Quán Trà

Được nhà bác ở đâu? PM cho nhà cháu cái liên lạc rồi nhà cháu sẽ reply
Mà những cái này tốt nhất nhà bác đặt nó vào chuồng "hỏi đáp" nhé?

sao khó tính thế, he he he, có bị gì không? cần wind giúp không?

Nhà cháu thèm vào. Hà hà

Mời các bác Dat_mel, Geotimes2005, Dungwind, LHX_NDD uống trà.
Để uống được chén trà ngon thì phải có tâm trạng phù hợp. Bàn luận công việc thì hay đi quán bia, tụ họp gặp gỡ thì đi quán cafe. Còn uống trà mà tranh luận hơn thua thì sẽ khó cảm nhận được vị ngon của trà. Bởi thế bác Giaixudoai mới có ý kiến dọn dẹp bớt "chuông dè mõ dập", để Quán Trà giữ được không khí trầm mặc, thanh tao của Quán Trà.
Uống trà có nhiều cách uống, tuỳ từng người, địa phương. Có một cách uống gọi là Trà Đạo, từ này thực ra không phải chỉ riêng cho cách uống trà của người Nhật Bản (Chado). Cũng giống như luyện võ, võ học của người học Đạo gọi là Võ Đạo. Gọi là Trà Đạo vì đó là cách uống trà của người tu tập, là phương pháp để người học đạo tập kiểm soát thân và tâm.
Đối với người tập luyện khí công/yoga..., thời gian uống trà tốt nhất có lẽ là buổi sáng sau khi luyện công. Công phu xong, tinh thần sảng khoái, còn cơ thể cũng đã hoạt động đủ mệt, pha và uống một ấm trà là cách tốt nhất để nghĩ ngơi và tận hưởng sự sảng khoái và trầm lặng do việc tập luyện mang lại. Lúc đó, thưởng trà không chỉ là thưởng thức một loại ẩm thực, mà còn là một sự luyện tập và trị liệu hiệu quả. Bởi vậy Hải Thượng Lãn Ông mới nói là: "Bình minh nhất trản trà... Lương y bất đáo gia"
Mời các bác dùng trà.
TraQuan

Dù sao Đạt mel củng là bạn của mình nên mình quan tâm,
mây hôm nay Đạt mel đang buồn, quán trà thông cảm cho Đạt mel.
quán trà coi có ấm trà mà chỉ đố nước nóng vào không cần trà mà uống được , lấy ra đây mời đạt mel cho Đạt mel vui lên chút.
con bác Xứ Đoài thì gởi bài hồ gươm lên cho bạn củ vui chút coi.

