Quy trình sản xuất rau an toàn (Rau sạch)

Dưới đây là quy trình sản xuất rau an toàn :

1. Chọn đất trồng là đất “sạch”:
o Cách ly với khu vực có chất thải công nghiệp nặng và bệnh viện ít nhất 2km, với chất thải sinh hoạt của thành phố ít nhất 200m.
o Không được tồn dư hoá chất độc hại.
2. Nước tưới rau: Nước phải không bị ô nhiễm
3. Giống: Giống tốt và trồng cây con khoẻ mạnh, không có mầm bệnh.
4. Phân bón:
• Tuyệt đối không dùng phân chuồng tươi
• Tuyệt đối không dùng phân tươi và nước phân chuồng pha loãng tưới cho rau.
3. Bảo vệ thực vật:
• Không sử dụng thuốc hoá học BVTV thuộc nhóm độc I và II
• Kết thúc phun thuốc hoá học trước khi thu hoạch ít nhất 5 đến 10 ngày.
6. Thu hoạch, đóng gói:
• Rau được thu hoạch đúng độ chín
• Rau được rửa kỹ bằng nước sạch, để ráo cho vào bao, túi sạch trước khi mang đi tiêu thụ tại các cửa hàng.
• Trên bao bì phải có phiếu bảo hành ghi rõ địa chỉ nơi sản xuất nhằm đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng.