Rượu + Gỏi +..... Anh em Kim Sơn đâu cả roài !!!!!!!!

Noel đến rùi, vào đêm nay đúng 24 giờ tại nhà thờ đá ai có về tham dự nào. Có rất nhiều điều thú vị ngoài ra có cả tổ chức trao giải cho cuộc thi Cây thông to nhứt, ông già Noel già nhứt.
Merry christmast. Chúc cả nhà một Giáng Sinh an lành!
ai thích nhạc giáng sinh vào đây đowload nhé:
http://tinhte.com/forum/showthread.php?t=18814

Được namsieuquay152 sửa chữa / chuyển vào 10:32 ngày 24/12/2007

Cảm giác mỗi khi vào box mình , đỡ nhớ nhà hẳn .
Năm nay noel ko về ninhbình đc rùi . Ở trên Hà Nội cũng vui lắm , nhưng ko hiểu sao , thiếu vị gì đó . Vẫn cảm thấy nhạt .

Đã uống rượu ở KS nhiều lần! Vẫn cực kỳ kết cái cảm giác rượu từ từ chảy xuống từ miệng đến họng rồi tới dạ dày chảy tới chỗ nào biết chỗ ấy! Rùng mình một cái rồi khà một tiếng ôi đời còn gì thú hơn ( Hình như còn cái khác ) Và rồi cái cảm giác từng miếng cá như còn sống và giẫy đành đạnh trong miệng ôi mới khoái làm sao!

Quê hương anh gái đẹp rượu ngon Làng tôi ah, bán mồi ngay cạnh đó Tôi với anh 2 người xa lạ Tự nhiên buồn,wánh lộn quen luôn!! Chén bên chén mồi kế bên mồi Đêm uống chung ly thành đôi sâu rượu Đồng tửu !!! Ruộng nương anh gán nợ bạn cày Gian nhà tranh mặc kệ gió ...tung bay Giếng nước gốc đa nhớ người ra ... quán Tôi với anh biết từng cơn chuếch choáng Rét co vòi , quần áo đẫm rượu tây Áo Phông rách vai Quần đùi tôi 2 miếng vá Nụ cười buốt giá Chân không giày Thương nhau tay nắm lấy cổ chai Đêm nay đầu đường sương muối Đứng cạnh bên nhau chờ vợ tới Cạn chén trăng soi

vào đây nghe tới gỏi lại thấy nhớ, mùi mẻ nấu thơm phức,vị bùi của lá xung , quá tuyệt,gỏi KS (bác nào không uống dc rươu Kim Sơn thì khó ăn lắm đây )

Có anh em nào ở Kim Sơn không? Hay ở Ninh Bình cũng được. Mà không, phải hỏi có ânh em nào thích ngồi khề khà không? Toàn thấy nói chuyện rượu, chả thấy có ai rủ đi uống rượu gì cả, chán chết đi được. Thôi, các bác đừng nói đến rượu nữa em thèm!

Thèm rượu Kim Sơn quá! he he Có ai ở Kim Sơn ko nhể ?

Nghe dã man thế! Mà đoạn nói chế biến gỏi ông anh còn thiếu vài chỗ, biết ngay mới nhìn người ta làm chứ chưa tự làm phỏng?
Thí dụ: 1-Ăn gỏi ngon nhất là cá ngạo, loại cá này không ai thả cá giống cá, nhưng ao nào ở Kim Sơn cũng có, nó theo nước sông vào, thứ đến mới đến Mè ta, nữa là chép, không chơi loại cá đồng như trôi, trắm, thịt mềm không được giòn.
2- cá thái xong, không chỉ đảo thính mà phải thêm vài thứ, giềng giã nhỏ, vắt khô nước, một ít muối, 1 tý bột ngọt...rồi mới đảo.Nhiều người cho thêm 1 ít thịt lợn ba chỉ luộc tái, thái như thái nem ấy,cho ngậy hơn
3-Mẻ chưng, Kim Sơn gọi là Giấm, gồm mẻ tán nhuyễn, lọc đi, thêm tẹo nước, phải có mắm tôm, đầu cá băm nhỏ, ít mỡ nước nữa cho nó ngậy.
4-Gỏi chỉ ăn mùa hè, càng nóng càng tốt, các bác rủ nhau ọp ẹp vào mùa đông thì hỏng, rân KIM THƠN có câu: "Nắng gỏi, mưa cầy".
5-chả cần trình bày trình bèo gì cả, trình bày gỏi chỉ nơi khác thôi, KIM THƠN thì cứ là gỏi để ra cả mâm, không đĩa làm gì, lá cho ra rổ để bên cạnh, mỗi ông mỗi bát mỗi chén!sướng nhá.

Cuộc đời ăn nhậu thì sướng nhất rồi ?! Ấy thế mà em nhiều phen vật vã vì sướng ấy đấy các bác ợ. Khổ - rượu KS ngọt nên quá chén say từ sáng tới tối, ăn vào nôn ra.Ai lên đô mà chẳng xỉn đôi lần ?! Sorry nếu làm mất hứng món gỏi này... Nhưng pha này về chưa được ăn gỏi cũng thèm thật.

Ôi .... nghe nói mà thèm ..
Chẹp!
Nhà mình làm buổi off gỏi cá mè với R Kim Sơn đi
cơ mà ở HN chả tìm đâu ra r KS xịn