nước này cho chủ quán chế trà
CÁC LOẠI NƯỚC DÙNG ĐỂ CHỮA BỆNH
1.Nước suối tinh khiết trong vắt lấy được từ trong lòng núi chảy ra.
2.Nước Tịnh Thủy= Nước Lọc= Nước Tinh Khiết không vi trùng vi khuẩn vậy.
3.Nước Vô Căn= Nước Mưa ( Hứng giữa trời có được mà không chạm đất vậy.)
4.Nước Tĩnh Hoa Thuỷ= Nước Giếng ( Vào 12 giờ đêm hoặc 4 giờ sáng, lấy nước giữa lòng giếng; khi lấy không cho ai thấy, khi lấy xong thì lẵng lặng mà đi thẳng vào nhà. )
5.Nước Âm-Dương= Nước Vô Căn ( Dương ) + Nước Sông ( Âm ). Đây là 2 thứ nước hòa hiệp cùng nhau theo đồng lượng ( Nước Vô Căn có được theo như cách trên, còn Nước Sông thì phải lấy giữa dòng chảy xiết để có vậy. )
6.Nước Cam Lồ ( Nước Cam Lộ )= Nước Sương Đêm ( Hứng ngoài trời do sương đêm xuống mà có , Hoặc hứng các giọt sương đêm còn đọng lại trên các cánh hoa hoặc các tán lá-lá sen khi ánh bình minh chưa lên mà có được vậy. Đây cũng chính là thứ Nước Cam Lồ trong Tịnh Bình của Bồ Tát Quán Thế Âm ( nhưng công năng thì kém hơn nhiều ), Nước Cam Lồ của Bồ Tát là 1 thứ linh dược giúp cho con người cải tử hoàn sinh, dập tắt lửa lòng dâm dục cùng các tánh sân hận mê muội của chúng sanh cũng như các loài quỷ đói, giúp cho chúng sanh mau giải trừ tội nghiệp mà thọ nhận pháp bảo để tiến tới tu tập giải thoát; còn có thể giúp cho cây đã chết đâm chồi nảy lộc ra hoa kết quả làm lợi lạc cho chúng hữu tình ). Ngoài ra nước bọt của chúng ta khi tu luyện đến mức độ nào đó sẽ trở thành thứ nước linh diệu-Nước Cam Lộ ngọt ngon vậy.
7.Nước Bát Công Đức Thủy:
*Tại Cõi Tây Phương Cực Lạc: Do Thần Lực của Đức Phật A Di Đà phương tiện hóa hiện mà có được nhằm hổ trợ cho chúng sanh tu hành vậy.
*Tại Thế Gian: Do công năng tu hành sâu dày cùng tánh thiên chơn cộng với một lòng vì độ sinh cho tha nhân mà các bậc Chân Tu đã gia trì Chú Ngữ vào Nước Vô Căn mà có được vậy.
*Cũng có thể ngầm hiểu đây là những dòng pháp nhủ của các Chư Phật cùng Chư Tôn Bồ Tát thuyết giảng tại các cõi nước thanh tịnh nhằm giúp cho chư đệ tử của các Ngài chứng vô sanh pháp nhẫn; còn tại thế gian này chính là những bài thuyết giảng những câu Thiền cơ công án của Chư Tổ cùng các Bậc Tôn Sư nhằm khai thị và khai ngộ bản Tâm cho các vị đệ tử có cơ duyên với các Ngài vậy ( Hiểu theo cách khác thì Nước Bát Công Đức Thủy= Nước Cam Lồ vậy. )
8.Nước Thiên Sơn Tuyết Liên là loại nước lấy được do hứng từ trên các cánh của hoa sen tuyết ở trên núi Thiên Sơn ở bên Trung Quốc ( Loại sen này xuất hiện rất ít rất quý và rất hiếm chỉ có ở trên núi Thiên Sơn và các vùng bên Tây Tạng, các cánh của hoa sen này rất mỏng dễ nát nên việc lấy nước này rất khó vì hiểm trở về nhiều mặt. )

Hì ! bài của bác cuongphong hay đấy ! ko biết bác traquan có tìm được nước đó để pha trà cho khách ko.
Hồi em đi ĐLạt mua trà, ng ta cho mình uống thử rồi mới mua, thấy ngon mua nhiều, về uống lại còn phần nửa ngon thôi, vì nước mình pha là nước máy, còn ở ĐL là nước suối !
Cùng một loại trà mà em uống ở nhiều nguồn nước khác nhau thì khác nhau về hương vị.
Nước ở Vĩnh Long ngon hơn tại Trà Vinh. nghe nói tại Bến Tre ngon hơn nữa !
Nước ở Bình Dương ngon hơn tại Thủ Đức và Hóc Môn. Ở BD có cái nguồn nước tại khu vườn cây ăn trái là cực kỳ tốt, ng dân ở đó tóc đen nhánh, già mà vẫn còn đen, ko hề nghe nói bệnh sõi nội tạng.
Trong các loại nứoc, nước máy SG nấu trong ấm nhôm là dỡ nhất !

Ở SG muốn uống trà sen như bác GXĐ nói thì ra An Phú Đông, Hóc Môn, hoặc ra Bình Chánh, các khu này trồng sen cung cấp khắp SG.
Đặc biết vùng An Phú Đông, Hóc Môn còn trồng Lài và Ngâu, chiều chiều các cô gái đi hái lài ngâu, da trắng tóc đen đeo cái sọt tre sau lưng trông thật thơ mộng !
Còn sen thì trồng trong ruộng hoặc theo mương, muốn uống trà thì rất dễ, có cái là phải dùng nước hứng từ lá sen pha trà và ấm trà phải la loại ấm cũ làm bằng gáo dừa mới thật là sành điệu !

