Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Lẩu thập cẩm hả bạn Ngon thế
Tớ thì làm thế này, mua xương sườn sụn, ướp hành khô, bột canh , mì chính và chút nước mắm, để khoảng 30 phút, sau đó ninh lên, nhớ hớt bọt nhé.
Còn các thứ khác thì là rau các loại , cải xanh, cải thảo, cải cúc, mực, tôm, thịt bò, tim ..... Bạn thái mỏng ướp chút gia vị
Nước thì bạn muốn đẹp thì cho thêm ít cà chua bổ quả cau vào, tớ vẫn cho chút gì chua chua cho dễ ăn ( tai chua hoặc me)
Nói lại thèm rùi

Trời, lẩu hả, đúng món mình thích
Mình thì hay mua xương ống hoặc xương sống để ninh cho ngọt.
Ninh nhỏ lửa, trước khi ninh thì trần qua với nước sôi, đun nhỏ lửa và cho vào một chút muối.
Gừng đập dập nướng, quế, thảo quả, hoa hồi.
Cà chua, khế xanh, dứa.
Rau thì tá lả, ai thích gì ăn nấy.
Nếu ăn lươn thì làm sạch lươn, ướp sả, ớt, gia vị và xào qua. Mực thì làm sạch rồi rửa qua với dấm cho hết tanh. Thịt bò ướp sả ớt, gia vị.
Khi ăn: bắc nồi lẩu lên, cho khế xanh và dứa vào cho chua, sa tế (nếu thích ăn cay)
Rồi thì: lươn đã được xào qua đổ vào ninh cho ngọt
Tiếp theo: cho vào nhúng, gắp tới tấp.
Ăn lẩu vui đáo để. Thêm chai rượ nếp nữa thì tuyệt.

Hihi, cám ơn chị mèo lém lém, yêu mọi người wé

Tớ có thấy cửa hàng VN , bán nhiều đồ đông lạnh,
,nằm ở trong Géant ( o quận 13 , gần chợ tàu ,chỗ PC1 đó ) O đó có bán bột canh bạn a ,

Thông báo với ladymeomuop là link tới mục lục phần 1 không được rồi nhé. Tớ muốn vào trang 68, trong phần 1, bài tớ viết ngày xưa về làm giò bò mà không được gì cả, toàn trở lại home page của ttvnol thôi. Thế nên mèo mướp với các bạn có còn nhớ cách làm giò bò thì làm ơn chỉ giúp mình với. Lâu quá không làm nên quên mất rồi. Lần sau rút kinh nghiệm phải ghi ra mới được. Cảm ơn mọi người nhiều nhiều trước nhé.

Tua lại một lần nè:
0,5 kg thịt bò ( không cần loại ngon)
-0,5 kg thịt ba chỉ
- 10 thìa soupe nước lạnh
- 1 gói bột nở khoảng 12g
- 6 thìa soupe nước mắm
- 1 thìa soupe đường ( tuỳ nhé)
- 4 thìa soupe bột khoai tây
Cho chút bột ngọt
- Hạt tiêu ( nhiều nhiều một chút)
Thịt bò và ba chỉ ( bỏ bì) thái nhỏ ra, ướp các thứ trên, sau đó cho vào tủ lạnh để khoảng 4h rồi lấy ra xay nhuyễn ra như giò sống.
Công đoạn khó khăn của tớ là gói nó lại, tớ làm rất thủ công hihihi, chai nước 1,5l, cắt đầu và đuôi đi, cắt một đường dọc, rồi bôi nhiều dầu ăn vào lớp bên trong đó, cho giò đã xay vào cuốn lại, nhớ bôi dầu ăn vào tay cho khỏi dính nhé. Khi đã thành khuôn tròn tròn thì nhẹ nhàng gỡ cái chai đấy ra và cuốn giò vào giấy bạc, rất tốn giấy bạc đấy nhé. Nhẹ nhàng bê ông giò đó cho vào nồi hấp, tớ hấp 2h hihi cái này còn tuỳ vào công suất nồi hấp nữa nhé, nhưng tốt nhất để lâu một chút cũng được.

có bác nào bít nấu mòn mỳ vằn thắn thì chỉ em với!thèm quá

cutie ơi món này làm thế nào,nhìn hấp dẫn quá thể

Mì vằn thắn tớ nấu thế này nhé
- Phần quan trọng nhất là sủi cảo, rất tiếc tớ ko thích ăn nên ko biết làm, tốt nhất chạy ra chợ mua một gói về hi hi
- Nước dùng, mua hẳn một bộ xương gà , nấm hương, tôm nõn khô cho vào ninh khoảng 3 tiếng rồi đổ nước trong sang một cái nồi khác, nếu có củ cải thì cho vào đun khoảng 10 ph rồi với ra
- Thịt : mua thịt ba chỉ về, bỏ bì rồi ướp với túi bột xá xíu, để khoảng 4 tiếng (hoặc một đêm trong tủ lạnh càng ngon) rồi đem nướng lên (ở túi bột có hướng dẫn rất rõ ràng). Sau đó thái thành từng miếng mỏng.
- Trứng luộc cắt làm đôi, gan luộc cắt miếng.
Voilà đã xong, khi ăn thì ăn thêm với rau cải cúc trần và hẹ trần

huhu đúng phần sửi cảo thì không hướng dẫn Nói đến mì vằn thắn thèm quá, thi xong phải làm 1 bữa mới được