ơi

Bác Amateur đâu nhỉ,ra đây uống rượu,thưởng thơ với thí chủ này đi,cho nó cân xứng trai tài,gái sắc ạ.

Còn thông tin về cô chủ quán: hôm qua em lang thang sang bên trường ĐHQG, thấy em này đang ngồi khóc tu tu giữa cổng trường, em hỏi thăm tại sao mà khóc thì hoá ra là nhớ chị gái lâu ngày không gặp, các bác làm thế nào gọi em ấy về mà an ủi đi nhé.
[/quote]
Bác Anno nhé , hôm đấy gặp bác ở cổng truờng , bác cứ " bô bô " là em bị thất tình , hic , làm mấy cái vệ tinh của em nhiễu sóng hết cả roài , em phạt bác 1 chén .
Ah, nhưng bài thơ của bác thì hay thật , gớm , bác đuợc thể ghé qua truờng em , thấy nhiều cô xinh , nhiều " cao thủ " cái là thể hiện ngay , mà chắc là thế nên lâu ko thấy bác ghé quán em nữa rùi , vui duyên mới rùi phải ko bác?, em cũng mừng bác 1 chén vậy ,

Hic, duyên mới duyên cũ gì đâu, cũng bởi gần đây càng ngày càng bị stress nặng, chẳng còn tâm trạng đâu mà bi bô nữa. Mấy bữa trước thỉnh thoảng còn vào nặn cóc nặn nhái để giải toả stress, nhưng có vẻ làm như thế thì lại ..tăng stress cho người khác nên không dám nữa. Dù sao thì hôm nào cũng vẫn vào đây, nhưng chỉ để đọc lướt qua một cái rồi lại ra.
Quả thực hôm đó lớ ngớ sang bên ĐHQG mới biết bên đó nhiều "cao thủ". Dù sao cũng coi như thành công, "chiêu hồn" được cô chủ quán về đây. Nâng cốc tiếp nhé, cốc này là để rửa đi những sầu muộn của chủ quán đó.

Hihi chị chủ quán về thì mọi người phả tranh thủ làm bữa chứ nhỉ , bé cũng đỗ rồi mà , nhậu đi

Bé Huơng biết đỗ lâu rùi mà chưa có tiệc sao ? Chủ quán bận quá nên có phần hơi lơ là , xin lỗi em nha Hôm nay chị có lời chúc mừng em và khao em 1 bữa no nê , nào uống đi em , có 2 chị em mình thôi , ko sợ ai cả , vừa uống vừa hàn huyên, đợi mấy bác " xuất " thơ