rượu bổ toàn tập,có bác nào có kinh nghiệm nào hay post vào đây nhé

rượu bổ toàn tập,có bác nào có kinh nghiệm nào hay post vào đây nhé

em xin mở đầu topic này bằng 1 loại ruợu rất phổ biến:rượu nếp- -trứng gà.tính em là hay mày mò,lụi cụi.truớc tham khảo sách vở,tham khảo ý kiến bạn bè rồi sau là thực hành.cũng làm hỏng 1 số lần,nhưng về sau đỡ hơn. Rượu nếp mà mọi người hay rao bán ở ngoài,múc mỗi lần 1 ít vào cái bát con,chan thêm tý nuớc cốt vầo ấy,nó có mùi thơm rất đặc trưng.các bác giai ko khoái món này lắm vì nó nhẹ độ nên hay mua rượu nếp ấy về rồi đổ thêm rượu trắng vào cho tăng độ(thuờng là ngâm từ 1 tháng trở lên,rượu chuyển thành mầu vàng nhạt,có vị ngọt-ngon và êm ko sốc,lỡ rớt ra nhà thì ruồi kiến có thể bâu vào vì có đường)
ruợu nếp làm ko khó lắm,đầu tiên mua gạo nếp cái hoa vàng ngoài chợ(loại gạo nếp lức chỉ xất vỏ,chưa xát cám,tầm 8000/1kg).đem rửa sạch,cho vào chõ đồ chín,tãi ra cho nguội rồi đồ tiếp lần thứ 2 cho chín nục(rục)ra,tãi ra mâm,rắc men ngọt vào(laọi men ta ko pahỉ men Tàu đâu các bác nhé)rải đều men rồi cho vào liễn hay vào âu sành để ủ,tầm 2-3 ngày là đuợc nếu trời nóng
em hồi đầu làm ruợu ủ,toàn làm bằng gạo nếp đã xất trắng,ủ theo phuơng pháp trên 3-4 ngày bắt đầu thấy rượu hơi cay cay là trộn thêm ruợu nếp cấi hoa vàng vào(mình mua gạo rồi nhờ nguời nấu,tầm 20k /1 lít),trộn vào rồi cho vào vò để tầm 1 tháng trở lên,rượu có mầu vàng nhạt,uống hay lắm,sánh,hơi ngọt,êm ko sốc và mùi thơm tuyệt vời.loại này em vắt kiệt bã,đẻ lắng rồi lọc lấy ruợu.bác nào có điều kiện ủ tầm 1 năm trở lên thì đỉnh cao,ko kém rượu Tây .lọai rượu ủ này uống hay ở chỗ êm ko sốc,say lúc nào ko biết
bác nào có điều kiện cho vào ruợu nếp tầm 2-3 chục quả trứng gà ta(ko phải gà lai đâu nhé),rửa sạch trứng bằng rượu hoặc cồn,cho vào bình ruợu nếp,nồng độ ruợu pahỉ tầm 40 độ trở lên và chú ý bịt chặt miệng bình,tầm 3 tháng(100 ngày)trở lên thì dùng đuợc,lúc đó quả trứng cũng chín rồi,ăn rất bổ.nhất là chị em phụ nữ dùng thì đẹp da ,hông hào ngay vì nó rất bổ máu

rượu Đinh LĂng-tăng lực
hồi xưa tụi em đi lâm sàng trong bênh viên Tỉnh HÀ TÂy,khoa LÂy,hôm ấy nhóm em đuợc phân công dọn quét vườn.thế qué nào mà lại vớ dc 1 bụi Đinh LĂng còn trơ lại gốc vì bị chặt,tụi em hè nhau đào lên thế mà đuợc những mấy kg củmấy đứa em chia nhau mỗi thằng 1 ít,cả vỏ thân gần gốc cũng bóc hết.em đem về củ to thì bóc hết bì bỏ lõi,củ bé để nguyên ko bóc lõi,thái lát ra.hồi đó máu thật,bào chế đúng theo cổ pháp tẩm hẳn với nuớc vo gạo nếp(lúc nhà nấu xôi,em vo 1 ít nuớc gạo đặc tầm 1 bát con),ủ đúng 1 đêm,hôm sau sao vàng thơm. quét sạch 1 góc nhà,rải tờ báo lên rồi đổ đinh lăng đã sao vào để nguội.em đem tất ngâm đuợc 1 bình 2 lít.bá cáo với các bác ngon cực kỳ,chả cho tẹo đuờng hay mật ong nào mà ruợu thơm ngọt tuyệt vời,đem cho mấy đứa bạn sâu rượu uống thử fê lòi,mầu ruợu vàng chanh như ruợu Tây đẹp phết
loại ruợu Đinh LĂng này có tác dụng bổ duỡng như rượu Nhân Sâm vì nó cùng họ hàng với cây Sâm của Tầu hay của Triều Tiên,tất nhiên ko bổ bằng nhưng cũng đuợc tầm 80%.loại Đinh lăng tầm 5-7 năm trở lên thì tấc dụng ko kém Nhân Sâm đâu các bác ạ.uống vào vị ngọt,thơm,bổ duỡng tiêu hoá,đỡ mệt mỏi

