Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Hôm nay tớ làm chả cốm, tức là làm y hệt như chả bình thường nhưng cho thêm cốm vào, nhưng mà chănge thành công gì cả vì cốm khô phải vẩy qua nước và trộn với thịt xay, nhưng cốm nó cứ dính lại với nhau ý Nhưng vẫn ngon lém
Đây để tớ thử chụp ảnh lên xem sao

Trông món cha? cu?a bạn ladymeomuop ngon thế,nhi?n ma? the?m,môfi tội la? mi?nh chă?ng biết cách la?m cha? bthươ?ng huống hô? la? cha? cốm
A?,ma? mi?nh mới mua được 1 kg ốc đông lạnh,định ướp xa? ,gia vị rô?i hấp ke?m với gư?ng lát mo?ng như mọi khi nhưng nghif đến món bún ốc ơ? nha? lại nhơ nhớ.Có ai biết cách la?m bún ốc không thi? chi? cho mi?nh với nhé.Mi?nh ca?m ơn nhiê?u.

Trông món cha? cu?a bạn ladymeomuop ngon thế,nhi?n ma? the?m,môfi tội la? mi?nh chă?ng biết cách la?m cha? bthươ?ng huống hô? la? cha? cốm
A?,ma? mi?nh mới mua được 1 kg ốc đông lạnh,định ướp xa? ,gia vị rô?i hấp ke?m với gư?ng lát mo?ng như mọi khi nhưng nghif đến món bún ốc ơ? nha? lại nhơ nhớ.Có ai biết cách la?m bún ốc không thi? chi? cho mi?nh với nhé.Mi?nh ca?m ơn nhiê?u.

Bún ốc tớ làm bên này thì đơn giản lắm
Nước lèo : Ninh xương lên thôi .
Cà chua thì xào với hành tỏi xả để lấy màu rồi đổ chung vào nồi nước (tất nhiên là sau khi đã ninh xương kha khá rồi).
Sau cùng khi đã ninh xong xương thì mới thái cà chua thành miếng cau rồi thả vào nồi nước để lúc ăn vớt ra bát cho đẹp (nhớ là lúc này thì để bếp liu riu nếu điện chùa hoặc ko thì cho vào trước khi tắt bếp khoảng 5 10 phút để cà chua khỏi nát)
Ốc : Thường thế tớ vẫn luộc qua một lúc cho sạch, sau đấy khều ra rồi tẩm ướp với gia vị, tiêu, xả, gừng (cái ốc bên này tớ chịu ko chặt được chôn, vỏ nó cứng như đá mà tớ thấy cũng chả cần)
Để ốc ngấm gia vị một lúc rồi bắt đầu cho lên chảo xào cùng hành tỏi xả và ketchup. Trong khi xào cho thêm nước gừng (gừng giã nhuyễn ngâm trong nước một lúc ).
Xào xong vớt ốc ra, chỗ nước xào còn thừa thì đổ béng vào nồi nước dùng cho ngon
Bây giờ mới đun lại nồi nước, nêm nếm cho vừa (nhớ tính cả cái sự mặn của phần ốc xào rồi nhá), bên này chả có dấm bỗng nên cứ cho dấm ko cũng được cho nó chua vừa ăn
Các đồ phụ trợ : Hành tía tô để cho vào bát, rau sống có các thể loại xà lách giá kinh giới (ngoài ra có rau gì thì cứ cho vào cũng được kiểu mùi miếc các thứ), hành phi, ớt thì có thể tự chưng or mua sẵn cho khỏe
Xong rồi đấy, bây giờ lấy bún, hành tía tô, ốc rồi chan nước, rắc chút hành khô và bày vài cọng rau sống lên bát rồi bê ra phục vụ quí khách thôi.
Chúc bạn ăn ngon (thèm quá đi mất - hay mai đi mua ốc nhỉ )

