Sách về chế biến sữa đây

Sách về chế biến sữa đây

Sách về cn chế biến sữa của tetra pak, gồm 21 chương
01 Primary production of milk
02 The chemistry of milk
03 Rheology
04 Micro-organisms
05 Collection and reception of milk
06 Building-blocks of dairy processing
07 Designing a process line
08 Pasteurised milk products
09 Longlife milk
10 Cultures and starter manufacture
11 Cultured milk products
12 Butter and dairy spreads
13 Anhydrous milk fat
14 Cheese
15 Whey processing
16 Condensed milk
17 Milk powder
18 Recombined milk products
19 Ice cream
20 Casein
21 Cleaning of dairy equipment
Download link (right click to download)
Chapter 01
Chapter 02
Chapter 03
Chapter 04
Chapter 05
Chapter 06 - part 1
Chapter 06 - part 2
Chapter 07
Chapter 08
Chapter 09
Chapter 10
Chapter 11
Chapter 12
Chapter 13
Chapter 14
Chapter 15
Chapter 16
Chapter 17
Chapter 18
Chapter 19
Chapter 20
Chapter 21
chú ý chương 6 các bạn phải down cả 2 file 06_pdf.exe và 06_pdf.002 rồi chạy file 06_pdf.exe để nối chúng lại

Sách này toàn tiếng nah không hả anh

học đh rùi mà còn đòi sách tiếng việt nữa hả, anh cũng học sách này thôi
Quyển này ko có gì khó hết vì nó là sách do công ty tetra pak viết (công ty này là nhà sản xuất các thiết bị công nghiệp trong chế biến sữa nên cách viết rất dễ hiểu, phục vụ cho các nhà sản xuất ấy mà)

thanks nhiều.

thank bác rất nhiều , đã vote 5* cho bác để cảm ơn

EM CAM ON BAC; BAC RAT NHIET TINH
Được ngocle8884 sửa chữa / chuyển vào 19:11 ngày 16/05/2006

http://5nam.ttvnol.com/benelux/573572.ttvn
không chừng có info bổ ích ?
KT

các bạn nếu có vấn đề gì khi download mấy file này, down ko đc hay mở ko đc thì liên hệ mình hay post bài trực tiếp vào đây để mình chỉnh lại
Nhắn phan phuoc: anh đã upload lại file 09, em thử xem

Được metavana sửa chữa / chuyển vào 10:05 ngày 21/05/2006

mình đã post lại chương 6, các bạn down ở link dưới đây
Part 1
Part 2
Được metavana sửa chữa / chuyển vào 10:17 ngày 21/05/2006