Sake Dean Mahomed: Người se duyên cho văn hóa Anh và Ấn Độ

Sake Dean Mahomed được Google Doodle vinh danh trong ngày 15/1/2019.
Ông là người đưa văn hóa Ấn Độ cũng như ẩm thực và phương pháp tắm xông hơi thuốc sang Vương Quốc Anh sau đó được nhà vua đưa vào điện để phục vụ riêng. Ông được vinh dự gọi là "Tiến sĩ Brighton".

Sake Dean Mahomed là ai?

Sake Dean Mahomed sinh năm 1759 tại Patna, Ấn Độ (lúc đó là một phần của Bengal, thuộc địa của Đế Quốc Anh). Ông là một bác sĩ phẫu thuật trong quân đội và còn là một doanh nhân. Ông được xem là một trong những nhập cư phi châu Âu đầu tiên đáng chú ý nhất đến Thế giới phương Tây.

Năm 25 tuổi, Sake Dean Mahomed mang thị hiếu và văn hóa của quê hương Ấn Độ đến Vương Quốc Anh và mở ra một cuộc sống với đầy những điều đầu tiên.

Ông là tác giả Ấn Độ đầu tiên xuất bản một cuốn sách bằng tiếng Anh với tựa đề The Travels of Dean Mahomed, cũng là người đầu tiên mở một nhà hàng Ấn Độ ở Anh. Đó là nhà hàng Hindoostane Coffee House. Sake Dean Mahomed cũng giới thiệu phương pháp tắm xông hơi thuốc sang Anh và trở thành một nhà mát xa trị liệu được yêu thích.

Tờ Independent của Anh nhận định ông chính là người dệt nên mối tình đầy duyên nợ của văn hóa tinh tế kéo dài hàng thế kỷ giữa Ấn Độ và Anh Quốc.


Ông mất ở Brighton vào năm 1851 ở tuổi 91.

Đi lính từ năm 10 tuổi
Cha của Sake Dean Mahomed là người thuộc đẳng cấp Nai (thợ cắt tóc) truyền thống, làm việc cho Đông Ấn thời bấy giờ. Nhờ đó, Sake Dean Mahomed đã học được nhiều thuật giả kim và hiểu các kỹ thuật được sử dụng để sản xuất các loại kiềm, xà phòng và dầu gội khác nhau .

Cha của Mahomed chết khi Mahomed còn nhỏ. Sau đó, Mahomed bị bắt đi lính bởi Đại úy Godfrey Evan Baker, một sĩ quan Tin Lành Anh-Ireland ở tuổi lên 10. Sake Dean Mahomed phục vụ trong quân đội của Đông Ấn-Anh với tư cách là một bác sĩ phẫu thuật thực tập và vinh dự phục vụ chống lại Marathas .

Đến năm 1782, Mahomed rời khỏi Quân đội, chọn đi cùng với Đại úy Baker, người bạn thân nhất của ông để tới Anh quốc.

Nhà hàng Anh được Ấn Độ hóa bởi Sake Dean Mahomed

Năm 1810, Sake Dean Mahomed chính thức mở cửa Hindoostane Coffee House, là một nhà hàng nằm ở quảng trường Portman, London và được đánh giá một trong những nơi cung cấp trải nghiệm ẩm thực chất lượng cao vào năm 1810. Nó còn được nhớ đến là nơi đã tạo ra các món ăn mang văn hóa Ấn Độ được yêu thích nhất ở Anh cho tới tận bây giờ.

Nhà hàng Hindoostane của ông Mahomed là nơi hoàn hảo cho giới quý tộc. Khách hàng có thể thưởng thức Shisha với thuốc lá Chilm và các món ăn Ấn Độ hoàn hảo nhất.

Kế hoạch của ông Mahomed là phục vụ thức ăn Anh đã được “Ấn Độ hóa”, thu hút giới quý tộc Ấn Độ ở London cũng như người Anh trở về từ Ấn Độ. Tuy nhiên, giới quý tộc Ấn Độ không đến ăn ở nhà hàng vì họ có đầu bếp nấu ăn riêng.