Dùng nước Cam Lồ để pha trà thì một công đôi việc! TraQuan chẳng hay khi mình lại quán uống Trà có thể dùng nước mưa để pha trà được ko? Lúc đó, những niệm thần lực và chú vô niệm sẽ được đầy ấp trong ly trà, lúc đó những người nào uống vào sẽ được nhiều tốt lành!

Trưa nay đọc bài các nhà bác mà bận wúa chưa sờ-pam được. Bi giờ vzô thấy các nhà bác "vzăn tả kiểng" nghe mà thấy "tá ghỏa" luôn !...
Cái món trà "Tuyết sơn" ấy ở Mèo Vạc cuối Hà-giang, mà bi giờ chả có ai "bắc thang" lên hái nổi cả. Mấy cây trà đó bi giờ mới có mấy trăm năm tuổi, "nhỏ bé xinh xắn" gần bằng cây đa đại thụ. Ngày đi học, nhà cháu có bạn chính là người quê gần gốc trà đó, kể rằng ông lão chủ vườn trà đó đã huấn luyện được một bầy khỉ chuyên môn hái trà. Nay ông lão đã "vzìa trời", những người kế tục cũng thừa kế luôn bầy khỉ đó. Hồi đầu năm nhà cháu gặp lại người bạn cũ đó, "va" kể rằng không ít những chú khỉ đó đã đi theo ông lão vì wúa "đầu râu tóc trắng" rùi, và cũng nhiều chú khỉ mới được đào tạo thêm để phục vzụ hái trà.
Tại sao kêu bằng trà Tuyết sơn ? Nghe cái tên nó cũng nói lên một phần, những cũng không ít người lộn ở vzế đầu; tất nhiên là trà xuất xứ ở núi cao rồi, nhưng vì cánh trà có một lớp lông tơ trắng, khi sao tẩm thì nó săn cụp lại và cánh trà trở thành màu xanh đen. Đến khi cho vzô pha nước thì cánh trà vừa nhả chất trà tan vào nước vừa hút nước dần dần nở xòe ra, và đám lông tơ đó cũng nhỏng hết lên để cho cánh trà trông như bông tuyết trắng. Bởi vzậy kêu là trà Tuyết sơn.
...Ngày đó nhà cháu cũng đã được thưởng thức món trà đó. Hương vị thì đặc trưng rùi, có mùi gió tuyết núi cao, có vzị của đá núi cây rừng,... Nhưng đặc thù nữa là khi pha trà phải dùng một bình thủy tinh hay ly thủy tinh lớn có nắp đậy. Trong khi pha trà cũng là lúc tự thưởng thức nhìn búp trà nở ra từ màu xanh xậm chuyển sang màu bông Tuyết, và nước trà từ trong vắt ngả dần sang màu phớt xanh ngà của núi rừng, uống đến cả chục nước mới phai, càng uống càng ngọt giọng... Không giống như trà sen Tây hồ được thưởng thức khi trời Thu mang mác, mà phải thưởng thức vào tiết Đông giá buốt mới thấy hết cái hương cái vzị của nó. Cái món nầy gần như chỉ là quà biếu mà không có trên thị trường.
Trà Tuyết sơn đó và trà sen Tây hồ mỗi thứ có một đặc sắc riêng, không cái nào giống cái nào, nhưng đều thanh cao và thoát tục như nhau !...
Còn nếu nhà bác muốn học Tĩnh Khí công ở trong đó thì liên hệ với nhà bác "gocphuongnam" hay nhà bác "mastemedia" là có thể được. Tưởng nhà bác ở ngoài nì, thì nhà cháu mời ra chùa Chùa Láng luôn hay đến TT của Thầy cho tiện.
Được KedohoixuDoai sửa chữa / chuyển vào 00:50 ngày 15/12/2006