Rượu đinh lăng , bạn ngâm cùng 1 con bìm bịp nhé . đợi khi nào lấy vợ thì lôi ra uống .

Rượu ngâm chân con Sâm Cầm .
Thấy các cụ bảo là bổ lắm ,khoẻ gân cốt ...
Chưa được uống mới nghe tả đã thèm !

Nếu ko có sâm cầm bác lấy chân gà đồng sấy khô ngâm rượu cũng có tác dụng và mùi vị tương tự .

Tôi thấy rượu dừa cũng được xếp hạng vào rượu bổ được đấy, uống cái đấy cho nó lành

ku này có vẻ đam mê rượu dừa nhỉ ? đi đâu cũng thấy quảng cáo

Rượu dừa em đc uống rồi rất thích bác àh... nhưng mà không hiểu nó làm thế nào..
Có lần đi uống với 1 ông đầu bếp người Đài Loan, ông ý nói bên Indo (hay một quốc gia châu á nào đó mà em ko nhớ rõ) người ta để quả dừa nguyên trên cây rồi khoét 1 lỗ , sau 1 tuần hái xuống uống thì tuyệt vời, rất thơm và nặng nữa!
Ai biết thực hư thế nào thì chỉ giáo cho anh em nhé
Cám ơn Bác LUONGY007 đã cho thông tin rất hữu ích
Được cobber sửa chữa / chuyển vào 11:51 ngày 30/09/2007

Hoan hô bác chủ topic đã nhiệt tình. Em là em khoái uống rựơu bia lém, nhưng thú thật chỉ dám u bia hà nội và vodka hà nội thoai. Bao nhiêu tinh túy trong nhân gian em kô dám thử vì sợ thuốc trừ sâu lém. Mong bác khỏe để pót nhiều bài về rượu để anh em thưởng thức.

rượu sâu chít
em thấy trên thị truờng có bán loại ruợu sâu chít,nguồn gốc hay có ở Điện biên-Sơn La hay Hoà Bình.nó to như con Tằm(Đông Y VN gọi nó là Đông Trùng Hạ Điệp,khác với tên với Đông Trùng Hạ Thảo của Tầu,tuy tác dụng cũng gần giống,tầm 70-80%,rất có ích cho các bác giaivì nó bổ Mệnh Môn hoả,híc tốt hơn những thuốc bổ thận dương thông thường khác.
Có điều em thấy các bác làm ruợu này ko dc chuyên sâu về thuốc nên cách chế biến có phần đơn giản.Dầu tiên họ tim cây chít bị cụt ngọn(trong có sâu),lấy về bóc lấy sâu chít ngâm thẳng với rượu.Ngâm kiểu này khi uống dễ bị dị uớng,ngứa(phải để lâu tầm 6 tháng trở nên mứoi nên uống) rượu lai hay có vẩn,em thấy hơi ghê ghê .Chinh xác ra khi bắt dc sâu họ nên ngâm nứoc muối qua đêm cho nó nhả hết nhớt ra( qua đêm thế mà nó ko chết,khoẻ cực,thế nên các bác uống mới khoẻ ) sau đó cho vào chảo đất,sấy khô sau đó ngâm rượu,loại ruợu này mầu vàng,hơi có váng mỡ,vị béo chứ ko như loại bán trên thi truờng.Theo em dc biết rưọu này bổ hơn cả ruợu cà dê hay cà cẩu,ruợu tầm..