Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Hôm nay bên này lạnh, mưa gió dầm dề, kể có món lẩu ăn thì ngon nhỉ! Hôm nọ xem truyền hình trực tuyến Vào bếp với người nổi tiếng, thấy Quyền Linh dạy nấu món Lẩu mắm ngon phết.
Thôi, ko có lẩu thì ăn cơm với cá kho vậy!

Món cá của bạn Mưa ngon quá, thèm quá Bạn làm bằng cá gì thế ạ?
Kid ui, tớ chưa làm lẩu gân bò bao giờ , hồi sang đây tớ chỉ làm lẩu thập cẩm, nhưng cũng không biết có đúng cách không nữa.
Về nước lẩu, thì KID ninh xương, tớ hay dùng sườn sụn vì sau đó ăn sườn nhừ rất ngon Tớ hay ướp sườn trước khi ninh cho thơm và ngấm. Nước lẩu của tớ , tớ cho cả cà rốt và xu hào ( hoặc củ cải) vào ninh cho có vị ngọt thanh thanh, Kid có thể cho ít gân bò vào ninh cùng cho ngon. Thịt bò thì thái mỏng ra thôi để nhúng...Ăn với rau cải, rau cải cúc...chẹp chẹp ngon quá, tớ thích ăn lẩu với bánh đa hơn với mì
À khi gần chín có thể cho cà chua bổ quả cau vào cho đẹp, tớ hay ăn chua nên cho mấy miếng tai chua nữa ạ
To TrangAnh: thoả nào chị cứ ăn món đấy và ngày nào cũng nhẩy lên cân và nghĩ là cân bị hỏng

Món cá của bạn Mưa ngon quá, thèm quá Bạn làm bằng cá gì thế ạ?
Kid ui, tớ chưa làm lẩu gân bò bao giờ , hồi sang đây tớ chỉ làm lẩu thập cẩm, nhưng cũng không biết có đúng cách không nữa.
Về nước lẩu, thì KID ninh xương, tớ hay dùng sườn sụn vì sau đó ăn sườn nhừ rất ngon Tớ hay ướp sườn trước khi ninh cho thơm và ngấm. Nước lẩu của tớ , tớ cho cả cà rốt và xu hào ( hoặc củ cải) vào ninh cho có vị ngọt thanh thanh, Kid có thể cho ít gân bò vào ninh cùng cho ngon. Thịt bò thì thái mỏng ra thôi để nhúng...Ăn với rau cải, rau cải cúc...chẹp chẹp ngon quá, tớ thích ăn lẩu với bánh đa hơn với mì
À khi gần chín có thể cho cà chua bổ quả cau vào cho đẹp, tớ hay ăn chua nên cho mấy miếng tai chua nữa ạ
To TrangAnh: thoả nào chị cứ ăn món đấy và ngày nào cũng nhẩy lên cân và nghĩ là cân bị hỏng

Tớ mới được cho mấy em cá này Bác nào có kinh nghiệm làm món cá khô này không ? Tớ chẳng biết làm thế nào cho bớt mặn lại

Được kitty85 sửa chữa / chuyển vào 19:07 ngày 13/07/2004

Tớ mới được cho mấy em cá này Bác nào có kinh nghiệm làm món cá khô này không ? Tớ chẳng biết làm thế nào cho bớt mặn lại

Được kitty85 sửa chữa / chuyển vào 19:07 ngày 13/07/2004

Xào chua ngọt.

Xào chua ngọt.

