Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Dạo này thấy mọi người post bao bì nhiều quá, mình cũng phải ăn theo một cái
Cái gói gia vị này dùng để ướp món thịt xá xíu - mua thịt nạc vai còn dắt tí mỡ rồi ướp theo công thức có ghi trên bao bì là có món xá xíu để ăn cơm, bánh mì hay hủ tiếu - mì vằn thắn. Rẻ hơn mua ở hàng thịt quay nhiều

ha ha ha ha ha, vào cái link của chị mèo ha ha ha ha ha chết mất thôi, bài tình đơn phương nghe rất dằng xé nhá, còn bài soledad thì ôi thôi, đoạn đọc rất tình cảm, đến đoạn hát thì ko nhận ra bài gì nữa ối zời ơi, đang đến đoạn điệp khúc soledad, cha mẹ ơi, cứu con, lại còn có bè của bọn gốc nữa, anh chàng này hát lên hẳn mấy tông ..... lại còn hát tiéng anh nữa kìa hí hí, nghe hơi giống tiếng tàu, ơ mà anh chàng này hát nhiều nhỉ, lúc mới vào tớ tưởng đây là trang sưu tầm nhạc vn đang sướng, nghĩ bụng ngày hôm nay có nhạc để nghe rồi ..... té ra
hôm nay cho tớ lạc đề một tí nhá, tại dạo này chả có món gì, hôm kia ăn salade de riz, hôm qua ăn spaghetti nhưng toàn mải ăn ko chụp ảnh
ça suffit soledad

ha ha ha ha ha, vào cái link của chị mèo ha ha ha ha ha chết mất thôi, bài tình đơn phương nghe rất dằng xé nhá, còn bài soledad thì ôi thôi, đoạn đọc rất tình cảm, đến đoạn hát thì ko nhận ra bài gì nữa ối zời ơi, đang đến đoạn điệp khúc soledad, cha mẹ ơi, cứu con, lại còn có bè của bọn gốc nữa, anh chàng này hát lên hẳn mấy tông ..... lại còn hát tiéng anh nữa kìa hí hí, nghe hơi giống tiếng tàu, ơ mà anh chàng này hát nhiều nhỉ, lúc mới vào tớ tưởng đây là trang sưu tầm nhạc vn đang sướng, nghĩ bụng ngày hôm nay có nhạc để nghe rồi ..... té ra
hôm nay cho tớ lạc đề một tí nhá, tại dạo này chả có món gì, hôm kia ăn salade de riz, hôm qua ăn spaghetti nhưng toàn mải ăn ko chụp ảnh
ça suffit soledad

Ai nói xấu anh Loctran của tôi đấy????? Tớ yêu anh Lộc ạ! Nhưng tớ bầu Ladymeomuop làm trưởng nhóm fan club của anh Lộc ạ. Thú thật, từ ngày biết anh, ngày nào mà không nghe anh hát thì ngày đó ăn không ngon ngủ không yên ạ. Muốn nấu ăn ngon phải nghe LOCTRAN ạ

Ai nói xấu anh Loctran của tôi đấy????? Tớ yêu anh Lộc ạ! Nhưng tớ bầu Ladymeomuop làm trưởng nhóm fan club của anh Lộc ạ. Thú thật, từ ngày biết anh, ngày nào mà không nghe anh hát thì ngày đó ăn không ngon ngủ không yên ạ. Muốn nấu ăn ngon phải nghe LOCTRAN ạ

xin chào cả nhà, hôm nay mọi ng làm gì mà yên ắng thế tớ vừa sáng chế ra một món căn bản là nhà tớ hết thức ăn, chỉ còn mỗi vài quả trứng một tẹo thịt băm (gọi là tẹo nhưng cũng được khoảng 1 lạng ), mà tớ thì định tuần sau mới đi chợ, thế là ..... nhàn cư vi bất thiện .....
(tạm gọi) trứng cuộn thịt hấp (chả nghĩ ra tên gì hay cả hề hề)
rất đơn giản giản đơn :
- 2 quả trứng, tráng lên, nêm ít gia vị hay muối, ngoài ra tớ còn cho thêm bột ..... làm bánh cuốn để cho trứng nó dai (thực ra ng ta hay cho bột ngô thì phải nhưng nhà tớ chả có, có mỗi gói bột bánh cuốn nên tớ tận dụng luôn ). trứng tráng thì tráng lớp dày dày một tí tại cái bột kia sẽ làm trứng nở ra, nếu mỏng quá thì rách luôn lớp trứng
- kế tiếp lôi miếng trứng đấy ra, phết đều thịt băm đã ướp gia vị tiêu hành tỏi, cố gắng làm cái lớp thịt này mỏng thôi nếu ko thì tí nữa ko cuốn lại được, cũng đừng phết kín mít toàn bộ miếng trứng vì như thế khi cuốn thịt bị thòi ra (nên để một cái lề khoảng nửa phân )
- sau cùng rắc đều mộc nhĩ nấm hương đã cắt nhỏ lên trên và bắt đầu cuốn cả lũ lại, nhớ nhẹ tay kẻo rách béng nó trứng, nhưng cũng đừng nhẹ quá thì ở bên trong lại ko kín, lúc cắt ra xấu lắm (khó ra phết đấy nhá )
- bọc một lớp film fraicheur, buộc hai cái đầu lại, sau đấy cuốn thêm lớp giấy nhôm cho chắc rồi cho vào nồi hấp , tớ hấp cũng lâu phết, tầm nửa tiếng
ten tèn ten, thành quả đây (đây là một nửa, nửa còn lại tớ chén hôm qua rồi (trong buồn cười nhỉ, cái lớp vỏ trứng nhìn như miếng da bò )

và đây là sau khi cắt miếng + bày biện để khoe khoang

ăn kèm cơm, tí nước mắm hạt tiêu, như kiểu ăn giò í mà, vị khá ngon, ko bị ngán như ăn giò ko đặc biệt là rất tiết kiệm, với ngần ấy trứng và thịt đáng nhẽ một bữa là chén hết thì kiểu này cũng phải ăn được vài ba bữa

