Quy trình làm bánh Focaccia Ý ngon lành

Là 1 dòng bánh quá ư được nhiều người biết đến ở vùng Genova nước Ý - bánh Focaccia xốp mềm dẻo, hơi dai phần ruột và có hương thơm thơm ngậy đảm bảo sẽ làm cho bạn ưng ý mê luôn đấy! Cùng vuihoclambanh.hatenablog.com học cách nấu bánh Focaccia Ý này nha!

​

Thành phần bạn cần có làm bánh Focaccia Ý

- 350 g bột mì.

- Bãy gram men nở.

- Năm gam muối.

- 60 mililit dầu olive.

- 210 mililit nước nóng.

- Cà chua bi rửa thật sạch, cắt làm 2.

- Lá thơm khô.

Công cụ làm bánh Focaccia Ý

- Bát.

- Máy trộn.

- Khuôn.

- Lò nướng.

- Màng bọc thực phẩm.

Công thức làm bánh Focaccia Ý

Quá trình 1:

- Cho bột mì, men nở, muối, dầu olive và nước sôi vào trong cùng với 1 cái khây đựng to.

Quá trình 2:

- Sử dụng máy để khuấy đều hỗn hợp ở quá trình 1 cho tới khi thu được 1 khối tơi dẻo nhuyễn.

Quá trình 3:

- Vận dụng màng bọc thực phẩm mục đích bọc kín bát bột lại rồi ủ bột trong vòng 45 'p.

Quá trình 4:

- Rắc 1 chút xíu bột áo ra mặt bàn (có thể vận dụng bột mì còn dư để làm bột áo) rồi cho khối bột đã ủ đủ thời hạn lên rồi áp dụng tay nhồi lại khối bột.

Quá trình 5:

- Cho khối bột đã nhào hổn hợp vào khay nướng rồi sử dụng tay xoa 1 chút dầu olive lên trên đều khắp mặt bánh, vừa xoa vừa dàn đều khối bột ra khắp khuôn.

Quá trình 6:

- Xếp cà chua bi lên trên cùng mặt miếng bột rồi rắc lá thơm khô lên phía trên.

- Sau đấy ủ bột thêm 45 'p nữa rồi có đi nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 20 'p là bánh 9!

Hy vọng bạn hoàn thành tốt cùng với công thức làm bánh Focaccia Ý này nha !!