Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

1: tớ có thể ăn đậu phụ cả tháng ko chán (luộc, rán, trần, uớp mắm, nấu canh, sốt, chưng, kho, trộn trứng bắc, rán trứng, vv vv vv)
2: chỗ tớ cũng ko có đậu phụ

doạ TY: chê thì lăn vào bếp nấu thi !! cấm kêu ca!

hờ, TY tớ nấu ăn ko tồi một tí nào & rất chăm nấu, sở thích của chú ý đấy ạ

Thế để cho hắn nấu đi, mình ngồi mát ăn bát vàng. Hắn vừa được tiếng thơm là chiều bồ mà mình lại khoẻ re
Tớ tranh thủ hỏi 1 fát,
1) Cá hồi thì chế biến kiểu gì ngon nhỉ ? Tớ lười nên hay ăn cá hồi xông khói với bánh mì đen fết formage, hoặc ăn với cơm, or làm sushi, etc... Bi giờ mua cá hồi sống về, ngoài rán, hấp thì "chế tạo" ra cái gì nữa ?
2) Có nàng nào đem dọc mùng khô từ VN sang ko? Cái loại đó sao tớ đun hoài mà ăn chán thế ko biết. Hic, giải quyết thế nào bi giờ?

người đẹp mùa thu ơi, cá hồi có phải là saumon ko?? tớ thì chỉ khoái ăn loại hun khói, ăn với chanh, hoặc ăn cùng salát Nếu không thì làm quiche, tarte & trải miếng cá hồi hun khói lên, hmm, thơm lừng & ngon tuyệt vời. Các kiểu nấu khác tớ ko thích, tớ thấy bọn bên này nấu thường là rán lên & làm sốt trải lên trên.
Sauce của bọn nó này (ý kiến cá nhân: chán phèo): cho bơ vào nồi cho tan ra, đổ sữa, cho muối, tiêu + gia vị (cà ri cà pháo, tuỳ vào loại sốt) + đổ sữa vào. Quấy mạnh tay, để một lúc cho thêm bột mì vào cho nó sanh sánh (nhớ quấy hoành tráng vào nhé), thế là xong
Còn dọc mùng khô, tớ thấy chị tớ ngâm nước muối nóng, xào nấu như bt, ko ngon = ở nhà nhưng vẫn ngon

Mình có cùng sở thích với 2 bạn này. Cứ món nào có đậu phụ là mình thấy ngon. Nhất là ốc, đậu phụ, chuối xanh và đậu phụ nhồi thịt rán rồi sốt cà chua.
Mẹ mình cũng gửi dọc mùng khô sang cho mình. Mình cũng phải ngâm nước nóng với muối đấy. Cơ nhưng mà ăn chẳng ngon gì cả, chẳng có mùi vị dọc mùng gì hết.

tớ chỉ ngâm nước nóng cho nở dọc mùng thôi, nhưng mà ăn cũng được mà, hay là do tớ chỉ nấu canh chua nhỉ

tối qua nấu món này, chắc ai cũng biết
thịt nạc vai: thái miếng mỏng, ướp hành khô, mắm, tiêu, dầu hào
cà rốt, cần tây, tỏi tây: thái lát mỏng
nấm hương ngâm mềm, thái lát mỏng (có thể thêm mộc nhĩ)
>>> bật lửa to, dầu (ko cho dầu cũng được, tớ cho tí tẹo) nóng già đổ thịt + nấm vào xào nhanh tay (có nhiều hành ướp rồi) khi nào xem xém thì rắc ít ớt bột rồi đổ ra đĩa
>>> xào hành tây + cần tây (nhớ đừng để cho chúng nó nát nhé)
>>> xào cà rốt (xào riêng vì hơi cứng, nhưng nếu bạn nào thích ăn cà rốt còn giòn thì xào chung cũng được, tớ thì thích cả hai) + nước nấm hương (nấm hương rửa kĩ, ngâm mềm 70% rồi rửa sạch, cắt nhỏ, ngâm nước nóng cho nở kĩ, nước này dùng nấu nướng sạch mà thơm , tớ rất thích)
>>> đổ thịt vào, đảo cho ngấm (chừg 5-7mn), rắc tiêu
bon ap''