Sắp sinh nhật các bác dạy em làm mấy món nhậu với ạ !

Mình đóng góp món này nhé:
Bò Đông Lạnh
Nguyên liệu:
900g thịt nạc bê
1 củ cà rốt, cắt lát
1 củ hành, cắt lát
3-4 tép tỏi
2 lá nguyệt quế
Muối và tiêu cay
3 tách rượu vang trắng nguyên chất
* Phần làm nước xốt
2 lòng đỏ trứng
150g cá ngừ chiên dầu
Nước ép chanh (1 trái)
2 muỗng canh rượu vang trắng nguyên chất
1-2 muỗng giấm trắng
Cách làm:
Đặt thịt bê, cà rốt, hành, tỏi, lá nguyệt quế, muối, tiêu vào chén. Đổ rượu vào cho ngập hết thịt. Đậy lại và để qua đêm.
Sáng hôm sau, cuốn thịt trong khăn ăn trắng, đặt trong soong hoặc chảo và đổ nước xốt lên. Đặt lên lửa vừa nấu trong 40 phút hoặc cho đến khi thịt mềm. Lấy thịt ra khỏi khăn và để cho nguội.
Chuẩn bị nước xốt: Đánh lòng đỏ trứng với dầu ô liu và nước chanh ép. Cho cá ngừ qua 1 máy lọc hoặc máy xay thức ăn cho đến khi nhuyễn, sau đó trộn vào xốt mayonnaise. Đem pha loãng phần nuớc xốt ban nãy bằng rượu và giấm, quậy đều.
Cắt bò, xếp lên đĩa và đổ nước xốt lên. Ướp lạnh cho đến khi dọn ra ăn

Em xin gợi ý làm quả gà xé phay, chua chua ngọt ngọt nhấm rượu hết ý mà lâu say lắm. Dăm thằng thì chỉ cần 1 con gà thôi, ngoài ra thêm vài con mực hay cá chỉ vàng, nem chua.
Con trai thì cứ cái gì làm nhanh, ăn xong dọn nhanh đỡ phải rửa bát nhiều là nhất.

cảm ơn các bác đã góp ý nhiều ! còn món gì nữa ko ạ > để em quyết nên làm món gì, món nào mà nóng nóng ngồi nhâm nhi, em định gà xả ớt và lẩu dê

à bạn chỉ mình cách làm gà xé phanh luôn nhé ! cảm ơn bạn

Thì luộc gà chín vớt ra xé miếng vừa ăn.Hành tây xắt trộn với hỗn hợp chanh +đường trộn chua ngọt là ok.ah thêm ớt nữa nhé cay cay mới ngon
rau răm thái nhỏ rắc lên trên + lạc rang+ ớt trang trí
( nhớ gì nói nấy , chưa làm bao giờ) he`he`he`

Ở Hn thì hôm nào rủ nhau đi nhậu đê. Mấy hôm nay thế nào mà thèm bia quá dù trời lạnh thấy bà.

Nóng kinh uống bia cho mát

Tai lợn ngâm dấm - chua, cay, thơm mùi tỏi, nhậu cũng vào
- Tai lợn 2 cái, bảo bà bán thịt xẻo bớt thịt ở gốc tai đi.
- Tỏi 2 củ
- Ớt - tuỳ khả năng ăn cay
- Dấm gạo
- Đường
- Muối tinh
- Tương ớt lấy màu
Luộc tai lợn chín tới, bỏ ra ngâm nước lạnh cho không bị chảy nhựa.
Dấm, đường, muối, nước, tương ớt, tỏi thái lát, ớt thái lát - nêm cho hơi chua la được bắc lên bếp đun sôi - cho không bị lên meo lúc ngâm tai. Bỏ ra để nguội.
Kiếm một cái cặp ***g nhựa, cho tai và hỗn hợp nước vừa pha chế vào ngâm cỡ 1 ~ 2 ngày. Nếu cần ăn ngay thì thái mỏng tai ra rồi ngâm khoảng vài tiếng, kiểu gỏi.
Choẹp choẹp, chua chua, ngọt ngọt, cay cay, nhậu đưa.

Có cả một danh sách đây:
http://www.webtretho.com/forum/showthread.php?t=29806