Sáng chúng ta ăn gì ?

Uống cafe mà ko ăn gì hại dạ dày lắm.
Ngày xưa mình cũng hay uống cafe sáng nhưng về sau thì phải ăn cái gì rùi mới đi uống.Cafe sáng là 1 điều thú vị của cuộc sống,tội nghiệp em mình ko bít uống cafe
Toc em dai nen tung bay theo gio
Lam tim anh giong bao da bao lan

Quên mất món bánh khúc
Bánh khúc
Vào tháng hai, tháng ba âm lịch, khi mưa xuân giăng một làn bụi mỏng trắng mờ che phủ xóm làng, tiết trời đã ấm áp là lúc lá khúc bắt đầu lên mơn mởn các bãi đất ven đê dọc các triền sông. Chẳng ai trồng rau khúc. Nó cứ tự nhiên âm thầm mọc lên, như có phần bẽn lẽn vì sự giản dị của mình, lặng lẽ mang đến cho con người những ngọn lá xanh mướt, mang vị thơm, vị bùi rất đặc biệt trong một thứ quà quê được gọi tên bằng chính loại lá độc đáo làm ra nó : bánh khúc.Chẳng biết bánh khúc có từ bao giờ, ai là người đầu tiên làm được món bánh này nhưng bánh khúc đã quen thuộc từ lâu với rất nhiều người dân vùng đồng bằng Bắc Bộ, từ nông thôn đến thành thị.
Làm bánh khúc không khó, nhưng đòi hỏi sự cần cù tỉ mỉ và cả kinh nghiệm người xưa truyền dạy. Nguyên liệu chủ đạo làm nên hương vị độc đáo của món bánh này là lá khúc. Lá khúc hái từ buổi sớm, chọn những lá đang độ tươi non mơn mởn hái mang về đem giã cho nhuyễn rồi trộn với bột gạo làm vỏ bánh. Nhân bánh được làm từ đậu xanh đồ chín tới giã thật mịn, viên lại bằng quả trứng gà ri cùng với thịt ba chỉ thái hạt lựu, rắc thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi. Dàn mỏng lớp vỏ thật khéo bao kín nhân bánh, xếp từng lượt bánh vào nồi hấp như đồ xôi, mỗi lớp bánh lại rắc một lượt gạo nếp ngon đã ngâm kỹ làm áo. Từ khi nước sôi đến lúc bánh chín chừng tàn một que hương.
Bánh khúc là một thứ quà, trong những thứ quà bánh. Nó cũng có thể giúp người ta đỡ đói lòng khi nhớ bữa vì thành phần dinh dưỡng khá cao. Thưởng thức bánh khúc khi còn nóng mới thấy hết được hương vị của bánh khúc, một thứ hương vị tổng hợp, kết hợp nhiều mùi vị tự nhiên của ruộng đồng một cách khéo léo tài tình gói trọn trong tấm bánh bé nhỏ, không cần tới sự trợ giúp của các loai hóa chất hay bất cứ thứ công nghệ thực phẩm nào. Bánh khúc là một món quà quê nhưng được người thành thị ưa thích. Người ta thích bánh khúc chính bởi cái tính ?Tlành" của nó. Món bánh cổ truyền này vẫn sống trong xã hội hiện đại bên cạnh những loại bánh khúc được đóng gói trên dây chuyền công nghiệp.
Người ta có thể thưởng thức bánh khúc bất cứ khi nào thích nhưng bánh khúc thường được rao bán cùng với vài loại quà bánh khác vào buổi sáng và tối. Những tiếng rao "Ai khúc đê..." mang món quà quê bình dị này tới tận nơi len lỏi tới từng ngõ phố nhỏ. Chẳng biết khi nâng chiếc bánh khúc nóng hổi, bốc khói nghi ngút, thơm mùi gạo nếp, mùi lá khúc, quyện lẫn vị bùi, vị béo của thịt và đỗ có ai biết đến ngọn lá giản dị kia, và những người đang một nắng hai sương làm bánh khúc.
Toc em dai nen tung bay theo gio
Lam tim anh giong bao da bao lan

