sa'ch dạy nấu ăn? Em muốn tìm một cuốn sách dạy nấu các món ăn VN (ko phải cuốn 555 món đâu). Tiêu chuẩn: - các món ăn khá ngon và cầu kì, nhưng dùng nguyên liệu sẵn có, dễ tìm - tập hợp đuợc cả 3 miền, tập trung vào miền Nam thì càng tốt - công thức có thể tin tuởng được, áp dụng có hiệu quả.. v.v. Nói chung em thấy trên thị truờng nhiều sách dạy nấu ăn phết, nhưng mà để đưa nó lên thành một nghệ thuật, nhất là ẩm thực VN thì còn thấy hơi thiếu....tác giả nào khá nhất về lĩnh vực này? Em thấy bảo có ông gì đầu bếp nguời Pháp đang nấu cho Metropole HN toàn đem đồ ăn VN đi thi quốc tế...đau thế, dân mình mà chẳng đưa được tầm mình lên, lại nhờ Tây... Ah mà ai ở box này trong SG cho em hỏi luôn mấy chỗ ăn ngon+rẻ ở trong này. Có gì hôm nào làm quả thi nấu ăn trong SG đê...
Nói chung thì bây h ít sách dạy nấu ăn tử tế lắm . Quyển 555 thế là nhiều nhất rồi bạn ạ . Nếu ko thi mua những quyển nhỏ nhỏ mà theo từng món xáo , nướng , bánh ấy . Nhưng vì học theo mấy cái sách này , nhiều khi ko có nguyên liệu nên rất vất vả ( vì có nơi bán nơi ko ) . Ngoài ra thì có quyển cấm nang nấu ăn của nhà XB phụ nữ thì phải , chỉ dẫn rất cẩn thận ở đầu mỗi chương về những công đoạn của từng kiểu món . Nói thế thôi , bây h vitba học làm bánh thì mua sách của nc ngoài , về tự dịch , rồi thử làm , bán ở FAHASA , hiệu sách ngoại văn . Nhưng tốt nhất thì vẫn nên đi học có người hướng dẫn trực tiếp thì dễ nhớ công thức hơn , ít thất bại hơn nữa .
Vô mấy cái dại lý sách to trên Tran`g tiền ý,,, Bạn sẽ kiếm dược 1 quyển ngon lành., a` kiếm 1 bộ ý,, ,, có kiểu có tranh ảnh.. hấp dẫn cực
Sao mà cầu kỳ thế, học làm gì cho nó khổ hả bà vịt Chỉ cần học cách luộc rau với pha nước mắm là được rồi, thế mới xứng đáng là phụ nữ VN ....Những gì tinh tuý thường ẩn chứa trong những thứ tưởng chừng rất đơn giản.......
