Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Mọi người ơi, mai là 31/12 cuối năm rồi. Tớ định làm món gì đó đặc biệt. Ai rảnh kê cho tớ cái list đi.

Các bác chỉ cho em cách nấu Bún Bò Huế với ạ? EM cảm ơn nhìu!!!

Bún bò Huế rất nhiều bài hướng dẫn rồi.
Bạn mua móng giò làm sạch, chặt khúc tròn, rồi ninh mềm với nước dừa
Nước xương, trong, ninh khoảng 2 tiếng. Thịt bò bắp ninh cũng xương cho đến khi mềm.
Nước xương cần có gừng, muối, xả đập dập
Khi đã gặn xương, đổ nước dừa ninh móng giò vào. Hoà mắm tôm với nước nguội ( 1/2 bát con ) rồi đổ vào nồi nước.
Xả, tỏi băm nhỏ và ớt khô cho vào chảo mỡ xào đều đến khi hơi vàng vàng. Trút tất cả vào nồi nước dùng.
Nêm nếm, gia vị.
Ăn với rau sống thái nhỏ, rau chuối, giá và húng

Có ai biết làm bánh xu kem không dạy tớ với.

Bạn muốn làm bánh su kem à? Okie, mình sẽ chỉ bạn đúng theo công thức mình đã làm nha.
50gr bơ
1dl (100ml) nước
1dl bột mì
4 quả trứng
1 dl sữa
đường
Đầu tiên bạn cho nước và bơ vào một cái nồi nhỏ, bắc lên bếp(lửa vừa), chờ cho bơ tan ra thì rắc từ từ bột mì vào, quấy lên. Sau khi bột đã sệt lại, bạn bắc xuống để nguội. Sau đó đập vào đấy 2 quả trứng và quấy. Lúc đầu trông nó có vẻ như trứng và bột tách rời, nhưng cứ quấy từ từ, đều tay đến khi bột và trứng hòan tòan thành một khối.
Bật lò khỏang 200 độ C. Từng đó bột có thể làm khỏang 10 cái bánh bé. Bạn có thể cho bột vào tay bắt bông kem để giống ngòai tiệm Rồi để khỏang 20 phút (nhớ đừng mở lò trong khi nướng, kẻo bánh bị xẹp). Sau đó dùng tăm xăm thử, thấy tăm khô là bánh chín.
Cách làm kem sữa trứng
Cũng bắc nồi lên bếp, cho sữa và 2 lòng đỏ trứng, quấy đều, thêm đường vào cho vừa ngọt. Sau đó hòa bột mì với nước lạnh, cho từ từ vào nồi. Đến khi nào bạn thấy sệt lại thì tắt bếp, để nguội.
Sau khi bánh chín, cắt bánh ra, phết sữa trứng vào. Ăn nóng hay lạnh đều ngon.
Chúc bạn làm bánh thành công nhé.

Cam on ban nha. Bau ban 5 sao

Biết topic này lâu rùi nhưng chỉ vào đọc thôi. Hôm nay em mới có dịp hỏi mấy bác, có bác nào biết "rau tiến vua" không ạ?( em chỉ biết mỗi cái tên này) . Hôm rồi nhà em mới được cho 1 gói mà chả biết chế biến như thế nào cả!. Mấy bác có biết thì dạy em làm vài món ăn với cái loại rau này nha.

Cho rau vào nước nóng ngâm cho nở ra, sau đó cho vào xào. Bạn có thể xào với thịt bò, tim, cật... Nhớ ngâm ít rau thôi, nó nở ra nhiều lắm đấy, ăn nó giòn giòn, sừn sựt như mộc nhĩ ấy

Cám ơn bác! Nhưng bác có thể nói cụ thể hơn 1 chút được không ạ? rau này có phải xào lâu không bác? Hôm nay nhà em có khách ,mà chả biết mình làm họ có ăn nổi không nhỉ. Đã vote bác 5 stars!

tớ ăn rau này rồi, . Tớ lâu lắm ko làm rau này, nhưng tớ nhớ là cậu ngâm cho nó mềm ra (như kiểu mộc nhĩ, nấm hương ý >>> ko cần quá nóng đâu). Có thể xào (như xào rau) hoặc làm salát Tớ cũng ko nhớ là mình phải xào lâu >>> cậu thử xem sao .... Hihi, xin lỗi vì lâu lắm rồi tớ cũng ko nhớ nữa, dù sao cũng chúc ấy thành công