Quên món gà luộc đi, thử ngay gà hấp mỡ hành mới biết thịt gà có thể ngon đến cỡ nào

Nguyên liệu:

1 đùi gà, lọc bỏ xương

1 bó hành lá

1 mẩu gừng

1 thìa rượu trắng

1 chút tiêu trắng

1 chút bột nêm gà

1 thìa muối biển

2 thìa nước mỡ gà hoặc dầu ăn

Cách làm:


Bước 1

Thịt gà rửa sạch sẽ với chút giấm và muối cho hết mùi hôi, dùng giấy nhà bếp thấm khô nước. Bạn rắc đều 1 lớp mỏng muối biển lên phần da gà sau đó chà xát đều khắp da.


Bước 2

Bạn cho phần da xuống dưới và rắc chút bột nêm, tiêu, rượu trắng xoa đều cho thịt ngấm gia vị, ướp thịt ít nhất 30 phút.


Bước 3

Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhuyễn.


Bước 4

Thịt gà sau khi đã ngấm gia vị, bạn cho vào 1 cái đĩa sâu lòng sau đó đem thịt mang đi hấp chín.


Bước 5

Cho nồi hoặc chảo lên bếp, cho mỡ gà vào đun nóng sau đó cho hành lá thái nhỏ, gừng băm nhỏ vào xào, đảo đều là tắt bếp, chắt lấy nước thịt gà vừa hấp cho vào cùng với mỡ hành.

Lấy thịt gà đã hấp chín ra thớt, thái thành từng miếng vừa ăn cho ra đĩa sau đó cho mỡ hành lên trên là bạn đã hoàn thiện món gà hấp mỡ hành rồi.




Với cách làm mới này thịt gà vừa mềm vừa béo lại giữ nguyên được độ ngọt thịt rất là ngon đấy!

nhìn ngon đấy cơ mà làm như thế này sợ gà nhiều mỡ ngấy không nhỉ

Món này nhìn trông hấp dẫn thế à lâu lâu không được ăn món này có khi lại thèm ý chứ lúc nào phải làm thử ngay mới được

Mình cũng thích món này. Nhất bước cuối lấy thịt gà đã hấp chín ra thớt, thái thành từng miếng vừa ăn cho ra đĩa sau đó cho mỡ hành lên trên là bạn đã hoàn thiện món gà hấp mỡ hành rồi. hihi

Món này siêu ngon. Mình đã thử rồi và cũng siêu dễ làm luôn. Ăn vẫn giữ nguyên vị hành và vị gà cực kì béo và thơm.