Sau đó, nhà hàng của ông buộc phải tuyên bố phá sản chỉ hai năm sau khi khai trương.

Bác sĩ Brighton và lí do Google Doodle vinh danh ông vào ngày 15/1
Sau khi thất bại trong việc kinh doanh nhà hàng, Sake Dean Mahomed không nản chí, ông tiếp tục mở một nhà tắm công cộng sang trọng có tên Mahomed’s Baths vào năm 1814 để phục vụ nhóm khách hàng giàu có và cung cấp các dịch vụ mang tính cách mạng cho người Anh.


Ông được yêu thích đến mức nhiều người gọi ông là Bác sĩ Brighton kể từ khi mở nhà tắm hơi này.

Tiếp đó, ông mở nhà tắm ở Brighton, cung cấp dịch vụ mát xa trị liệu mà ông gọi là “shampooing”, có nghĩa là “mát xa đầu”. Phương pháp này phổ biến khắp nước Anh. Tắm hơi bằng thảo dược và các kỹ thuật mát xa trị liệu đã trở thành một phần thường xuyên trong cuộc sống của hoàng gia Anh. Hoàng tử xứ Wales, vua George IV và sau đó là William IV là những khách hàng thân thiết của ông. Thậm chí, nhà vua yêu thích phương pháp trị liệu của Mahomed đến nỗi một phòng tắm hơi được lắp đặt trong Cung điện Hoàng gia.

Có được sự bảo trợ của nhà vua đã giúp Mahomed có được danh tiếng ở Brighton và thu hút một nhóm khách hàng quan trọng đảm bảo sự thịnh vượng không chỉ cho bản thân anh ta, mà còn cho những người khác tham gia vào ngành công nghiệp tắm.

Năm 1822, ông phát hành một cuốn sách nói về những lợi ích của việc tắm hơi trị liệu. Cuốn sách trở thành một trong những cuốn sách bán chạy nhất.


Bìa cuốn sách "Shampooing or Benefits Resulting from the use of Indian Medical Vapour Bath"

Sake Dean Mahomed đã đúc kết các kỹ thuật trị liệu bằng massage của mình trong cuốn sách "Shampooing or Benefits Resulting from the use of Indian Medical Vapour Bath" (tạm dịch: Phương pháp gội đầu, hay Những lợi ích tuyệt vời từ liệu pháp tắm hơi của người Ấn). Cuốn sách nhanh chóng thu hút đông đảo công chúng và trở thành cuốn bán chạy nhất thời bấy giờ.

Vào ngày này của 225 năm trước (tức 15/1/1794), Sake Dean Mahomed trở thành tác giả Ấn Độ đầu tiên xuất bản một cuốn sách bằng tiếng Anh. Chính là cuốn "Shampooing or Benefits Resulting from the use of Indian Medical Vapour Bath". Đó cũng là lí do mà Google Doodle vinh danh ông vào ngày hôm nay.

Chân dung trong bảo tàng ở Anh
Với những đóng góp lan tỏa văn hóa Ấn Độ sang Anh, ông đã được treo một bức chân dung trong Bảo tàng Brighton và được nhớ đến là người đã hợp nhất văn hóa Ấn Độ và Anh vào đầu những năm 1800.


Hình ảnh của Sake Dean Mahomed được Google Doodle vinh danh trong ngày 15/1/2019.

25 tác phẩm đoạt Giải ảnh báo chí Khoảnh Khắc Vàng 05-2018: Tác phẩm “Lực lượng gìn giữ hòa bình Việt Nam xuất quân làm nhiệm vụ quốc tế” được Ban tổ chức trao Giải Đặc biệt.

Hàn Quốc tước bằng đại học của 7 ngôi sao: Nhiều thần tượng nổi tiếng ở Hàn Quốc đã bị tước bằng đại học sau khi rộ tin họ nhận được sự biệt đãi trong quá trình học tập.

Nguồn: http://voh.com.vn/van-hoa-giai-tri/...se-duyen-cho-van-hoa-anh-va-an-do-303283.html