Đúng đấy, tớ thấy làm nhiều quá mệt lắm, mà ăn chẳng mấy đâu. Kiếm chai rượu vang hoặc làm punch uống chơi, thắp nến, nghe nhạc sướng hơn . Đề phòng wkend tớ đi chơi, ko vào đây ba hoa đc, tớ chúc mừng sinh nhật bạn zim luôn hôm nay .
Ms Mèo ơi, tớ cũng có 1 món salade thịt bò, chắc ko béo lắm đâu. Tớ ăn ở nhà ông thầy châu Phi nhưng cũng chẳng biết món này có phải của châu Phi cải biên ko . Đơn giản lém, ấy thái thịt bò ra (tất nhiên ), hơi dày hơn bình thường tí. Ướp gừng, tỏi, xả, gia vị, đem xào lửa vừa phải thôi để có nước xào. Lấy nước xào đó, để nguội nguội thì trộn xà lách, dưa chuột, cà chua bỏ hạt. Thế là xong . À nhớ, lá xà lách ý mà, ko nên dùng dao cắt, vì nếu để qua đêm lá sẽ bị đen, hỏng ngay. Dùng tay dứt dứt như nhổ lông gà thôi . Tí quên, loại xà lách để làm món này ngon, ko bị nát là loại iceberg, loại mà trong trong, ăn giòn giòn ý, ấy "dứt" nó to to 1 chút, hình vuông hoặc thoi thì ăn vừa miệng. Vội quá, lại quên phát nữa phải bổ sung thêm phục lục là thịt bò xào cũng trộn luôn với đám rau salade.
Bạn kid ới, tớ thấy mẹ tớ làm lẩu gân bò thì toàn ninh nhừ tử nó lên. Xong rồi cho gia vị theo mình thích, chua (me, dứa) hoặc ko chua (cà chua lấy màu). Xong rồi thì cho thêm thịt bò tái, rau các kiểu, tôm tiếc để nhúng như các lẩu bình thường thôi. Gân bò muôn năm (thèm quá ).
Được yony sửa chữa / chuyển vào 12:23 ngày 08/07/2004
Được yony sửa chữa / chuyển vào 12:26 ngày 08/07/2004

Đúng đấy, tớ thấy làm nhiều quá mệt lắm, mà ăn chẳng mấy đâu. Kiếm chai rượu vang hoặc làm punch uống chơi, thắp nến, nghe nhạc sướng hơn . Đề phòng wkend tớ đi chơi, ko vào đây ba hoa đc, tớ chúc mừng sinh nhật bạn zim luôn hôm nay .
Ms Mèo ơi, tớ cũng có 1 món salade thịt bò, chắc ko béo lắm đâu. Tớ ăn ở nhà ông thầy châu Phi nhưng cũng chẳng biết món này có phải của châu Phi cải biên ko . Đơn giản lém, ấy thái thịt bò ra (tất nhiên ), hơi dày hơn bình thường tí. Ướp gừng, tỏi, xả, gia vị, đem xào lửa vừa phải thôi để có nước xào. Lấy nước xào đó, để nguội nguội thì trộn xà lách, dưa chuột, cà chua bỏ hạt. Thế là xong . À nhớ, lá xà lách ý mà, ko nên dùng dao cắt, vì nếu để qua đêm lá sẽ bị đen, hỏng ngay. Dùng tay dứt dứt như nhổ lông gà thôi . Tí quên, loại xà lách để làm món này ngon, ko bị nát là loại iceberg, loại mà trong trong, ăn giòn giòn ý, ấy "dứt" nó to to 1 chút, hình vuông hoặc thoi thì ăn vừa miệng. Vội quá, lại quên phát nữa phải bổ sung thêm phục lục là thịt bò xào cũng trộn luôn với đám rau salade.
Bạn kid ới, tớ thấy mẹ tớ làm lẩu gân bò thì toàn ninh nhừ tử nó lên. Xong rồi cho gia vị theo mình thích, chua (me, dứa) hoặc ko chua (cà chua lấy màu). Xong rồi thì cho thêm thịt bò tái, rau các kiểu, tôm tiếc để nhúng như các lẩu bình thường thôi. Gân bò muôn năm (thèm quá ).
Được yony sửa chữa / chuyển vào 12:23 ngày 08/07/2004
Được yony sửa chữa / chuyển vào 12:26 ngày 08/07/2004

Hôm nay tớ làm chả cốm, tức là làm y hệt như chả bình thường nhưng cho thêm cốm vào, nhưng mà chănge thành công gì cả vì cốm khô phải vẩy qua nước và trộn với thịt xay, nhưng cốm nó cứ dính lại với nhau ý Nhưng vẫn ngon lém
Đây để tớ thử chụp ảnh lên xem sao