Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

trông mâm của kitty ngon thế , tớ đang đói đây , nhà lại còn ko có tivi để xem bóng đá nữa chứ, chắc hôm nay tớ kết thúc món giò da bò của tớ

Tớ đang cần mọi người giúp đỡ đây. đại để là nhà tớ gửi cho tớ rất nhiều tỏi và gừng (bạn nào ở pháp thì biết gừng một củ bé bé toàn 1-1,5 eu, tỏi thì chả có vị gì cả), bây h tớ không biết bảo quản bọn nó thế nào, để một thời gian nó cứ teo tóp hết cả.
ai biết cách bảo quản tốt nhất thì mách nước nhé
cảm ơn rất nhiều

Tớ đang cần mọi người giúp đỡ đây. đại để là nhà tớ gửi cho tớ rất nhiều tỏi và gừng (bạn nào ở pháp thì biết gừng một củ bé bé toàn 1-1,5 eu, tỏi thì chả có vị gì cả), bây h tớ không biết bảo quản bọn nó thế nào, để một thời gian nó cứ teo tóp hết cả.
ai biết cách bảo quản tốt nhất thì mách nước nhé
cảm ơn rất nhiều

Tỏi bạn có thể bóc vỏ, cho vào máy xay hoặc băm nhỏ rồi cho lên ngăn đá đông lạnh. Khi nào ướp, xào nấu hay pha nước mắm thì lấy ra một ít. Mùi vị chắc chắn sẽ không còn được như tỏi tươi rồi nhưng đành phải chịu thôi. Chứ còn ngâm dấm kiểu như tỏi ớt ngâm dâm thì chỉ dùng để ăn sống được thôi chứ không xào nấu được. Gừng thì tớ cũng cắt từng ra miếng nhỏ rồi cho lên ngăn đá hoặc là để ở ngoài thôi chứ để ngăn mát thì gừng hay bị mốc lắm. Ớt tớ cũng để cả quả lên ngăn đá luôn. Khi nào ăn thì lấy ra. Ngoài ra tớ còn cắt nhỏ hành lá rồi cũng đông lạnh vì bên tớ bán 1 bó hành như bó rau ở nhà đấy chứ không ai bán 500 đồng cả

Tỏi bạn có thể bóc vỏ, cho vào máy xay hoặc băm nhỏ rồi cho lên ngăn đá đông lạnh. Khi nào ướp, xào nấu hay pha nước mắm thì lấy ra một ít. Mùi vị chắc chắn sẽ không còn được như tỏi tươi rồi nhưng đành phải chịu thôi. Chứ còn ngâm dấm kiểu như tỏi ớt ngâm dâm thì chỉ dùng để ăn sống được thôi chứ không xào nấu được. Gừng thì tớ cũng cắt từng ra miếng nhỏ rồi cho lên ngăn đá hoặc là để ở ngoài thôi chứ để ngăn mát thì gừng hay bị mốc lắm. Ớt tớ cũng để cả quả lên ngăn đá luôn. Khi nào ăn thì lấy ra. Ngoài ra tớ còn cắt nhỏ hành lá rồi cũng đông lạnh vì bên tớ bán 1 bó hành như bó rau ở nhà đấy chứ không ai bán 500 đồng cả

nhất trí với kitty, tớ cũng toàn bỏ các rau lên ngăn đá thôi, chả có cách nào cả ..... nhớ là rửa sạch và lau khô trước khi đưa rau lên ngăn đá

nhất trí với kitty, tớ cũng toàn bỏ các rau lên ngăn đá thôi, chả có cách nào cả ..... nhớ là rửa sạch và lau khô trước khi đưa rau lên ngăn đá

tớ có món này rất chi là dễ làm và khá ngon.
sushi (cải biên)
Thành phần: cơm, rượu trắng, dấm; cá hồi hun khói, dưa chuột, cà rốt, lá kim.
- cơm để nguội, trộn với một chút dấm và rượu trắng, đảo đều để cơm thơm và dẻo toàn phần (thay vì thơm và dẻo một vài bồ phận )
- Dưa chuột, cà rốt thái sợi dài, đường kính khoảng 0.5cm, rồi xào qua (nhớ cho dưa chuột vào sau cà rốt, vì dưa chuột nhanh chín hơn)
- Trải cơm lên 1/2 lá kim (trải mỏng thôi), sau đó xếp dưa chuột, cà rốt, cá hồi vào giữa phần cơm, cuộn lại. Lúc cuộn nén cho chặt tay để sushi chắc.
- Cắt sushi ra từng khoanh nhỏ vừa size miệng. Xong
Món này có nhiều dị bản khác nhau. Có người cho thêm cả trứng tráng, hoặc ca la thầu. Tớ thì chỉ thích cho mỗi cà rốt và dưa chuột, để cá hồi được nổi vị nhất. Có người thay cá hồi bằng tôm, cua... Tớ thì vẫn trung thành tuyệt đối với cá hồi, vì có vẻ vị thơm của cá hồi hợp với lá kim nhất (theo tớ)
À mà làm món này thì nên có cái mành của các bạn Hàn, để cuốn sushi cho chặt tay và tròn. Nếu ko có cái mành đấy thì cũng hơi bị khó cuốn.
Chúc các bạn ngon miệng.

tớ có món này rất chi là dễ làm và khá ngon.
sushi (cải biên)
Thành phần: cơm, rượu trắng, dấm; cá hồi hun khói, dưa chuột, cà rốt, lá kim.
- cơm để nguội, trộn với một chút dấm và rượu trắng, đảo đều để cơm thơm và dẻo toàn phần (thay vì thơm và dẻo một vài bồ phận )
- Dưa chuột, cà rốt thái sợi dài, đường kính khoảng 0.5cm, rồi xào qua (nhớ cho dưa chuột vào sau cà rốt, vì dưa chuột nhanh chín hơn)
- Trải cơm lên 1/2 lá kim (trải mỏng thôi), sau đó xếp dưa chuột, cà rốt, cá hồi vào giữa phần cơm, cuộn lại. Lúc cuộn nén cho chặt tay để sushi chắc.
- Cắt sushi ra từng khoanh nhỏ vừa size miệng. Xong
Món này có nhiều dị bản khác nhau. Có người cho thêm cả trứng tráng, hoặc ca la thầu. Tớ thì chỉ thích cho mỗi cà rốt và dưa chuột, để cá hồi được nổi vị nhất. Có người thay cá hồi bằng tôm, cua... Tớ thì vẫn trung thành tuyệt đối với cá hồi, vì có vẻ vị thơm của cá hồi hợp với lá kim nhất (theo tớ)
À mà làm món này thì nên có cái mành của các bạn Hàn, để cuốn sushi cho chặt tay và tròn. Nếu ko có cái mành đấy thì cũng hơi bị khó cuốn.
Chúc các bạn ngon miệng.

ớ hớ hớ, cuối tuần này tớ đang định làm sushi đây (nhân dịp sinh nhật tớ - khoe ko khéo ). Tự nhiên bác Leo lại pốt công thức lên, tiện quá, có gì cuối tuần tớ mà làm thành công thì tớ pốt ảnh lên thành hình minh hoạ nhể