Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

em blue sun ơi em muốn làm chè , vào chợ tàu mua ngô non trong hộp ấy, người ta tách đôi hạt ngô ra rồi cơ, nấu chè thích lắm ^^
còn ngô kia..hi`hi` chị cũng chỉ biết có luộc với lại nướng thôi ah

bạn cũng có thể hấp lên rồi để nguội sau đó tách lấy hạt xao lên với tôm khô á....nêm ít gia vị, bò vào ít hành lá cho đẹp ....lúc ăn có thể thêm vào ít tương ớt.....chẹ.ppp, lại thèm rối.Tớ mua ngô nó cứ bán $1.2 3trái....

Nhiều ngô thế thì nấu xôi ngô cũng được đấy ấy ạ , Tớ chỉ biết gợi ý thôi chứ không biết nấu xôi ngô đâu
Còn mấy món này tớ biết làm này
1. Ngô xào hạt thông : món này học đc ở nhà hàng Hanoi garden . Ăn hay ra phết
Nguyên liệu có cà rốt, ngô, hành lá xanh, thịt xông khói,ngô tách hạt, mộc nhĩ và hạt thông ( nếu ko có hạt thông thì thôi bỏ qua ). Tất cả các thứ ấy thấy nhỏ bằng hạt ngô, ( tớ thái tất ra thành ô vvuông nhỏ nhỏ )
Cách làm đơn giản cực : cho dầu ăn vào chảo, phi hành cho thơm ( cho nhiều vào 1 chút thì lúc xào xong hạt ngô nó bóng đẹp ) cho lần lượt theo thứ tự cái gì lâu chín thì cho trước nhanh nhừ thì cho vào sau . Cà rôt -->mộc nhĩ--->ngô--->hạt thông--->thịt xông khói-->hành lá . À quên lúc xào thì xào bằng bột nêm từ thịt Knor ý ăn cho nó thơm ngon . Xào lửa lớn nhanh tay để cho các thứ nó đỡ bị biến màu mất ngon. Bắc ra , rắc hạt tiêu rồi măm thôi .
À quên tiếp cái ngô đấy mà sống thì trước khi xào ấy hấp qua cho nó mềm
Món 2 là bánh ngô rán : cái này cũng ăn chơi thôi chứ ăn nhiều ngấy lắm . Ấy mua cái bột rán của bọn Hàn mà để rán thịt hoặc tôm sẵn ý , nó có sẵn gia vị nên cũng hơi đậm rồi chắc ko cần cho thêm cái gì nữa đâu. Pha bột ít thôi, cho nhiều ngô vào, nếu thích thì pha bột bằng sữa rán cho nó béo trộn đều xúc từng miếng thả vào chảo rán vàng . Tớ có lần làm xong ăn được 5 cái ( bé bằng lòng bàn tay thui ) đã thấy ngấy ẹ rùi ,
Còn có cái món Ngô lăn bột chiên bơ ăn ở Phù đổng thiên vương ngon cực mà tớ không biết làm , hic nó tẩm kiểu gì mà bột bám 1 lớp cực kì mỏng quanh hạt ngô, dậy mùi bơ thơm phức .
Bên này tớ hay ăn món này với chicken steak , chả hiểu gọi tên là món gì nữa nói chung là làm thế này : ngô tách hột, đặt lên cái đĩa gang ( như cái đĩa nó để steak ở hoà mã ý, gọi là gang đầu bò hay gì đấy tớ qên rồi ) cho nhiều bơ vào,rồi cho vào lò nướng 1 tí tẹo cho bơ nó chảy hết ra, không thì cho ngô vào bơ vào giấy nhôm rồi để vào lò vi sóng . Ăn cái này béo, ngon, nhưng cũng nhanh ngấy
Tớ hết vốn roài, chúc ấy giải quyết hết chỗ ngô

Các bác, có bác nào biết nấu cơm mà ko cần dùng nồi cơm điện ko? Ngày bé lúc nhà chưa có nồi cơm điện thì nấu suốt, gần 20 năm rồi, chẳng nhớ thế nào nữa. Nhà em hiện giờ chỉ có bếp điện ko có bếp gas, nấu thế nào bây giờ ạ???

Ví dụ bếp điện có 6 số thì ban đầu cũng cho gạo và nước như nồi cơm điện, để số 6, sau đó khi nước sôi thì hạ xuống số 4 và mở hé nắp cho nước khỏi trào, rồi khi nược cạn thì hạ xuống số 2 để thêm 5phút nữa...

mọi người ơi có ai biết nấu xôi bánh khúc hay bánh cúc gì đó ko ạ ? em ko biết viết rõ thế nào nữa..
là cái xôi trắng mà ở trong có 1 cái cục gọi là " sọ" , hình như là làm bằng bột nếp, nhân đậu xanh với tiêu với lại miếng thịt nho nhỏ í...
em thèm lắm rồi

He he! Thông báo đồng chí NoA: Đã làm đc món tôm zim rồi. Khá đạt nhưng khách quan mà nói thì hơi bị nhiều biển.Dẫu sao: NGON! Sẽ điều chỉnh dần gia vị.
Vót * lại rồi. Công nhận vót * lần trước có vấn đề.
Thanks!

chi Mèo ơi, em cũng ở paris đây, chị mua bắp bò ở đâu thế, chỉ chỗ cho em với.