Xôi nếp Hà Nội

Xôi sáng có nhiều chủng loại. Nhiều người thích đĩa xôi trắng ăn với lạp xường. Hạt gạo nếp bắt đầu trong lại trên chõ thì đã đến lúc đặt lạp xường vào hấp cùng. Chiếc lạp xường khô kín đáo hồng, mọng lên, tươm mỡ trên những hạt xôi dẻo đang bốc hơi trong chõ.
Rồi còn xôi vò chè đường. Bát bột sắn quấy để nguội xếp trong thúng, bà bán hàng nhè nhẹ lấy ra, nhè nhẹ xúc mấy thìa xôi tơi từng hạt đổ lên trên. Những hạt xôi vàng cái màu nắng nỏ chất phác hiền lành của đất. Thức quà này ăn mùa đông không hợp. Phải vào cữ tháng 3, khi ở những đầu làng xa bông hoa gạo đầu tiên đã gọi về đàn chim sáo.
Rẻ, chắc dạ hơn nhiều là xôi lạc, xôi vừng dừa, xôi đỗ, xôi ngô hay xôi xéo. Ngõ nào cũng có hàng xôi. Xôi vừng dừa, ngọt dịu, thơm, ăn ngon nhưng chóng ngấy. Tôi thích vị xôi lạc gói lá chuối khô . Cái mùi lá chuối khô hưng hức ấy thân thuộc bao nhiêu với đứa trẻ Hà Nội đã có những năm tháng sống nơi đất làng.
Thích nhất là gói lá sen đùm nắm xôi ngô hay xôi xéo. Màu lá sen xanh xốp, mùi lá sen thơm, những hạt ngô tròn, rất mịn, xôi ít thôi, lẫn trong ngô, rồi đỗ xanh xát sạch vỏ, đồ và giã kỹ nắm thành từng nắm tròn tròn, bà hàng xôi sẽ dùng con dao bài xắt vài ba xắt mỏng tơi lên trên nắm xôi, sau cùng rưới một thìa mỡ hành phi thơm phức.
Xôi gấc cho ngày cưới thì phải thật đỏ, thật ngọt và óng mỡ. Thứ xôi này còn nấu vào hôm 30 tết. Gấc nếp bổ đôi vét sạch ruột vào bát lớn, thêm lưng lưng chén rượu trắng đánh thật nhuyễn cho dậy màu, rồi trộn đều với gạo nếp đã ngâm nở như con ong non, đồ lên vừa được thì trộn mỡ đường. Tới công đoạn này là thì lộ tài của người ngồi bếp, vì quá tay thì xôi nát, mà kém mỡ đường thì không đủ béo ngọt. Đẹp nhất có lẽ là thứ xôi này. Nhìn đĩa xôi đỏ óng loáng nhoáng những hạt gấc màu nâu sẫm đầy vẻ tạo hình, chưa muốn lấy chồng cũng tự dưng mong thầm ngày cưới của mình cũng phải ấn tượng như thế.
Lành hiền thì có xôi hoa cau ngày giỗ tết, món ăn không thể thiếu trong ngày lễ tết. Mồng một tết, mỗi nhà bao giờ cũng thổi xôi hoa cau bày đủ 5 ngày trên bàn thờ cúng với đĩa chè kho

Toc em dai nen tung bay theo gio
Lam tim anh giong bao da bao lan

Nhớ lại ngày xưa sáng dậy sớm ra Hồ Tây ngắm mặt trời mọc rùi về Nguyễn Hữu Huân ăn xôi ,ra Lâm uống cafe rùi về nhà ngủ tiếp đúng là dở hơi

Tớ thì tứ đời bánh ngọt và sữa tươi!!!! Sáng nào cũng ăn mà không ngán, thỉnh thoảng lắm mới ăn phở gà Mai Anh hoặc xôi xéo Lê Văn Hưu, tiện đường đi làm, nhưng mà xơi cái món xôi xéo này buổi sáng thì chỉ có nhịn luôn buổi trưa, nặng bụng kinh khủng!
TinyChick.

em ăn gì cũng được, miễn là do mẹ em mua! Có thực đơn ăn sáng cả một tuần cho em luôn! Yêu mẹ em quá... hihih
Dying in Peace

Huhu ! Ăn sáng ư? Hình như lâu lắm rồi tôi không ăn sáng ! Chẳng bao giờ có đủ thời gian để ăn sáng cả, sáng nào cũng chỉ kịp hộc tốc chạy đến văn phòng, mà ngày xưa thì còn có trò 9h trốn ra ngoài ăn chứ chỗ làm mới bây giờ có mỗi vài mống, đi thế quái nào được.
Nhưng mà tôi khoái nhất là ăn bánh cuốn vào buổi sáng. Đỡ nặng bụng hơn ăn xôi. Hồi trước, hay ăn bánh cuốn Thanh trì ở 1 hàng vỉa hè Nguyễn Khắc Cần, có khi chỉ ăn 1500, 2000 cũng đủ ! Bây giờ chẳng biết còn không?
Nhân tiện có bác nào biết bánh cuốn Thanh trì ở đâu ngon không chỉ cho tôi với. Mấy hàng bánh cuốn nhân thịt ăn kèm nào chả nào cà cuống thì nhiều lắm rồi !
Khủng bố bà bà Ôm con mèo già Cười khà khà...
<FONT color=#b22222 face="Courier New

Sáng ngủ dậy sau 1 đêm say mèm thì các bạn thường ăn gì??
Theo HTAS@ nghĩ thì không nên ăn gì hết, bởi vì khi bạn ăn vào thì thoe cơ chế hoạt động của bao tử thì các thức ăn đó sẽ bị tống ra ngoài!! (theo kinh nghiệm bản thân)
Bởi vậy, sau khi đã lỡ làm bạn với "Lưu Linh" 1 đêm thì sáng hôm sau các bạn nên uống 1 chai nước khoáng lạt thôi, hoặc nếu mà say quá thì sáng hôm sau nên uống 1 ly rượu nhẹ ( cái này gọi là dĩ độc trị độc)
Heheh, giống như lúc này đây HTAS@ đang thưởng thức 1 ly rượu balleys. Tối hôm qua ủa quên, sáng sớm hôm nay say quá

Tui ăn sáng bằng NET... ăn xong thì đã đến trưa mất rồi... nhưng ăn mãi cũng chán nên lâu lâu cũng đi thay đổi không khí... lúc thì phở, lúc thì bún... à.. mà có quán bún Huế ở cuối đường Láng Hạ cũng được
.....Chính cô là thủ phạm... Cô đã đánh cắp trái tim tôi......

Mấy ông này bê bối quá thể ,phải ăn sáng mới đúng khoa học chứ
Toc em dai nen tung bay theo gio
Lam tim anh giong bao da bao lan