Bún ốc tớ làm bên này thì đơn giản lắm
Nước lèo : Ninh xương lên thôi .
Cà chua thì xào với hành tỏi xả để lấy màu rồi đổ chung vào nồi nước (tất nhiên là sau khi đã ninh xương kha khá rồi).
Sau cùng khi đã ninh xong xương thì mới thái cà chua thành miếng cau rồi thả vào nồi nước để lúc ăn vớt ra bát cho đẹp (nhớ là lúc này thì để bếp liu riu nếu điện chùa hoặc ko thì cho vào trước khi tắt bếp khoảng 5 10 phút để cà chua khỏi nát)
Ốc : Thường thế tớ vẫn luộc qua một lúc cho sạch, sau đấy khều ra rồi tẩm ướp với gia vị, tiêu, xả, gừng (cái ốc bên này tớ chịu ko chặt được chôn, vỏ nó cứng như đá mà tớ thấy cũng chả cần)
Để ốc ngấm gia vị một lúc rồi bắt đầu cho lên chảo xào cùng hành tỏi xả và ketchup. Trong khi xào cho thêm nước gừng (gừng giã nhuyễn ngâm trong nước một lúc ).
Xào xong vớt ốc ra, chỗ nước xào còn thừa thì đổ béng vào nồi nước dùng cho ngon
Bây giờ mới đun lại nồi nước, nêm nếm cho vừa (nhớ tính cả cái sự mặn của phần ốc xào rồi nhá), bên này chả có dấm bỗng nên cứ cho dấm ko cũng được cho nó chua vừa ăn
Các đồ phụ trợ : Hành tía tô để cho vào bát, rau sống có các thể loại xà lách giá kinh giới (ngoài ra có rau gì thì cứ cho vào cũng được kiểu mùi miếc các thứ), hành phi, ớt thì có thể tự chưng or mua sẵn cho khỏe
Xong rồi đấy, bây giờ lấy bún, hành tía tô, ốc rồi chan nước, rắc chút hành khô và bày vài cọng rau sống lên bát rồi bê ra phục vụ quí khách thôi.
Chúc bạn ăn ngon (thèm quá đi mất - hay mai đi mua ốc nhỉ )

Cà?m ơn bàn Zim nhiĂ?u nhiĂ?u nhè ,hĂm nay tớ 'àf nẮu 'ược bùn Ắc như bàn Zim hướng dĂfn rĂ?i ,là?m cho mẮy ngươ?i fn và? 'àf 'ược khen rẮi rìt
Và? hĂm nay,khi fn, tớ cho thĂm mẶt chùt mf́m tĂm và?o ,nò dẶy mù?i thơm quà 'Ắn nĂfi 'Ắn bĂy giơ? tớ vĂfn cò?n ngư?i thẮy mù?i ơ?.....hì? hì?......

Cà?m ơn bàn Zim nhiĂ?u nhiĂ?u nhè ,hĂm nay tớ 'àf nẮu 'ược bùn Ắc như bàn Zim hướng dĂfn rĂ?i ,là?m cho mẮy ngươ?i fn và? 'àf 'ược khen rẮi rìt
Và? hĂm nay,khi fn, tớ cho thĂm mẶt chùt mf́m tĂm và?o ,nò dẶy mù?i thơm quà 'Ắn nĂfi 'Ắn bĂy giơ? tớ vĂfn cò?n ngư?i thẮy mù?i ơ?.....hì? hì?......

em muốn lầm nước lèo để chấm nêm lụi, nhưng em ko biết phải làm như nào , các chị có biết chỉ bảo cho em với

em muốn lầm nước lèo để chấm nêm lụi, nhưng em ko biết phải làm như nào , các chị có biết chỉ bảo cho em với

Wow bún ốc ngon quá Thèm quá! Tớ hôm trước cũng chắc mẩm đi chợ mua ốc về nấu , mua hết gia vị rồi thì lại quên mất ốc Bây giờ thì lười quá
Hôm nay tớ ăn rau muống xào Mùa này rau muống ngon thật, lại rẻ nữa