_____________________
​

Được zim127 sửa chữa / chuyển vào 20:53 ngày 03/07/2004

xin chào cả nhà, hôm nay mọi ng làm gì mà yên ắng thế tớ vừa sáng chế ra một món căn bản là nhà tớ hết thức ăn, chỉ còn mỗi vài quả trứng một tẹo thịt băm (gọi là tẹo nhưng cũng được khoảng 1 lạng ), mà tớ thì định tuần sau mới đi chợ, thế là ..... nhàn cư vi bất thiện .....
(tạm gọi) trứng cuộn thịt hấp (chả nghĩ ra tên gì hay cả hề hề)
rất đơn giản giản đơn :
- 2 quả trứng, tráng lên, nêm ít gia vị hay muối, ngoài ra tớ còn cho thêm bột ..... làm bánh cuốn để cho trứng nó dai (thực ra ng ta hay cho bột ngô thì phải nhưng nhà tớ chả có, có mỗi gói bột bánh cuốn nên tớ tận dụng luôn ). trứng tráng thì tráng lớp dày dày một tí tại cái bột kia sẽ làm trứng nở ra, nếu mỏng quá thì rách luôn lớp trứng
- kế tiếp lôi miếng trứng đấy ra, phết đều thịt băm đã ướp gia vị tiêu hành tỏi, cố gắng làm cái lớp thịt này mỏng thôi nếu ko thì tí nữa ko cuốn lại được, cũng đừng phết kín mít toàn bộ miếng trứng vì như thế khi cuốn thịt bị thòi ra (nên để một cái lề khoảng nửa phân )
- sau cùng rắc đều mộc nhĩ nấm hương đã cắt nhỏ lên trên và bắt đầu cuốn cả lũ lại, nhớ nhẹ tay kẻo rách béng nó trứng, nhưng cũng đừng nhẹ quá thì ở bên trong lại ko kín, lúc cắt ra xấu lắm (khó ra phết đấy nhá )
- bọc một lớp film fraicheur, buộc hai cái đầu lại, sau đấy cuốn thêm lớp giấy nhôm cho chắc rồi cho vào nồi hấp , tớ hấp cũng lâu phết, tầm nửa tiếng
ten tèn ten, thành quả đây (đây là một nửa, nửa còn lại tớ chén hôm qua rồi (trong buồn cười nhỉ, cái lớp vỏ trứng nhìn như miếng da bò )

và đây là sau khi cắt miếng + bày biện để khoe khoang

ăn kèm cơm, tí nước mắm hạt tiêu, như kiểu ăn giò í mà, vị khá ngon, ko bị ngán như ăn giò ko đặc biệt là rất tiết kiệm, với ngần ấy trứng và thịt đáng nhẽ một bữa là chén hết thì kiểu này cũng phải ăn được vài ba bữa

_____________________
​

Được zim127 sửa chữa / chuyển vào 20:53 ngày 03/07/2004

Hôm nay mọi người chuẩn bị xem đá bóng thế nào nhỉ? Tớ đang nấu một nồi cháo gà to tướng và làm món gỏi bắp cải.
Cháo gà thì cứ luộc gà chín vớt ra cho gạo vào nước dùng ninh thành cháo, còn gà thì xé nhỏ để trộn gỏi. Bắp cải thái nhỏ vắt chanh vào cho thấm, sau đó trộn với rau răm, tí muối tí đường và thịt gà xé. Khi ăn rắc hành phi vào cháo và gỏi cho ngon.
À mọi người có bắt độ gì không nhỉ? Hôm trước tớ bắt độ trận Hy Lạp và Sec trúng bữa ăn này đây :

Hôm nay mọi người chuẩn bị xem đá bóng thế nào nhỉ? Tớ đang nấu một nồi cháo gà to tướng và làm món gỏi bắp cải.
Cháo gà thì cứ luộc gà chín vớt ra cho gạo vào nước dùng ninh thành cháo, còn gà thì xé nhỏ để trộn gỏi. Bắp cải thái nhỏ vắt chanh vào cho thấm, sau đó trộn với rau răm, tí muối tí đường và thịt gà xé. Khi ăn rắc hành phi vào cháo và gỏi cho ngon.
À mọi người có bắt độ gì không nhỉ? Hôm trước tớ bắt độ trận Hy Lạp và Sec trúng bữa ăn này đây :

trông mâm của kitty ngon thế , tớ đang đói đây , nhà lại còn ko có tivi để xem bóng đá nữa chứ, chắc hôm nay tớ kết thúc món giò da bò của tớ