Rượu Táo Mèo, cách ngâm và thưởng thức?

có nhưng đắt và uống ko ngon đâu ..vào mấy quán nghe nó dân tộc 1 tý thiếu gì .

nhớ gọi cả mình nhé hi...... khoái khẩu của mình đấy cả ông BẮC HÀ nứa

Mọi năm tầm cuối tháng 9, đầu tháng 10 tớ mới thấy có nhiều táo mèo cơ mà ? Sao mà năm nay có sớm thế nhỉ ?
Con gái bọn tớ chỉ gọt vỏ ra ngâm muối ,đuờng, ớt ăn thôi, mấy đứa bạn ban đầu ăn không quen, sau đó thì nghiền luôn. Táo mèo hay còn gọi là quả "chua chát ", có đừa lãng mạn còn gọi là quả tình yêu, tình yêu mà, đủ vị luôn...
Rượu táo mèo thì tớ thấy người ta ngâm với Shan Lùng, còn rượu Bắc Hà có lẽ nên để thay cồn nướng mực còn hơn, mấy thằng bạn tớ muốn giết nhau mới uống rượu đấy !

hôm nào phải đi nếm thử mới đựoc

Lúc nào đi thì gọi tớ với nhé Tớ cũg chưa bao giờ được nếm cả. Chẹp chẹp

Đã nếm thử rồi, còn khó uống hơn cả San Lùng. Kiểu này chắc lại tốn mồi thôi.

ông hâm à ..mới ngâm trả thế ..chứ từ từ ,ok .mà nó làm theo cách trên ko ,hay là lại ngâm trực tiếp luôn .

Ngâm trực tiếp với 1lít rượu Kim Sơn - Ninh Bình. Táo Mèo hơi xanh. Chắc còn lâu nữa mới uống được.

thế này thì ko ngon roài ,,ko làm theo cách trên .mất ngon .nhưng ko sao gì cũng là rượu táo mèo ..bao giờ uống alo anh em trước nhé .

----------------------------------
Chan cac pac qua,
Dan YB ma khong bit ngam ruou tao meo thi chan nhu con gian
Cung la dan YB day va khong dam "mua riu qua mat tho", cung khong uong duoc nhiu, nhung hay lo mo ngam tam cac loai de moi anh em nhau, cung xin man phep dua ra day may y, co j anh em chi jao them
Thu nhat, bay gio dang la mua tao me`o o YB day, tao meo YB bay gio ngon hon rat nhiu, boi vi khong phai la tao dai , moc tu nhien nua ma duoc trong, vi the qua tao khong bi chat nhu truoc, anh em nen nho ban be mua giup. Neu lam qua` thi mua qua to, con neu dung de ngam (duong hay ruou) thi mua qua nho thui, de ngam ma ngon. Cac pac nho chon qua tao bet 2 dau va mau trang sang (qua nay da chin va khong chat nhiu`)
Thu hai, neu cac pac mun ngam de xoi duoc lien, thi dung dao thai lat mong qua tao theo chieu ngang (thai ca hat), roi ngam voi duong, khoang 1 thang la co the chat het nuoc duong ra roi do ruou vao, ngam them 1 thang nua la co the dung duoc.
Nhung xin luu y cac pac la: day la cai tro ngam de uong so^?i thoi, se khong ngon teo neo`, vi cua tao me`o gă''t ma khong diu, mau cua ruou se khong duoc vang ong.
(Tui thi khogn bao gio xoi mon nay, de dau dau va uong khong vo hong).
Thu 3, cac pac mua tao loai qua nho, chi nhin hon ngon tay cai, mau trang la qua ngon (chin va khong chat), rua sach, de rao, phoi nang may buoi (co the khong can phoi, nhung neu phoi nang qua se khong bi moc va sau nay, mau nuoc ngam se nhu mau canh dan). Cac pac ngam voi duong (nhu ngam voi cac loai qua khac). 1 nam (cung khong lau lam, gio nay sang nam da la vu tao moi roai).
Sau 1 nam, nuoc cot se co mau nau sam, chiet nuoc nay ra, nuoc nay dung de giai khat, cuc ngon. Con ba ngam do ruou vao, ngam du 100 ngay la choi thui (ruou ngam voi bat ky thu j cung phia 100 ngay uong moi khong bi dau dau va ngon, ke ca ruou trang cac pac mua ve, de trong binh gom 100 ngay, uong se khac).
Sau nay, khi ba~ tao ngam da het vi, cac pac co the dung nuoc cot de pha vao ruou uong.
Phuong phap ngam nhu tren la cau dan YB nha ta, ngam tao sau khi da co duong, se ngon hon va thom hon rat nhieu.
Con neu pac nao di Lao Cai, thi ruou tao me`o cua Lao Cai chua hon va khong thom bang, do la vi ho ngam truc tiep.
Tao me`o duoc coi la mot vi thuoc an than tot, cac pac cung co the thai lat mong, phoi kho, neu nha co nguoi mat ngu, co the dun nuoc cho uong (gia tri o hat tao nen dung co bo di)
Hom khac se ban voi cac pac ve cac pac cac mon ruou ngam khac.
Cac pac dung quen, 1 nam chi co thang 9-10 YB co tao meo, va tao meo o YB la ngon nhat day, nhanh chan len.
Chuc cac pac say toi ben lun.
Anh em co j chi bao them,
Chimsegia2003@yahoo.com
Nhiệt tình kách mạng + sự ngu dốt = đại phá hoại